山地果園生草栽培技術研究與應用

刁希強 王麗杰 李田 劉寧 尹巍 李萌

（山東省濰坊市農業科學院，濰坊 261071）

2017年6 月至2018年12月，“山地果園土壤修復及水肥高效利用研究”項目，對果園生草技術進行了初步研究。試驗采取人工種植鼠茅草和苜蓿方式，對山地桃園土壤進行改良修復，結合水肥一體化技術的應用，取得了較好的效果。

1 試驗基地的選擇

2017年5 月，經充分考察，將試驗地點確定兩處，一處是青州市王墳鎮清風與生態采摘桃園，面積1.33 hm2，2016年秋季定植，品種為青州蜜桃，種植密度4 m×3 m；另一處市青州一正有機農牧有限公司王墳鎮西股基地桃園，面積0.67 hm2，2014年定植，品種為 永蓮4號，種植密度4 m×2.5 m。分別采集土壤樣品進行了檢測化驗。王墳鎮屬北溫帶亞濕潤氣候，年平均氣溫12.7℃，無霜期150～192 d，大陸季風氣候明顯，四季分明，熱量豐富，降水量豐富，雨熱同步，對動植物生長非常有利。

2 草種的選擇

果園人工生草所用的草種主要分為兩大類，一類是豆科植物，另一類是禾本科植物，均為養地植物，可以通過生物固氮等方式培肥地力[1]。結合到試驗地情況，確定選擇鼠茅草和紫花苜蓿為播種草種。

3 播種、管理及效果

3.1 種草期 按照 《山東省果園生草技術規程》，清風峪基地于2017年9月20日播種鼠茅草，播后第2 d降小雨，基本與冬小麥播期一致。采取撒播方式，全園生草，播種量1.5 kg/667m2，春季返青后追施尿素10 kg/667m2；一正公司基地于2017年9月27日（雨后）播種苜蓿，采取撒播方式，全園生草，播種量 2 kg/667 m2，春季返青和收割一次后，根據土壤肥力和底肥量，667 m2追施尿素3 kg、氯化鉀2 kg。

3.2 生草初期 在生草初期，幼苗生長比較緩慢，抗旱能力也略差，果園應保持充足的土壤含水量[2]。生草果園最好實行滴灌、微噴灌的灌溉措施，防止大水漫灌。結合中耕徹底清除雜草，以便草苗茁壯成長[3]。

3.3 合理刈割 果園生草應控制其長勢，像苜蓿、長毛野豌豆等夏秋季節生長量大的草，適當刈割可以增加年產草量和土壤有機質。當年生草的果園一般最多刈割1～2次，產量穩定后1年2～4次[4]。刈割時注意留茬高度，一般情況下禾本科草留茬高度在心葉以下，保住它的生長點，豆科類的草需保住莖的1～2節[5]。鼠茅草則不需要刈割。生草園可減少施用氮肥、有機肥，同時在生長期果樹根外追肥3～4次。果園生草4～6年后，結合秋季施基肥，分年逐步翻壓更新[6]。

3.4 覆草效果 從兩處試驗基地分別進行鼠茅草和紫花苜蓿生草情況看，鼠茅草對當地雜草的覆蓋效果略優于紫花苜蓿，種植鼠茅草第2年能達到90%以上，紫花苜蓿在85%左右。

4 生草對果園生態的影響

4.1 保持土壤水分，改善果園小氣候和生態系統 果園生草改變了傳統清耕果園水熱傳遞的模式，由于草對光的截取，近地表光照度、日最高溫度較清耕區明顯下降，夏季高溫時節果園比較涼爽，對果樹生長發育十分有利，并有助于減輕日灼病的發生[7]。

果園生草后第2年（2018年），選擇夏季晴好天氣，分別于2018年7月12日、16日、17日、18日當日下午4時左右測量桃園土壤含水量及5 cm地溫。10月24日上午10時左右對清風峪基地種植鼠茅草果園進行測量。試驗表明，在夏季高溫季節土壤含水量，種植苜蓿比清耕園平均高5.50%以上，種植鼠茅草比清耕園平均高1.50%以上，果園生草保水效果明顯。對果園土壤5 cm的測量結果表明，在夏季高溫時，由于生草仍處于生長旺季，對陽光反射和折射，降低了地溫；而在冬季低溫時，生草枯萎腐敗，減少地熱和水分的散失，起到了保溫的效果。

4.2 增加土壤有機質含量，改善土壤理化性質 果園生草、草根分泌物及殘根可促進土壤微生物活動，提高土壤有機質含量，有助于土壤團粒結構的形成，土壤容重下降，孔隙度增加，使土壤理化性狀及肥力發生相應變化[8-10]。

試驗分別于生草前2017年5月對兩處試驗桃園土壤取樣，生草后2018年10月對清風峪試驗桃園土壤取樣，進行化驗。果園生草后對果園土壤的檢測結果表明，果園生草可改善土壤物理性狀，使土壤容重降低，提高土壤總孔隙度；果園生草后，其枯葉、枯根等殘體在土壤中降解、轉化，形成腐殖質，增加土壤的有機質含量，豐富土壤微生物，改善土壤微生物體系。果園生草能有效調節土壤pH值，使土壤酸堿度降低（表1）。

表1 土壤化驗結果統計表

4.3 促進果樹生長發育，改善果實品質，提高經濟效益 果園生草可以改善果樹生長環境，使土壤中的水、肥、氣、熱比較協調，提高土壤綜合肥力水平，增加果樹根系的生長、吸收、合成能力，從而促進樹體的生長發育，加快體內物質的轉化，果實成熟提前。果園生草對促進花芽的形成，提高花芽質量，改善果實性狀，增加果形指數有顯著作用[11-12]。

清風峪基地青州蜜桃未進入結果期，試驗只采集了一正公司基地永蓮4號桃樣品，該品種正常成熟期一般在9月15日前后，由于2018年雨水偏多，加之山區小氣候，2018年成熟比正常年份偏晚，爛果較重（達30%）。9月23日采樣，9月25日送山東新世紀檢測認證中心檢測。對送檢的永蓮4號桃果實檢測結果顯示（表2），種植苜蓿與清耕方式對照相比，單果重相差不大，但著色明顯，色澤更深，商品性更好，果實硬度小一點，與采收期晚有一定關系；可溶性固形物含量普遍高于對照，總糖含量增加4%左右，總酸含量減少5%左右。說明果園生草對提高果實品質有明顯效果。

圖1 2018年10月24日鼠茅草腐爛后土壤微生物情況

5 展望

果園生草作為一種優良的果園土壤管理措施，符合現在所倡導生態農業發展理念和可持續發展戰略，目前已推廣到山東、山西、北京、陜西、新疆、遼寧等地，以新疆、山東應用面積較大。我國果樹面積和產量居世界首位，關于生草栽培的研究已取得了一定進展，但多數仍處于試驗和小范圍推廣階段，實施面積不足10%，我國果園栽培方式與現代化果業生產相比，仍存在較大差距。推廣果園生草，有必要將試驗成果及時應用于生產實踐中，設立果園生草示范園，并提供技術支持，為果農選擇果園生草模式營造良好環境。

表2 永蓮4號桃果實樣品檢測結果