江蘇省遲熟中粳稻生產上減量用藥技術研究與示范

馮發運 王冬蘭 郭 盼 張志勇 劉賢金 余向陽*

（1江蘇省農業科學院農產品質量安全與營養研究所/江蘇省食品質量安全重點實驗室——省部共建國家重點實驗室培育基地，江蘇省南京市 210014；2江蘇省淮安市金湖縣寶應湖農場農業中心 223000）

江蘇省作為我國傳統的魚米之鄉，稻作文明已有數千年之久，且在優質稻米生產的綜合效益、耕作方式和生態可持續發展方面，走在了我國南方水稻生產的前列[1-2]。由于華東地區的氣候特點及水稻生育期較長，導致江蘇省水稻生產中病蟲害發生尤為嚴重，其中以稻飛虱、稻縱卷葉螟、紋枯病等危害最為顯著[3]。在病蟲害爆發的年份，農戶為了保產而頻繁使用化學農藥，這不僅增加了生產成本，污染了農田生態環境，增強了病蟲的抗藥性，還易造成稻谷農藥殘留超標而引起食品安全問題。因此，在保證防效的基礎上，適當減少農藥的使用，避免頻繁單一地施用農藥，同時結合其他防治手段（如農藝手段、生物防治等）的農藥減量技術已被確認為是應對農藥大量使用負面影響的最佳方式。歐美等發達國家自20世紀80年代就開始推廣農藥減量措施，甚至立法強制執行[4-5]。同時，實踐也表明，適當減少化學農藥施用量和施用次數不但對農作物產量的影響不大，而且還會大大降低農藥殘留對環境的污染和人體的危害[6]。

我國在農藥減量技術方面的研究剛剛起步，且由于我國幅員遼闊，各水稻種植區的氣候環境存在差異，所以要因地制宜地設計農藥減量規范技術。鑒于此，筆者于2016年在江蘇省淮安市金湖縣寶應湖農場，以“淮稻5號”為試驗對象，對優質遲熟中粳稻減量用藥技術的規范化應用進行探索，旨在從防效、天敵保護控害、稻米產量和綜合效益等方面，驗證稻田減量用藥技術在蘇北內陸地區的應用可行性，從而為減量用藥技術在蘇北地區水稻生產中的應用提供參考依據。

1 材料與方法

1.1 試驗稻作區概況

試驗的示范區和常規區都設在淮安市金湖縣寶應湖農場第二分場二大隊中西1號田內進行，試驗田前茬作物為小麥，土壤類型為黃潮土，pH為8.04，土壤肥力中等。供試水稻品種為“淮稻5號”，于2016年5月20日播種，每667 m2播種量為6 kg，6月20日進行移栽，移栽方式為機插，移栽密度（株行距）為25 cm×12 cm；并于11月機械收割。

1.2 試驗設計

試驗共設3個處理大區，分別是減量用藥技術示范區、常規施藥區和空白對照區。其中，常規區試驗藥劑按照往年慣例選擇，施藥時間依照往年水稻生長期決定；示范區的施藥時間安排與常規區一致，但施藥次數減少1次，且對藥劑組合進行優化處理；空白對照區為清水對照。示范區和常規區均用電動噴霧器施藥，施用藥劑、施用量及施用方法見表1。

1.3 調查內容和方法

1.3.1 病蟲草害防治效果

施藥后調查用藥方案對主要病蟲草害的防效，本試驗選取紋枯病、稻瘟病、稻曲病、稻縱卷葉螟、稻飛虱，本地水稻田代表性的雜草千金子、稗草（禾本科雜草），醴腸、鴨舌草（闊葉雜草），莎草科雜草進行防效調查。調查方法按《農藥田間藥效示范準則（一）》[7]進行。

表1 示范區和常規區用藥時間、防治對象及措施

1.3.2 安全性評價

最后一次施藥后（9月5日）同時對示范區、常規區進行安全性觀察，調查各處理區對稻田蜘蛛、隱翅蟲和其他天敵的影響。

1.3.3 水稻產量和效益對比分析

水稻收獲前，每大區選擇對角線3點取樣，每點取21行，測量行距；取21株，測定株距，計算每667 m2穴數。收獲時順序選取20穴，計算每667 m2有效穗數，取平均穗數相似的稻株3～5穴（不少于50穗）進行考種，調查單穗重、每穗總粒數、每穗實粒數、千粒重等。每667 m2產量＝每667 m2有效穗數×每穗粒數×結實率×千粒重；每667 m2效益＝每667 m2水稻產出收益-每667 m2水稻生產成本，其中，水稻產出收益按當年水稻的市場收購價計算，水稻生產成本包括肥料、農藥、灌溉水、農具租賃和人工費等。

2 結果與分析

2.1 雜草防除效果

由表2可知，在水稻分蘗期（7月15日）用10%氰氟草酯和2.5%稻杰處理莖葉30 d后（8月16日），對示范區和空白對照區的雜草數量及種類進行調查，發現示范區田間雜草數量較少，只有田不平處有部分藥后萌發的雜草，合計雜草數為4.2株/0.25 m2，雜草生長量也較少，平均雜草鮮重為24.9 g/0.25 m2；對照區萌發的雜草較多，合計雜草數為15株/0.25 m2，生長量較大，平均雜草鮮重為424.0 g/0.25 m2。經測算，示范區用藥方案對雜草的株防效達72%，對雜草的鮮重防效達94.1%，說明用示范區的用藥方案對雜草有較高的防效。

表2 水稻分蘗期（7月15日）各處理田間雜草情況

2.2 天敵安全性

在水稻齊穗期后，調查各試驗區天敵數量，以確定各用藥組合對天敵的安全性。由表3可知，示范區和常規區的天敵數均少于空白對照區，說明噴施農藥對天敵有一定影響，但示范區的天敵數多于常規區，常規區的蜘蛛數和隱翅蟲數分別較對照區減少30.16%和57.33%，示范區的蜘蛛數和隱翅蟲數分別較對照區減少23.28%和40.00%，說明示范區的用藥方案在實現對水稻病蟲草害防治的同時，在一定程度上保護了天敵。

表3 水稻齊穗后各處理田間天敵數量比較

2.3 病蟲害防治效果

2.3.1 稻縱卷葉螟

在調查稻縱卷葉總數時按上三葉計算，分別于8月24日和9月20日兩次調查卷葉率（2016年三代稻縱卷葉螟發蛾高峰出現在8月9日前后、輕度發生，四代稻縱卷葉螟發蛾高峰出現在8月20日前后、屬中等偏重發生）。通過對表4的數據進行計算可知，示范區用藥方案對稻縱卷葉螟有較好的防效，對三代稻縱卷葉螟的防效達91.7%，對四代稻縱卷葉螟的防效達97.7%。

2.3.2 稻飛虱

稻飛虱是一種遷飛性害蟲，在適宜的溫度（15～30℃）、相對濕度（80%～90%）和天氣（陰雨有風）條件下繁殖速度非常快，在水稻生育期要及時對稻飛虱進行監控，并根據蟲害發生程度合理用藥[8]。施藥前（8月13日）調查蟲口基數，施藥后分別于8月24日和9月20日調查用藥效果。由表5可知，示范區于9月20日調查的平均稻飛虱數量僅為7.8頭，遠遠少于對照區。說明示范區的減量用藥方案能有效控制稻飛虱的發生。

表5 稻飛虱蟲口數統計結果 （單位：頭）

2.3.3 紋枯病

紋枯病是水稻生產中危害最嚴重的病害，目前主要以化學防治為主[9]。試驗田的紋枯病屬中等偏重發生，水稻生長前期紋枯病發病較遲、進程慢。于藥劑防治前（8月13日）調查病情基數，藥后14 d和21 d各調查1次紋枯病發生情況。通過對表6和表7中的數據進行計算可知，示范區用藥方案在施藥后14 d和21 d對紋枯病的病指防效分別為81.4%和92.8%，說明示范區的用藥方案對紋枯病有較好的防效。

表6 藥后14 d紋枯病發病情況調查結果

2.3.4 稻瘟病

2016年試驗區的雨水大多集中在9月底至10月初，此期間低溫寡照，有利于稻瘟病發生。于10月8日對稻瘟病發病情況進行調查。由表8可知，對照區稻瘟病病株率達46.4%，病情指數為14.46%，經示范區用藥，其稻瘟病病株率僅為7.9%，病情指數為2.09，病指防效達85.53%，說明示范區的用藥方案對稻瘟病具有較好的防效。

2.3.5 稻曲病

2016年水稻孕穗至揚花期雨水較少，稻曲病屬輕度發生年份，據10月底（水稻收割前）調查，田間受稻曲病為害較輕，故示范區用藥方案對稻曲病的防效還需在稻曲病中等以上發生年份進行驗證。

表7 藥后21 d紋枯病發病情況調查結果

表8 稻瘟病發病情況調查結果

2.4 水稻產量和效益

由表9可知，示范區的每667 m2實際產量為722.65 kg，較常規區每667 m2高5.25 kg，但均遠高于對照區，說明化學防治是保障水稻產量的有效方法，而科學合理的減量用藥并不會降低水稻產量。

由表10可知，示范區的每667 m2收益比常規區多38.48元，說明示范區的用藥方案不僅能減少化肥和農藥的投入及人工成本，還能促進水稻增收。

表9 各處理水稻產量比較

3 結論與討論

據統計，當前我國在水稻生產上登記的農藥品種、數量占全部登記農藥品種、數量的30%，但這些產品良莠不齊，既增加了農業推廣部門推薦藥劑的難度，又給農民科學選藥帶來困擾[10]。然而，為了防治水稻病蟲害，保障水稻豐產豐收，化學防治仍是當今及今后一段時間內最經濟有效的植保措施。因此，探索規范的農藥減量技術就顯得十分必要[11]。

試驗結果表明，與常規用藥方案相比，減量用藥方案在藥劑選擇方面，用阿維·氟酰胺、烯啶蟲胺、嘧菌酯等對病蟲草害高效的藥劑替代毒死蜱、丙環唑、吡蚜酮、三環唑等老藥劑，不僅可以保證對病蟲害有良好的防效，減少農藥投入量，還能有效保護稻田生態環境和稻米質量安全；同時，減量用藥方案還能減少施藥次數，有效降低后期稻米農藥殘留超標的風險；此外，相較于常規用藥，減量用藥方案還可增加稻谷產量和收益。因此，減量用藥方案可在水稻生產中進行推廣應用。