不同水源對鐵皮石斛早期植物體鮮重和分枝性的影響

周 聰 (上海農林職業技術學院植物科學技術系，上海市松江區 201609)

鐵皮石斛(Dendrobium officinaleKimura et Migo) 屬蘭科石斛屬植物，是名貴藥用草本植物，具有益腎生津、滋陰補陰、增加免疫力和防癌抗癌的功效。鐵皮石斛性喜溫暖、濕潤、半陽的環境，對光照、地質和氣候條件要求都較高[1]；同時，鐵皮石斛野外自然生長緩慢，再加上過度采挖，鐵皮石斛野生資源已經枯竭。目前，人工種植鐵皮石斛已有較快發展，人們對鐵皮石斛的各生長因子也有了細致研究[2-4]，以滿足鐵皮石斛的市場需求。但在鐵皮石斛人工種植過程中，往往存在鐵皮石斛生產率低、生長緩慢或停滯甚至大批死亡等現象。通過調查發現，這些現象與種植者使用的灌溉水源有關。鑒于此，本研究選擇常用的5種水源 (雨水、純凈水、河水、自來水、井水) 對鐵皮石斛進行灌溉，研究、探討不同水源對鐵皮石斛生長、鮮重和分枝性的影響，以期獲得鐵皮石斛理想的生產水源，從而提高鐵皮石斛人工種植水平。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

鐵皮石斛種苗選用安徽中升生物科技公司生產的“中升1號”組培瓶苗，種苗取出后用水洗凈培養基，攤放盤中，陰晾12 h，待鐵皮石斛根變干后再種植。栽培介質選用直徑為1～3 cm的松樹皮（松樹皮用雨水沖洗后浸泡一周，再用雨水沖洗后控水，滅菌待用）。鐵皮石斛種苗栽植于口徑8 cm的營養缽內，每缽種植鐵皮石斛2～3株，營養缽置于盤中，每盤25個。

1.2 種植條件

試驗于2016年6月—2017年12月進行。采用文洛式玻璃溫室避雨種植，置于鋼制離地面床上；溫室具有內外遮陽系統，可調節光照強度，栽培時光強為7 000～10 000 Lux，采用夏季濕簾風機降溫，于室溫高于30 ℃時開啟，保持溫度不高于33℃，并保持一定的空氣濕度。春、秋兩季每7 d澆水1次，夏季每5 d澆水1次，冬季每10 d澆水1次。春、夏、秋季每月施用雨水配制的1 000 us/cm花多多肥料1次。整個生產期不使用任何農藥。

1.3 試驗處理

試驗按灌溉用水不同設處理：（1）雨水(EC值為20～40 us/cm）；(2)純凈水(EC值為10～30 us/cm）；（3）河水(EC值為500～700 us/cm）；（4）自來水(EC值為 600～800 us/cm）；（5）井水(EC值為1 800～2 000 us/cm)。以2盤(50個營養缽)為1個處理，每處理重復3次，隨機區組排列。

2 結果與分析

2.1 不同水源處理對鐵皮石斛成活率的影響

采用5種水源同時處理同批鐵皮石斛種苗，據處理后30 d統計，5個處理的鐵皮石斛種苗全部成活，成活率達100%；據處理后18個月統計，5個處理的鐵皮石斛生存率均在95%以上，且處理間成活率無明顯差異。

2.2 不同水源處理對鐵皮石斛植物體鮮重的影響

5種水源同時處理同批鐵皮石斛種苗18個月后，將鐵皮石斛拔起，清除介質，植株按大小排列，從小到大同時選取第11、13～15、21～24、26～30、36、37、39、40株（共17株）進行稱重。由表1可知，鐵皮石斛植物體鮮重表現為雨水處理＞河水處理＞自來水處理＞純水處理＞井水處理，F值為3.89（F0.05=3.84），表明各處理間植物體鮮重存在顯著差異。其中，雨水處理的單叢鮮重為9.54 g，顯著高于自來水、純水、井水處理，也高于河水處理，但差異不顯著。

表1 不同水源處理對鐵皮石斛植物體鮮重的影響(單位：g/叢)

2.3 不同水源處理對鐵皮石斛植物分枝性的影響

取測量鮮重相同的17叢植株，分別調查植株0～5 cm、5～10 cm、10～15 cm、15 cm 以上四個長度段的分枝數量。由表2可知，雨水處理的鐵皮石斛植株各長度段分枝數量均多于其他處理，但處理間分枝數量差異均未達到顯著水平。

表2 不同水源處理對鐵皮石斛植物分枝性的影響(單位：枝/叢)

3 結論與討論

鐵皮石斛作為名貴中藥材，既可全株入藥，也可鮮莖入藥，故單叢(株)鮮重是衡量其產量的重要指標；同時，分枝數量能反映鐵皮石斛的生長情況。本試驗通過一年半的時間，對同批鐵皮石斛連續施用特定水源，不同水源處理間鐵皮石斛生長情況有明顯差異，說明水源選擇在鐵皮石斛生產中較為重要。試驗結果表明，天然雨水是鐵皮石斛生產的理想水源，使用井水等鹽分含量高的水對鐵皮石斛的生長存在阻礙。此外，長期使用井水等鹽分含量高的水源對鐵皮石斛進行灌溉，對鐵皮石斛生長的影響是否會持續或表現更加突顯，還需進一步研究驗證。