例談說明文教學如何“瘦身”

鄭文英

【摘 要】語文課要擺脫“高耗低效”的尷尬處境，“瘦身”勢在必行。語文教學應將本體性教學內容作為教學的主要目標，大膽刪減那些可教可不教的內容，準確把握文本中最重要的教學點。同時，應改變“碎問碎答”的教學方式，通過優化教學方法，騰出更多的時間讓學生進行扎扎實實的讀寫訓練。

【關鍵詞】本體性教學；說明文；閱讀教學；聚焦重點；優化教學

語文的學科特點造成了語文教學的尷尬處境：既要抓人文情感、思想教育，又要落實字、詞、句、段、篇的教學，還要有聽、說、讀、寫能力的訓練。一節課上得滿滿當當，教師教得累，學生學得也累，結果似乎什么都教了，又好像什么都沒有教會。“高耗低效”幾乎成了語文教學的一個魔咒。語文課該如何 “瘦身”呢？筆者以說明文體裁的課文為例，談談自己粗淺的看法。

一、弱化知識，突出本體性任務

說明文是客觀地說明事物的一種文體，或是說明事物的狀態、性質、功能，或是闡述事理，具有一定的知識性。毫無疑問，學習說明文，必然得講知識。但部分語文課堂將這些知識無限放大，如：教學蘇教版三年級下冊《恐龍》一課，教師將大量時間用于和學生一起探討恐龍的種類有哪些，它們的樣子有什么不同，除了課文所說到的，課外還收集了哪些恐龍的資料；執教人教版五年級上冊《松鼠》一課，教師更多的是引導學生了解松鼠的樣子以及展開對松鼠生活習性的探究；教學人教版四年級上冊《蟋蟀的住宅》一課，教師重點介紹蟋蟀的住宅有什么特點，是如何修建的。一位教師執教蘇教版五年級下冊《神奇的克隆》這篇說明文時，針對“什么是克隆”“植物是怎樣克隆的”“低等動物又是怎樣克隆的”做了較為詳細的介紹，還插入一段關于植物嫁接等方面的視頻。試想，這樣的語文課，上出了科學課、常識課的味道，學生在語言上的收獲又有多少呢？

雖說把握說明對象的特點或原理是閱讀說明文的重要任務，但《義務教育語文課程標準（2011年版）》明確指出“語文課程致力于培養學生的語言文字運用能力，提升學生的綜合素養”。因此，教師在教學中應該著眼于培養學生從文章中有效提取信息的能力，致力于引導學生習得“正確使用語言文字的方法”，這才是語文課的本體性任務。基于此，語文課要“瘦身”，首先要敢于弱化課文中那些“非本體性的教學內容”，這樣才能騰出更多的時間讓學生學習語文。

同樣是上《神奇的克隆》一課，管建剛老師面對如此多的克隆知識是這樣處理的，分三步進行：第一步，給學生五分鐘時間，邊讀邊記課文中相關的克隆知識；第二步，師生簡單交流，教師引導學生將記住的克隆知識用簡潔的語言寫到黑板上；第三步，教師讓學生思考，黑板上的內容東一句西一句的，作者是如何將這些“凌亂的材料”組成文章的，從而引導學生梳理并發現這篇文章內在的寫作“線”，“從我們熟悉的到不熟悉的”“從低級的好處到高級的好處”，正是有了這樣一條隱藏的線，作者把凌亂的材料變得井然有序。管老師在教學中弱化了有關克隆知識的學習，突出了語文學科的本體性任務，引導學生從文章中學習寫作之道，將教學直指語文學習，使得課堂更高效。

二、聚焦重點，精簡教學目標

就本體性教學內容而言，說明性課文的教學中，教師往往抓“尋找說明對象特征，梳理說明順序，學習說明方法，體會說明文語言的準確性”等方面。同時，教師還必須完成本課所肩負的識字學詞的任務。但課堂教學時間只有40分鐘，教師沒有時間也沒有必要面面俱到。因此，要給語文課“瘦身”，還必須學會“剪枝”“取舍”，大膽刪減那些可教可不教的內容，準確把握文本中最重要的教學點，聚焦課時教學重點，精簡教學目標，達到“一課一得”的理想狀態。

如蘇教版五年級下冊《埃及的金字塔》這篇說明文，作者用平實的語言向我們介紹了金字塔宏偉的外觀、精巧的結構，以及建造金字塔所采用的辦法。文章中運用了列數字、作比較、舉例子、語言描述等多種表達方法將金字塔的特征寫具體，且條理清晰、表達詳略得當、過渡精彩、首尾呼應……值得學習的地方很多。面對文本中如此多的教學內容，教師若引導學生一一展開學習，只能“蜻蜓點水”，浮于表面。所以，教師需要從教學的角度來發掘文本的教學點。

對于教學點的確定，教師既要以獨特的視角去挖掘文本中語言的秘妙，又要考慮學生的學情，讓教學指向學生語文學習的“最近發展區”。如《埃及的金字塔》的教學對象是五年級即將升到六年級的學生，從學段目標來看，學習課文的謀篇布局可作為一項教學內容。另外，雖然本課中所用到的列數字、作比較、舉例子等說明方法，學生在之前學習《恐龍》等說明文中接觸頗多，并不陌生，但如果從“多種說明方法并用，把事物寫具體”這個角度品析課文第三自然段，就會發現本課語言表達的特色：“這座金字塔高146米多，相當于40層高的摩天大廈”這句話中，作者先列出數字，作準確表述，再作比較，表達更形象，這是將“列數字”和“作比較”并用；又如“塔身由230萬塊巨石砌成，這些石塊平均每塊重2.5噸。有人估計，如果將這座金字塔的石塊鋪成一條三分之一米寬的道路，可繞地球一周；