哈密瓜味兒的柿子

文 / 燕玉海

一款甜柿口感猶如哈密瓜，每667平方米均收益高達8萬～10萬元。咱們就從頗受歡迎的時令水果——柿子說起。

大家都知道，柿子剛摘下來會比較澀，無法直接食用，必須先去澀。而在浙江省蘭溪市，有一款柿子新品種，采摘后無須去澀即可食用，甚至還像哈密瓜一樣甜，這就是甜柿新品種“亞林36號”。

蘭溪市是我國柿子的主產區之一，當地傳統的品種其實是大紅柿，已有600多年的栽培歷史。不過，這種大紅柿屬于澀柿，單寧含量高，而且不耐貯存。近年來，蘭溪大紅柿的消費需求不斷下降，價格也一直處于低位，出現了豐產不豐收的尷尬，大大挫傷了柿農的生產積極性。

從2011年開始，蘭溪與中國林科院亞林研究所合作，嘗試栽培甜柿新品種“亞林36號”。

這個品種有著蘋果的脆性、梨子的水分、哈密瓜的香甜。同時，它還有一個優點，就是單寧含量特別低，與蘋果相當，不易形成胃結石。它在樹上自然脫澀，采下來就能直接食用。“亞林36號”通常在9月上中旬成熟，貯存期較長，室溫下可存放20天左右，如果冷藏則可以保存幾個月。

目前，“亞林36號”發展還處于起步階段，在富陽、閩侯等地種植，平均每667平方米產可達1500千克（每667平方米栽50株），每667平方米收入3萬～5萬元，最高8萬～10萬元，經濟效益非常可觀，市場前景十分看好。

根據中國林科院亞林研究所的資料，“亞林36號”甜柿適宜我國廣大南方栽培，土層深厚肥沃、中性偏酸，陽光充足的地方均可種植，適應性強。

“亞林36號”的種植方式與普通柿子相同，唯一的區別在于該品種的樹枝較脆，種植時需要多施肥料和水，尤其在其果實變大時，如果施水太少，則會導致果實偏小偏干。