伍淑清：中國“001小姐”

40年前，香港“太子女”伍淑清頂著各方壓力，創辦了中國第一家合資企業———北京航空食品有限公司，獲得中國“001”號合資企業許可證，成為中國改革開放進程中的標志性事件，她本人也被人們稱為“001小姐”。

伍淑清說：“從我們這樣一家企業在內地的發展，可以看到中國改革開放40年來的快速發展。”

與眾不同的“太子女”

就像咱們有“富二代”的稱呼一樣，在香港，富豪的女兒們會被叫做“太子女”。她們從小在蜜罐里泡大，要啥有啥。但伍淑清是個畫風不同的“太子女”，這都得歸功于她老爸伍沾德。

伍沾德是白手起家的富豪。上世紀50年代，他和哥哥伍舜德從身無分文、沒有背景的小餐館打工仔開始干起，經過幾十年打拼，成了擁有百億資產的美心集團老總。

白手起家的富豪有錢之后，在教育子女方面一般會走兩種極端。一種是“我吃過的苦不要讓孩子再吃”，各種寵溺各種嬌慣；另一種就是“孩子要懂得賺錢不易”，培養他們從小吃苦，不能養尊處優。

伍沾德屬于后者。他給伍家制定了自己的家風，那就是“節儉”和“謙虛”。在這樣的家教理念下，身為長女的伍淑清聰明懂事，毫無所謂富家千金的嬌氣與傲氣，還是個學霸，在富豪圈子里，是人人羨慕的“別人家的女兒”。

在香港讀完中學，伍淑清便前往美國學習工商管理專業，只用2年半的時間就完成了4年的課程，所有的功課都是“A”，被評為學校的“杰出學生”，而且是第一個被評為這個稱號的華人學生。

有家族、學霸光環雙重加持的伍淑清完成學業后，沒有到家族企業去當“大小姐”。1970年，伍沾德的餐廳到日本世博會上參展，她跑到展會上，做的卻是服務員。眾所周知，日本餐飲業將“顧客至上”做到了極致，服務生要面帶微笑地為客人鞠躬、開門……這些，伍淑清都是照做不誤。每天營業結束后，她顧不上身體的疲倦，還要跑去其他國家的展臺去交流、學習，比一般服務員還辛苦。

這樣的生活持續了半年，伍淑清從未有過任何埋怨，她反倒認為，這些基層工作是難得的學習機會：“什么能夠做我就去做，多做一點也無所謂，因為學到的東西都是自己的，別人也拿不走。”

成為“001小姐”

回到香港后，伍淑清開始協助父親經營集團旗下的星光、翠園兩家餐廳。她一接手，就成功得將兩家餐廳打造成城中美食名店，“翠園”更成為游客訪港必去的餐廳之一。

初試身手成功后，伍淑清開始創業，一手建立了香港世界貿易中心會，更成為“香港50富豪榜”中榜上有名的女富豪。

“1978年底，我們獲邀到內地考察。先是從羅湖走路過橋到深圳，再坐火車到廣州，又到成都和重慶。”時隔40年，伍淑清依然清晰地記得自己第一次到內地的每一個細節。當時，火車上的廣播說，十一屆三中全會剛結束，中國決定改革開放。那時的伍淑清還聽不懂普通話，新華社香港分社副秘書長為她翻譯：“國家歡迎你們港商進來。”

這次的內地行，給伍淑清留下了深刻的印象。同時，她也發現了一個商機。坐飛機時，她從空姐手里拿到食品，沒想到食品冰涼，讓人很不適應，周圍的乘客也是抱怨連連。伍淑清靈機一動：要不要成立一家航空食品公司？

回到香港，她把想法告訴了父親，伍沾德聽后立即表示支持。但當時香港還沒有回歸，伍淑清還屬于“外商”之列，內地也沒有過此類先例。伍家父女想盡了辦法，可兩眼一摸黑，甚至找不到要從哪里入手……

當時的他們并不知道，在他們四處碰壁時，機會也在悄悄靠近。

那時，恰逢中美兩國間的直飛航班即將開通，但遇到了一個意想不到的障礙：內地沒有任何一家企業有能力提供合格的飛機配餐。當時，首都機場的配餐間連冰箱都沒有，用放入大冰塊的木柜代替，大白菜就堆放在地窖里，設施簡陋，環境也差。美方人員來考察后，覺得實在達不到標準，提出一個解決方案：在東京中途停站配餐。

這件事，甚至驚動了鄧小平，他堅持配餐必須在北京解決：“中途停站就不叫直航！”

1984年4月28日，鄧小平在北京人民大會堂會見里根總統。一開始，民航部門聯系的是日本、瑞士的合作方，但都沒能談成。這時候，香港美心集團進入了他們的視線。因為事關重大，民航總局又專門請示了鄧小平。鄧小平只問了一個問題：“這個伍家會不會做面包？”這一問，算是問著了，美心集團在香港有著“西餅大王”的稱號，面包做得鼎鼎有名。鄧小平當場拍板：“那就可以了。”

伍家父女聽后，信心大增。那時，公司手續一直辦不下來，中美通航時間又已經定好，民航局負責人跟伍沾德說：“老伍，我們都是中國人，您個人能不能幫忙先墊付費用？”伍家父女聽后，馬上將價值500萬港幣的機器設備運到北京。伍淑清后來形容，這是“先有雞蛋，后有母雞”。

1980年4月12日，伍淑清終于拿下《中華人民共和國外國投資管理委員會外資審字（1980）第一號》許可證。北京航空食品有限公司正式成立，這也是中國的第一家合資企業，在國家工商行政管理局的注冊編號是“001”，人們風趣地稱其為“天字第一號”。伍淑清本人“001小姐”的稱號，就是這么來的。

做實事、做好事

作為餐飲界的“權威”，伍淑清還被邀請到釣魚臺國賓館做顧問。1978年，國賓館重開西餐廳，特別派了相關人員赴港學習，伍淑清手把手教了他們兩個星期，后廚的布置、餐具的擺放，全部要求一絲不茍。當時國賓館的廚房燒的還是煤球，在她的建議下才引進了歐洲設備，改燒煤氣。

后來，伍淑清又在內地創辦了10多家企業，當選過“香港十大杰出青年”，獲過青年工業家獎。

有人說她贏在起點高，也有人說她贏在時機好，但很少有人知道她的工作強度有多大。30多年來，她穿梭往返于香港和內地不同城市之間超過3000次，幾乎每3、4天就要飛一次，是當之無愧的“空中女飛人”。

因為忙于事業，伍淑清一生未婚，但她對孩子們特別有感情，特別是西部地區那些家庭貧困、求學困難的孩子。在寧夏考察時，她聽說寧夏南部山區乙肝發病率較高，危害當地青少年的健康，回到香港就立即募集資金，捐贈乙肝疫苗和相關醫療設備；西藏的自然條件比較惡劣，有的嬰兒因母乳不夠，尚在襁褓中就患上了肺結核，她便在香港成立了“中國西藏兒童健康教育基金會”，并爭取到聯合國兒童基金會的大力支持，為12歲以下的西藏兒童提供健康及體能的檢查服務。

她還響應“一帶一路”倡議，帶領上百個國內外團體，推動中國“引進來、走出去”……

她這一生，沒有狗血情史、緋聞八卦，人生故事似乎用4個字就能概括：打拼、奮斗。

浮華與虛名，終究會隨著時間的流逝被人遺忘，而一個人做過的實事、好事，總會有人記得。

（李麗薦自《時代郵刊》）