生態養鴨模式

李尚超

（河南省濮陽市畜禽改良站，河南 濮陽 457000）

生態養鴨是在一定的養殖區域內，通過相應的技術和管理措施，利用生物共生優勢，使資源循環利用，從維護農業生態系統平衡的角度出發，將養殖業和農、林、漁業有機地結合起來，保證鴨的健康和鴨產品安全優質的養殖過程。

1 生態養鴨的養殖模式

1.1 生態放養模式 鴨的生態放養，可以利用農田、林地、果園、河堤等豐富的自然資源，根據當地實際，充分利用林地小動物、昆蟲及雜草等自然的動物植物飼料資源，通過圍網放養結合棚養或圈養的方式，使鴨自由采食林地中生長的野生飼料及地下的礦物質等，較少使用飼料添加劑、化學藥品及抗生素。這種林牧結合、以林養牧、以牧促林的林地生態養鴨模式，已經成為不少地區發展生態農業的重要方式。

1.2 濕地養殖模式 該模式適用于有開闊濕地的生態環境地區，可用網圈出適宜的養殖區域對鴨進行放養，這樣既可以給鴨提供新鮮優質的青綠飼料，又可以增加濕地中植被的覆蓋率。在養殖中嚴格按照無公害控制技術操作，不用飼料添加劑、化學藥品及抗生素，實現了產品無公害，既減低了成本，又提高了產品的質量。

1.3 生物發酵床養鴨模式 生物發酵床養殖法是集養殖學、微生物學、動物營養學、環境衛生學、土壤肥料學于一體，遵循低成本高產出、無污染的原則建立起的一套良性循環的生態養殖體系。具有糞污零排放、省時省力、節本增收等優點，受到國內外養殖業主的歡迎。

生物發酵床是用鋸屑、稻殼、秸稈、米糠等農副產品配以專業的有益微生態活菌制劑制成，在生物發酵床上飼養鴨。鴨生活在墊料上，其糞尿等排泄物通過有益微生物迅速降解同化并發酵成為菌體蛋白，供鴨啄食，構建了鴨消化道及生長環境的良性生態平衡，進而促進了鴨生長，提高了鴨機體免疫力，大幅度減少了鴨疾病的發生。養殖過程中無需沖洗用水，從而沒有廢棄物排出場外。生物發酵床養鴨不僅使畜禽場免受養殖污水處理壓力，而且將尿液轉化成固體形態，便于后期有機肥生產，是一種高效益、零排放、無污染的生態型養殖模式。

1.4 稻田圍欄生態養殖模式 稻田養鴨是將鴨放養在稻田中，讓其在稻田內捕食一些害蟲、雜草和水生小動物，同時用鴨糞直接肥田的飼養方法。既節約了空間、節省了養鴨飼料成本、提高養鴨品質，又能減輕害蟲及雜草對水稻的危害，減少農藥使用量，是一種種養結合的生態養殖模式，該模式降低了養殖和種植成本，提高了經濟效益。

1.5 魚鴨混養生態養殖模式 魚鴨混養生態養殖模式是利用食物鏈進行生態養殖的模式。該模式要選擇優良品種和合理控制養殖密度，可以減少飼料等浪費，鴨糞可作為魚類的有機餌料，以節約養魚成本，增加經濟效益，并促進池塘生態系統的循環。同時，鴨的活動可以為池塘增加氧氣。

2 生態養鴨的意義

2.1 減少對資源的消耗 生態養鴨是利用自然環境條件中的場地、水源、青草，讓鴨群能夠自由地活動、采食、飲水、洗浴。生態養鴨能夠為鴨群提供較大的活動、覓食場所，滿足鴨的許多生物學習。由于活動場所寬敞，單位面積內鴨的數量少，因此對環境的污染和破壞程度很低，甚至無污染。生態養鴨可以充分利用各種野生飼料資源和陽光、空氣、空間等資源，減少了飼料、設備、藥物等投入，降低了生產成本。

2.2 充分利用多種資源 生態養鴨可以因地制宜、充分利用當地飼料資源。如在林地、果園、荒坡，可以充分利用青草、草籽、昆蟲等天然資源，使鴨從土壤中吸取大量礦物質，從青綠飼料中獲得各種維生素，從而降低飼料成本，提高養殖效益。通過稻田養鴨，可以利用稻田中的飼料資源，同時可以除蟲、疏松土壤，提高肥力。

2.3 糞便、污水充分利用 生態養鴨需要放養場地內的自然植被能夠為鴨群提供比較充足的天然飼料資源，鴨群生活過程中產生的糞便和污水能夠作為自然植被的有機肥被充分利用，進而促進植被的生長，形成“植被-鴨的天然飼料-糞水有機肥-植被”的良性循環。由于在生態養鴨模式中鴨群的活動空間大，單位面積地面上糞便的排泄量少，容易被消納和利用，避免了集約化養殖中糞便和污水生產量大、易造成環境污染的問題。

2.4 提供優質綠色食品 生態養鴨充分利用了大量的魚池、荒坡、草地等環境放牧飼養。鴨群可以采食大量野生飼料，充足的活動空間和陽光，使鴨體質健壯不易發生疾病，可減少甚至避免藥物的使用，有利于向市場提供優質、綠色產品。