情景素材在《化學與生活》模塊教學中的運用初探

摘 要：將情景素材運用在《化學與生活》模塊教學中，可以提高文科生學習化學的興趣和課堂聽講效率，充分發揮學生的主觀能動性。

關鍵詞：文科；化學；興趣；情景素材

新課改背景下，更加重視化學與現實生活的聯系，它注重使學生在現實生活的背景中學習化學知識，倡導學生在解決實際問題的過程中深入理解化學的核心概念，并加以運用。高二文理分科之后，文科學生選修《化學與生活》模塊，該模塊通過“關注營養平衡”“促進身心健康”“探索生活材料”和“保護生存環境”四個方面，引導學生運用教材中的化學知識解決生活中常見的實際問題，不僅使學生逐步認識和感受化學對日常生活和社會發展的重要影響，還注重學生自身科學素養和公民道德素養的提高。

但在文理分科后，學生在高考科目的繁重壓力之下，學習化學等非高考科目的熱情不高，課堂氣氛較為沉悶，無法形成高效課堂，教學進度受到影響，學生化學能力的提高緩慢、教學目標完成很不理想。這與現在國家所提倡的素質教育精神是相違背的。

化學作為一門建立在實驗和實踐基礎上的自然科學，它與人類的生產生活息息相關，可以說，人類生活的每一分鐘都離不開化學。所以，從實際出發，結合文科生的文科學習特點創設情景，導入新課，從而引導學生主動地思索和獲取知識，有利于激發學生的學習熱情，提高課堂聽講效率。進行文科學生《化學與生活》模塊教學時，如何在降低課本難度的基礎上有效創設情景？文章通過教師自己的實踐，淺談一些看法。

一、從生活經驗創設情景

人類的衣食住行各個方面都能看到化學的身影，我們在日常生活中會遇到各種各樣的化學問題，可以用化學知識和技能解決形形色色的實際問題。因此，《化學與生活》的情景創設可以從常見的生活經驗入手，激發學生對自然界和生活中的化學現象的好奇心，從而提高學生的學習欲望和興趣，降低知識難度。例如，愛美之心人皆有之，更何況以女生為主的文科生，所以可以從“如何減肥”和素食食譜等方面創設情景，導入油脂在體內的化學變化，加深印象；引起蛋白質變性的條件有很多，可以從生活中利用醫用酒精消毒和武俠電影中燒火高溫滅菌創設情景，進而引入其他可以使蛋白質變性的方法——所有殺菌消毒的方法或物質，便于學生理解記憶；食品添加劑問題中，可以利用生魚片、牛肉干、泡菜的制作和保存原理創設情景，引出各種添加劑的作用，在增加學生生活常識同時，引導學生正確認識和使用食品添加劑；學習文科的學生中有很多是高水平體育特長生，可以利用誤服感冒藥導致興奮劑檢測違例事件，引入天然藥物的副作用——興奮劑，增強相關學生的興趣。

二、從歷史知識創設教學情景

選擇文科學生熱愛和關注的相關學科知識，利用歷史上的著名人物或者事件創設情景，可以在營造溫馨的課堂教學環境的同時激發學生的興趣。例如淘米過多引發的維生素B缺乏癥，利用該事件創設情景，導入維生素缺乏癥及其原因，水溶性維生素和脂溶性維生素的區別，將枯燥的知識用故事導入，增強趣味性；利用《三國演義》第九回董卓“卓尸肥胖，看尸軍士以火置其臍中為燈，膏流滿地”為情景創設，導入油脂是體內重要的能源，且能量是糖類的兩倍左右，學生印象深刻。

三、利用時政熱點創設情景

文科學生由于學科特點，尤其關注時政問題和社會熱點問題，利用時政問題和社會熱點創設情景，可以有效引起學生的共鳴，提高課堂效率。例如：從每年冬天供暖季開始的霧霾天氣入手創設情景，引導學生搜集資料，自主探究“改善大氣氣質量”的現實意義、原因和應對措施。借助情景素材討論化石燃料燃燒和汽車尾氣排放產生主要生成了哪些污染物？這些污染物有什么性質？如何去治理？引導討論各種措施帶來的經濟政治效應。2018年剛剛成功通車的港珠澳大橋凝結了中國工程科技人員尤其是材料科學家的智慧結晶。可以以港珠澳大橋面臨的各種水文、自然災害創設情景，引入第三章《探索生活材料》。例如大橋成功抗擊了2018年夏天的超強臺風“山竹”為情景，引出合金材料的優點——高強度和硬度；海水的高強度腐蝕，引出金屬的腐蝕原因和防護方法……正面引導學生了解國家科技水平的高速發展，激發學生的民族自豪感和自信心。

從情景創設的角度開展文科化學教學，在提高學生對化學學習興趣的同時，也可以提高學生的課堂聽講效率和知識掌握程度。所以，在文科教學中，要以生活性、創新性、正面性和適度性為原則，做好情景創設，為提高文科學生的綜合素養打下堅實的基礎。

參考文獻：

[1]周天澤，等.普通高中課程標準實驗教科書化學與生活[M].北京：人民教育出版社，2007.

[2]張瑞超，等.新課程文科班《化學與生活》模塊教學研究[J].化學教與學，2014（3）：39-40.

[3]張瑞超，等.情景教學在高中奧林匹克化學競賽教學的應用初探：以《分析化學》教學為例[J].新課程，2018（1）：101.

編輯 魯翠紅