高考有機化學選擇題解答方法探析
2019-04-29 00:00:00杜月霞
中學生數理化·自主招生 2019年2期
作者簡介：杜月霞，中學化學高級教師，1999年畢業于華南師范大學化學教育專業。從教19年來，多次參與或主持國家級、省級課題研究，教育教學成果多項獲省、市、區級獎項。近五年連續被評為高明區德育先進工作者，曾獲高明區名教師、佛山市優秀科技教師、佛山市優秀輔導教師和佛山市優秀青年教師等稱號，目前是本校名班主任、骨干教師、學科帶頭人。
有機化學是近年全國高考理綜化學試題中的重要內容，所賦分值約占化學總分的21%～27%，其中有機選擇題約占6%～12%，通常多以容易題和中等難度題為主，稱得上高考必考題型之一。有機化學選擇題一般具有信息量較大、知識覆蓋面較廣、評分較客觀等特點，考查視角多元。以2018年高考全國工卷為例，第8題、第9題、第10題和第11題都涉及有機物內容，從中不難發現高考有機化學選擇題的重要價值。下面針對典型高考有機化學選擇題進行分析與解答，探索行之有效的解題方法，希望對同學們的復習備考有所幫助。
一、逐項分析法
逐項分析法是充分利用所學的有機化學基礎知識和基本能力，按照題目所給各個選項的順序出發，逐一進行辨識記憶、正誤判斷或簡單推理，直接選出備選答案的一種適用于容易題的解答方法。
例l下列說法錯誤的是（" ）。
A.蔗糖、果糖和麥芽糖均為雙糖
B.大多數酶是一類具有高選擇催化性能的蛋白質
C.植物油含不飽和脂肪酸酯，能使Br2/CCI4褪色
D.淀粉和纖維素水解最終產物均為葡萄糖
解析：果糖屬于單糖，單糖不能發生水解，故A項錯誤。大多數酶是由活細胞產生的具有催化活性和高度選擇性的蛋白質，少數酶不屬于蛋白質，故B項正確。植物油屬于油脂，其中含有碳碳不飽和鍵，能使Br2/CC14溶液褪色，故C項正確。淀粉和纖維素均是多糖，其水解的最終產物均為葡萄糖，故D項正確。
答案：A
解題啟示：該題主要考查基本營養物質的分類、組成、結構、性質和變化，可以依據生活常識、化學概念和基本營養物質的基本性質進行辨認或判斷，屬于近年高考題中送分題，具有調控全卷平均分的功能。
例2苯乙烯是重要的化工原料。下列有關苯乙烯的說法錯誤的是（" ）。
A.與液溴混合后加入鐵粉可發生取代反應
B.能使酸性高錳酸鉀溶液褪色
C.與氯化氫反應可以生成氯代苯乙烯
D.在催化劑存在下可以制得聚苯乙烯
解析：苯乙烯中有苯環，在液溴和鐵粉作用下，溴取代苯環上的氫原子，故A項正確。苯乙烯中有碳碳雙鍵，可以被酸性高錳酸鉀溶液氧化，因此能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，故B項正確。苯乙烯與HCI發生加成反應，可以生成氯代苯乙烷，故C項錯誤。苯乙烯中有碳碳雙鍵，可以通過加聚反應得到聚苯乙烯，故D項正確。
答案：C
解題啟示：該題考查簡單有機物的結構、性質、轉化、用途等，應當以教材中乙烯和苯為原型來預測苯乙烯的性質、變化等，即先確定陌生物質中含有的官能團（碳碳雙鍵）和特定結構（苯環等非官能團），再根據結構特征判斷其性質、轉化、應用等。
二、排除法
排除法是指先分析容易判斷正誤的選項并將其排除在備選答案之外，逐漸縮小備選答案的選擇范圍的解答選擇題的一種常用方法，適用于中等難度題。如果能夠從四個選項中排除1～2項，那么在剩余的2～3項中獲得正確答案的理論概率和實際概率都會明顯提高。運用排除法通常要注意如下三點：（1）不能漏選，因為有時可供排除的選項較多，并且文字敘述似是而非，則排除要逐一進行;（2）已排除掉的就不要再去考慮，以免重復;（3）-般適用于單項選擇題。
例3 NA是阿伏加德羅常數的值，下列說法正確的是（" ）。
A. 16. 25 g FeCl3水解形成的Fe（OH）。膠體粒子數為0.1 NA
B.22.4 1（標準狀況）氬氣含有的質子數為18 NA
C.92.Og甘油（丙三醇）中含有羥基數為1.O NA
D.1.Omol CH4與C12在光照下反應生成的CH3 CI分子數為1.O NA
解析：本題需要選擇說法正確的選項，因此說法錯誤的選項必須排除在外。16. 25 g
氯化鐵的物質的量是16. 25 g/162.5 g.mol-10.1 mol，由于FeCI3水解是可逆反應，氫氧化鐵膠體中分散質是氫氧化鐵的集合體，上述兩方面的原因導致生成的Fe（OH）3膠體粒子數小于0. lNA，故A項錯誤，應排除。標準狀況下22.4 L氨氣的物質的量是1 mol，氬氣是單原子分子，一個Ar原子含有18個質子，則1 mol氬氣含有的質子數是18NA，故B項正確。1分子丙三醇含有3個羥基，92.O g丙三醇的物質的量是l mol，含有羥基數是3NA，故C項錯誤，應排除。甲烷與氯氣在光照條件下發生四步取代反應，生成的鹵代烴不止一種，因此生成的CH3CI分子數小于1. ONA，故D項錯誤，應排除。
答案：B
易錯分析：本題屬于傳統的阿伏加德羅常數問題，但是涉及有機物內容的考查。其易錯點在選項B、D，運用排除法時，有的同學容易把氬氣誤以為Ar2，而將其排除;也有同學誤認為選項D正確，主要是他們不清楚甲烷發生的取代反應屬于自由基取代反應，等效的每個氫原子都有可能被取代，產物多而且可共存，與乙烯與氫氣的加成反應完全不同。
三、類比模型法
類比模型法一般是指題目所給陌生物質或反應可以以教材中熟悉的物質或反應為類比的原型，可以借助二者的相似性進行類比推理的一種模型方法。類比模型方法適用于中等難度題，但是具有一定的局限性，千萬不可進行機械類比，一定要在控制變量的前提下，結合物質自身的特殊性進行合理的類比。
例4 環之間共用一個碳原子的化合物稱為螺環化合物，螺[2，2]戊烷（岡）是最簡單的一種。下列關于該化合物的說法錯誤的是（" ）。
A.與環戊烯互為同分異構體
B.二氯代物超過兩種
C.所有碳原子均處同一平面
D.生成l moI C5Hl2至少需要2 mol H7
解析：螺[2，2]戊烷的分子式為C5H8，環戊烯的分子式也是C5 H8，結構不同，互為同分異構體，故A項正確。分子中的8個氫原子完全相同，二氯代物中可以取代同一個碳原子上的氫原子，也可以是相鄰碳原子上的氫原子或者不相鄰碳原子上的氫原子，因此螺[2，2]戊烷的二氯代物有3種，其二氯代物超過兩種，故B項正確。螺[2，2]戊烷分子只含C-C鍵、C- H鍵，因此與甲烷或烷烴中碳原子成鍵特點、分子的空間結構類似，與中央那個碳原子相連的4個碳原子位于正四面體的頂點，因此所有碳原子不可能共面，故C項錯誤。螺[2，2]戊烷的分子式為C5H8，比C5Hl2，少4個氫，以苯轉化為環己烷為原型類比可知，由于有機反應常有副反應，且這種加成反應可能是可逆反應，1 mol C5H8至少需要與2 mol H2在催化劑作用下發生加成反應，才能生成1 mol C5Hl2，故D項正確。
答案：C
解題啟示：有機物同分異構體數目是重現率極高的考點，注重考查考生靈活運用知識的能力、邏輯思維能力、分析判斷能力和空間想象能力等，本題以熟悉烴的二氯代物同分異構體數目類比，遷移應用以解決陌生烴的二氯代物同分異構體數目。復習相關內容時，關鍵要注意如下三個方面的發展和提升：一是從事實到方法，從方法到方法論，從方法論到學科本質觀;二是從知道到理解，從理解到應用，從應用到綜合;三是從事實到概念，從概念到關系，從關系到結構。如本題B項需要分析“陌生的螺[2，2]戊烷的等效氫種數一一氯代物種數一一氯代物分子中等效氫種數一二氯代物種數”，其中最后一步要注意該烴連接兩個相同的取代基時會產生結構簡式相同的物質，計算同分異構體種數時需要避免重復。
四、綜合分析法
信息遷移題是把近年來最新科技成果以信息形式呈現，要求考生從中獲取信息，選擇信息并進行組織加工，考查考生信息遷移及對知識的綜合應用能力。信息遷移題至少能達到中等難度的水平，解答方法往往需要綜合逐項分析法、排除法、類比模型法等方法。
信息遷移題往往創設新穎情境，注重聯系實際，如最新的科技成果、社會熱點問題。解答信息遷移題將成為復習備考的常態，要習慣于仔細閱讀題目的關鍵信息，注意分子的結構特點，聯系所學知識，從中尋找解答題目所需的信息和方法。
例5 化合物Y能用于高性能光學樹脂的合成，可由化合物X與2一甲基丙烯酰氯在一定條件下反應制得：
答案：BD
解題啟示：本題所給信息反應實際上是一個取代反應，A、B項考查有機物結構，C、D項考查有機物的化學性質，X、Y分子都存在多官能團，根據結構決定性質，確定多官能團有機物的性質。第一步找出有機物含有的官能團，如碳碳雙鍵、鹵素原子、酚羥基、酯基等;第二步聯系每種官能團的典型性質，結合選項辨識正誤。這類試題“起點高”，因為題干描述的是涉及高科技領域的材料及其制備原理;此類試題“落點低”，因為設計的問題基本上是有機物高考的熱點問題。
（責任編輯 謝啟剛）
