好望角：一款最適合吃海鮮的酒，一款擁抱海洋文明的酒，一款給你帶來好運的酒

李尋

一款最適合吃海鮮的酒

常喝酒的人會發現不是所有的中國白酒都適合吃海鮮，這無關乎酒的香型，因為即使是同一種香型的白酒，它們的香氣和口感也不完全相同，有的就適合吃海鮮，有的卻不適合，所謂不適合吃海鮮，大抵指的是酒壓不住海鮮的腥氣，或者和海鮮融合得不好。

筆者長于內陸農牧區，像大多數的內陸人一樣，吃肉的歷史悠久，吃海鮮的機會卻比較少，內陸人不大習慣海鮮的腥氣，要想更好地體會到海鮮的美味，就得先壓住海鮮的腥氣，那么，選擇一款適合吃海鮮的白酒就非常有必要，我和簡直先生一直在尋找這樣的一款酒，可是到哪里去找呢？

我們第一時間想到的是韓可風先生和中心集團的老總周杰明先生。經過韓、周兩位先生的共同努力，在多次勾調、反復比對之后，他們真的做出了這樣一款酒，也就是現在擺在我面前的好望角酒。

這款酒醬香突出，口感醇甜，回味輕靈，確實適合吃海鮮，特別是和蝦類、魚類搭配在一起，能夠壓制腥氣，而且還能提高鮮味兒，跟同類醬香型的酒相比，壓腥提鮮的效果非常明顯，相信有興趣品嘗的酒友都能在品飲它的過程中實實在在地感受到這點。

一款擁抱海洋文明的酒

我們花了很大的心血來開發這么一款酒，當然不僅僅是為了滿足自己的口腹之欲，更為重要的是為了寄托我們擁抱海洋文明的向往，表達我們走向海洋文明的堅定決心。

自從15世紀地理大發現時代（大航海時代）以來，人類整體進入了海洋文明時代，海洋文明是和大陸文明相對應的人類文明形態，大陸文明以農耕文明為主，也有人將其稱為大河文明，它的特點是形成了龐大的帝國、專制集權的政治架構，以及森嚴的等級制度，還有相對保守的生活狀態，等等。這個時期，不同的國家與民族之間的交流范圍以及交流內容較為匱乏，在將近一千多年的農耕文明時代，人類所創造的生產力相對有限，人們的生活總的來講比較貧困。

進入海洋文明之后，人類交往迅速擴大，貿易的繁榮使各民族之間的交流急劇增加，也激發了各個民族的創造性，在這種創造性的推動下，發生了文藝復興、科學革命、啟蒙運動和產業革命，人類總體進入了現代社會。海洋文明的精神實質是自由、創新、交流、有勇氣挑戰未知世界，還包括更具包容性的人與人之間的合作關系。

中國融入海洋文明時代的時間很晚，清朝一直實行閉關鎖國的政策，鴉片戰爭之后才被迫打開國門，被動地卷入了現代世界，在不情愿中進兩步退一步，屢經頓挫。認真來說，中國真正進入海洋文明時代還是在改革開放以后。改革開放以來，中國的對外交往極大地豐富，在和世界充分交往的過程中，中國人民的創造性得到了空前的激發，創造出了改革開放四十年的偉大奇跡。

這款酒的總體設計基調是藍色，象征著海洋的顏色，延伸出來的海岬，寓意我們應該駛向無垠遼闊的大海，這是我們未來還將繼續的征程。

關于這款酒，我們的想象是，在遠洋的海輪上，它可以陪伴水手度過海上的寂寞時光，幫助他們抵御風寒，這當然是我們這些陸地上的人的憑空想象，不過還是希望能夠獲得一切向往海洋水手生活的酒友們的喜愛。

能給你帶來好運的酒

15世紀80年代末，迪亞士奉葡萄牙國王的命令，率領一支船隊尋找繞過非洲南端前往印度洋的航線，他們沿著非洲西海岸南行，在一處海岬遇到了風浪，船隊幾乎全軍覆沒，幸存的船只被風浪吹到了非洲東海岸的莫塞爾灣，迪亞士發現他們已經繞過了非洲南段，到達了印度洋，繼續往東就可以到達向往已久的印度，然而劫后余生的船隊無法繼續航行，迪亞士只好返航，在歸程中又遇到了風浪，于是迪亞士將這處風浪肆虐的海岬命名為“風暴角”。迪亞士順利返航后，將這次的航海經歷報告給葡萄牙國王，國王認為駛過“風暴角”就能到達神秘富庶的東方.因此將“風暴角”改名為“好望角”，寓意轉過這里，就能遇到好運。

其實，在人生漫漫征程中，每個人都如同航行海上的水手，遇見驚濤駭浪的時候，總是希望能夠出現轉機，避過這波風浪，在下一個轉角迎來風和日麗、晴空萬里，我們希望這款酒能夠陪伴著每個人度過他的人生轉折點，幫助人們克服困難，迎來好運。