非洲豬瘟：挑戰(zhàn)與對(duì)策

一、非洲豬瘟-養(yǎng)豬業(yè)的頭號(hào)殺手

1.非洲豬瘟。屬于烈性傳染病，死亡率可高達(dá)100%，OIE法定報(bào)告動(dòng)物疫病，無(wú)商品化疫苗，依賴檢測(cè)+撲殺的措施來(lái)防控，對(duì)政治、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)造成重大影響。

2.獨(dú)特的非洲豬瘟病毒。非洲豬瘟病毒具有龐大而復(fù)雜的基因組，超強(qiáng)的體外生存能力，獨(dú)特的宿主和生態(tài)循環(huán)，并且傳染源和傳播途徑非常復(fù)雜。

3.非洲豬瘟病毒基因組結(jié)構(gòu)。1995年首次全基因組測(cè)序（BA71 v 株），雙鏈 DNA，大小為 170～ 194 kb，含可變區(qū)、穩(wěn)定區(qū)，兩端有37 nt發(fā)夾環(huán)結(jié)構(gòu)，不具有感染性、易于變異，編碼至少150多種蛋白，超過(guò)一半功能未知。

4.ASFV的超強(qiáng)抵抗力。不怕冷、不怕臟、不怕咸，耐低溫，可以在4℃存活1年以上；耐pH值范圍廣，pH3.9～11.5；在血液、糞便和組織中可長(zhǎng)期存活，凍肉中存活數(shù)十年，未熟肉品、腌肉、泔水中可長(zhǎng)時(shí)間存活。

5.ASFV的“短板”。宿主相對(duì)單一，只感染豬、野豬和軟蜱，與CSFV、FMDV相比，傳染性、傳播效率較低，并且怕高熱、怕強(qiáng)酸、怕強(qiáng)堿。

6.ASFV血清群。根據(jù)紅細(xì)胞吸附抑制分為8個(gè)血清群，我國(guó)流行株是基因Ⅱ（基于p72）和血清群8（基于 CD2 v）。

7.流行病學(xué)。家豬、野豬（非洲、歐亞）、鈍緣蜱易感，感染ASFV的家豬、野豬、軟蜱、豬肉制品、精液、受污染的飼料、泔水、飲水、車輛、人員、靴子、注射器等都是傳染源，可通過(guò)直接或間接接觸、軟蜱叮咬等多種方式進(jìn)行傳播。

二、我國(guó)非洲豬瘟疫情形勢(shì)十分嚴(yán)峻

截止2019年3月22日，28省、114起疫情（其中野豬3起），撲殺數(shù)百萬(wàn)頭豬，造成數(shù)百億直接經(jīng)濟(jì)損失。呈現(xiàn)多點(diǎn)無(wú)規(guī)律暴發(fā)，散養(yǎng)戶到規(guī)模化豬場(chǎng)，并且有繼續(xù)蔓延之勢(shì)。

1.養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)格局的重塑。目前養(yǎng)豬業(yè)占畜牧業(yè)的比重高達(dá)50%（1.5萬(wàn)億）豬肉消費(fèi)占肉類63%以上，非洲豬瘟影響?zhàn)B殖信心和補(bǔ)欄意愿，影響豬肉消費(fèi)意愿，需提高牛羊肉等其他肉類的生產(chǎn)和消費(fèi)。

2.經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的調(diào)整。生豬跨區(qū)域禁運(yùn)，屠宰加工分布不均衡，豬場(chǎng)壓欄，資金和養(yǎng)殖壓力空前加大，重新統(tǒng)籌布局養(yǎng)豬配套產(chǎn)業(yè)，向飼料、飼養(yǎng)、屠宰、加工、冷鏈運(yùn)輸、銷售為一體的綜合性經(jīng)營(yíng)模式轉(zhuǎn)變。

3.養(yǎng)豬模式的改變。公司+農(nóng)戶/合作社是很多地區(qū)和企業(yè)的主要養(yǎng)殖模式，非洲豬瘟給這種模式帶來(lái)了一定的安全隱患和巨大挑戰(zhàn)，有關(guān)企業(yè)需要調(diào)整自己的養(yǎng)殖和運(yùn)營(yíng)模式。

4.生物安全體系的提升。國(guó)際經(jīng)驗(yàn)表明，面臨兇險(xiǎn)的非洲豬瘟疫情，缺乏生物安全防范措施的散養(yǎng)戶和中小豬場(chǎng)遲早會(huì)成為它的“盤中餐”。環(huán)保壓力和非洲豬瘟疫情大大提高了養(yǎng)豬從業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)和門檻，這對(duì)推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)提檔升級(jí)不失為一件好事。

5.泔水養(yǎng)豬的終結(jié)。目前我國(guó)的非洲豬瘟疫情相當(dāng)比例發(fā)生在泔水養(yǎng)豬戶，泔水已被證明是最危險(xiǎn)的傳染源。可發(fā)展泔水的替代處理途徑，據(jù)報(bào)道，有人用泔水飼養(yǎng)黑水虻、蟑螂來(lái)生產(chǎn)動(dòng)物源性蛋白，這不失為一個(gè)變廢為寶的策略。

6.飼料業(yè)的蛻變。近期有報(bào)道稱，從部分豬血漿蛋白中檢測(cè)出非洲豬瘟病毒核酸，這幾乎宣告了豬源性飼料添加劑（如血漿粉、血球粉、肉骨粉）的死刑。如何解決這些添加劑的出路和替代途徑是接下來(lái)科研的重要課題。

7.脫貧攻堅(jiān)的挑戰(zhàn)。非洲豬瘟疫情可謂散養(yǎng)戶的“夢(mèng)魘”，給扶貧攻堅(jiān)戰(zhàn)帶來(lái)挑戰(zhàn)，政府需要協(xié)助貧困養(yǎng)殖戶設(shè)計(jì)和建設(shè)符合生物安全標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖小區(qū)和設(shè)施，并進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)和指導(dǎo)，給貧困養(yǎng)殖戶優(yōu)先提供就業(yè)崗位。

8.生豬調(diào)運(yùn)裝備的升級(jí)。目前頻繁的生豬調(diào)運(yùn)和簡(jiǎn)易的運(yùn)豬車輛，是疫情長(zhǎng)距離擴(kuò)散的主要風(fēng)險(xiǎn)因素。目前生豬調(diào)運(yùn)系統(tǒng)，存在不可監(jiān)管，不可追溯，生物安全低等問(wèn)題。

三、非洲豬瘟的防控原則

1.“二十四字”方針。加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，密切配合，依靠科學(xué)，已發(fā)防治，群防群控，果斷處置。堅(jiān)持“早、快、嚴(yán)、小”原則，即及時(shí)發(fā)現(xiàn)，快速反應(yīng)，嚴(yán)格處置，減少損失。

2.防控非洲豬瘟的難點(diǎn)和重點(diǎn)。生物安全意識(shí)差，疫情的及時(shí)發(fā)現(xiàn)和早期診斷，疫點(diǎn)的規(guī)范化處理及評(píng)估；生豬禁運(yùn)與豬和豬肉流通的矛盾；非法販運(yùn)病死豬（肉）；泔水和豬源性飼料等高風(fēng)險(xiǎn)因素的存在等。

3.遏制非洲豬瘟蔓延的對(duì)策。加強(qiáng)生物安全，擴(kuò)大檢測(cè)范圍，提高疫點(diǎn)處置能力；改進(jìn)生豬（肉）調(diào)運(yùn)；成立非瘟專項(xiàng)基金；開(kāi)展防控技術(shù)攻關(guān)。

4.提高生物安全水平。（1）全面開(kāi)展生物安全培訓(xùn)。組織有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的生物安全專家對(duì)重點(diǎn)豬場(chǎng)的獸醫(yī)主管進(jìn)行培訓(xùn)、研討，對(duì)照問(wèn)題自查自糾，排除隱患。

5.開(kāi)展系統(tǒng)而科學(xué)的流行病學(xué)調(diào)查。將所有發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)因素列表、并按重要性排序，以ASFV的潛伏期為依據(jù)，按時(shí)間順序調(diào)查，最后根據(jù)相關(guān)性分析找出問(wèn)題的癥結(jié)并完善。

6.主動(dòng)凈化養(yǎng)殖環(huán)境。核心種豬場(chǎng)、規(guī)模化豬場(chǎng)周邊不符合環(huán)保要求、生物安全條件差的散養(yǎng)戶和小規(guī)模豬場(chǎng)（否則它們將成為非洲豬瘟病毒的“擴(kuò)增器”、疫情擴(kuò)散的“接力棒”、襲擊規(guī)模化豬場(chǎng)的跳板），妥善安置養(yǎng)殖戶，關(guān)停私自 屠宰的小型屠宰場(chǎng)，關(guān)閉活豬交易市場(chǎng)。

7.設(shè)置多道安全屏障。知道養(yǎng)殖業(yè)者（特別是養(yǎng)豬戶），改進(jìn)生物安全措施，設(shè)置門衛(wèi)、淋浴、清洗、消毒等制度，嚴(yán)格管理出入口，以及一些養(yǎng)豬集中區(qū)域，由當(dāng)?shù)卣M(jìn)行評(píng)估和監(jiān)控。

8.提高疫情發(fā)現(xiàn)能力。擴(kuò)大檢測(cè)范圍和能力，開(kāi)展早期檢測(cè)和診斷，依靠群眾，依法防控，盡早掌握疫情動(dòng)態(tài)，及時(shí)、足額補(bǔ)償養(yǎng)殖戶，獎(jiǎng)勵(lì)疫情舉報(bào)者。

9.提高疫點(diǎn)處置能力。提高生豬無(wú)害化處理能力，疫點(diǎn)人員車輛的消毒工作，開(kāi)展疫點(diǎn)處理后評(píng)估。

四、小結(jié)

非洲豬瘟給我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)帶來(lái)空前的災(zāi)難和挑戰(zhàn)，但同時(shí)也為提升我國(guó)養(yǎng)殖環(huán)境和生物安全水平創(chuàng)造了契機(jī)，根據(jù)我國(guó)國(guó)情和國(guó)際防控經(jīng)驗(yàn)，非洲豬瘟的防控和根除將是一場(chǎng)艱苦的持久戰(zhàn)，需要所有利益攸關(guān)方的積極參與和協(xié)作，需要有底線思維和長(zhǎng)遠(yuǎn)謀劃，要及時(shí)總結(jié)和反思前期疫情防控經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，改進(jìn)防控策略，針對(duì)當(dāng)前非洲豬瘟防控技術(shù)需求，開(kāi)展聯(lián)合攻關(guān)，要依靠法律、依靠科學(xué)、依靠人民。

（本文根據(jù)錄音整理，未經(jīng)本人審閱，如有出入，以專家本人意見(jiàn)為準(zhǔn)）