解析高中化學新課程教學要求

李伏剛

2018年1月，教育部頒布了《普通高中課程方案》和《普通高中化學課程標準（2017年版）》。新的課程方案和化學課程標準全面落實黨的十九大精神，同時加強中華優秀傳統文化教育，凝練提出化學學科的五大核心素養。普通高中化學課程是與九年義務教育《化學》或《科學》相銜接的基礎教育課程，對于科學文化的傳承和高素質人才的培養具有不可替代的作用;化學課程旨在幫助學生形成有化學學科特質的關鍵能力和必備品格，促進學生化學學科核心素養的形成和發展;化學課程反映了社會主義核心價值觀，是學生終身發展的重要基礎，能夠有效落實立德樹人的根本任務。

課程結構

普通高中化學課程由必修、選擇性必修和選修共3類課程構成。

1.必修課程

必修課程是全體學生必須修習的課程，是普通高中學生發展的共同基礎。必修課程努力體現化學科學的核心觀念與發展趨勢，促進全體學生化學學科核心素養的發展，以適應未來社會發展需求。必修課程內容包括“化學科學與實驗探究”“常見的無機物及其應用”“物質結構基礎與化學反應規律”“簡單的有機化合物及其應用”“化學與社會發展”5個主題。這5個主題的設置旨在促進全體學生在“宏觀辨識與微觀探析”“變化觀念與平衡思想”“證據推理與模型認知”“科學探究與創新意識”“科學態度與社會責任”等化學學科核心素養的各個方面都有一定的發展。

必修課程不劃分模塊，共4學分。

2.選擇性必修課程

選擇性必修課程是學生根據個人需求與升學考試要求選擇修習的課程，培養學生深入學習與探索化學科學的志向，引導學生更深入地認識化學科學，了解化學研究的內容與方法，提升學生化學學科核心素養。北京市高中化學選擇性必修課程設置“化學反應原理”“有機化學基礎”“化學與生活”3個模塊。

選擇性必修課程包括3個模塊，每個模塊2學分，共6學分。

3.選修課程

選修課程是學生自主選擇修習的課程，面向對化學學科有興趣和不同需要的學生，拓展化學視野，深化對化學科學及其價值的認識。選修課程設置“實驗化學”“化學與社會”“發展中的化學科學”3個課程系列。

選修課程的學分認定應根據學生學習時間和效果進行評定，以0.5學分（9學時）為最小單位，學生可以在1個系列中或跨系列選擇性修習9學時到72學時，可獲得0.5-4學分。

教學建議

1.重視化學學科核心素養與三維目標的關系

新課程標準提出的5個方面的化學學科核心素養，是在“知識與技能”“過程與方法”“情感態度與價值觀”三維目標的基礎上進行了整合與提升，使素養內涵更加具體明確、更有學科性、更具功能性，能更好地體現學生核心素養的發展需要。

2.明確“內容要求”與“學業要求”的關系

“內容要求”板塊是指課程內容，不作為評價學生學習該主題的學習目標。而“學業要求”則是通過學習該主題內容后的能力表現，是學生學習該主題內容后對學習目標進行評價的依據。

3.探索將必做實驗融入課堂教學過程

實驗是化學學科的重要特征之一，通過實驗學化學是化學學習的基本方式。高中階段，化學實驗對于學生掌握知識、提高綜合能力具有重要意義。在2017年版標準中，明確了必修部分9個學生必做實驗（包括：配制一定物質的量濃度的溶液，鐵及其化合物的性質，不同價態含硫物質的轉化，用化學沉淀法去除粗鹽中的雜質離子，同周期、同主族元素性質的遞變，化學反應速率的影響因素，化學能轉化成電能，搭建球棍模型認識有機化合物分子結構的特點，乙醇、乙酸的主要性質）和選修部分9個學生必做實驗（包括：簡單的電鍍實驗，制作簡單的燃料電池，探究影響化學平衡移動的因素，強酸與強堿的中和滴定，鹽類水解的應用，簡單配合物的制備，乙酸乙酯的制備與性質，有機化合物中常見官能團的檢驗，糖類的性質）。對于這些學生必做實驗，不要機械地完成，而應創設問題情境，將必做實驗融入獲取知識的過程。

4.關注必修課程的幾個變化

2017年版課標以化學學科核心素養為核心，與2003年版課標有了比較明顯的調整與變化。2017年版課標的必修課程沒有劃分模塊，由2003年課標實驗版的化學1、化學2的6個主題變為了5個主題，重新整合了部分主題的內容，旨在促進全體學生在化學學科核心素養的各個方面都有一定的發展。

主題1：化學科學與實驗探究

（1）將2003年課標實驗版的該部分內容要求整合為化學科學的主要特征，表述更為詳細明確。（2）強調科學探究過程的重要性，明確說明了對科學探究的認識、核心要素以及科學探究過程的重要方法等。（3）增加了物質的檢驗、分離、提純和溶液配制等化學實驗基礎知識的要求。（4）增加了學生必做實驗。

主題2：常見的無機物及其性質

（1）對元素與物質的關系進行更為詳盡的說明，強調了物質的轉化。（2）增加了“認識有化合價變化的反應是氧化還原反應”“知道常用的氧化劑和還原劑”。刪去了“舉例說明生產、生活中常見的氧化還原反應”。（3）由“酸、堿、鹽在溶液中發生電離”調整為“酸、堿、鹽等電解質在水溶液中或熔融狀態下能發生電離”，表述更為準確。（4）強調結合真實情境中的應用實例了解元素化合物知識。（5）不對鋁、銅、硅及其重要化合物作要求。（6）增加了學生必做實驗。

主題3：物質結構基礎與化學反應規律

（1）“以第三周期的鈉、鎂、鋁、硅、硫、氯以及堿金屬和鹵族元素為例，了解同周期和主族元素性質的遞變規律。”對于掌握元素的遞變規律作了明確要求。（2）構建了“位-構-性”關系的認知模型，體現了“證據推理與模型認知”的化學學科核心素養。（3）“化學反應與能量轉化”豐富了化學變化的認識角度，發展了對化學變化的微觀認識，認識到化學反應有一定限度，可以通過運用變量控制方法調控化學反應，體現了“變化觀念與平衡思想”的化學學科核心素養。（4）明確提出了“以原電池為例認識化學能可以轉化為電能，從氧化還原反應的角度初步認識原電池的工作原理”。（5）“了解控制反應條件在生產和科學研究中的作用。”體會提高燃料的燃燒效率、開發高能清潔燃料和研制新型電池的重要性。（6）增加了學生必做實驗。

主題4：簡單的有機化合物及其應用

（1）降低了對甲烷、苯、糖類、油脂、蛋白質性質的要求，明確要求認識有機化合物中碳原子的成鍵特點。（2）明確提出了有機化學研究價值的重要性。（3）增加了學生必做實驗。

主題5：化學與社會發展

（1）重新調整了2003年課標實驗版“化學與可持續發展”主題的內容，強調了化學與社會發展的重要聯系，體現了“科學態度和社會責任”的化學學科核心素養。（2）建立依據物質性質和化學反應，綜合各個方面科學合理地選擇和應用物質的意識，盡量減少對自然、環境、人體健康的影響，自主地將可持續發展、“綠色化學”觀念用于實驗探究活動和實際問題的解決中。（3）進一步強調了化學在環境保護中的作用，以及化學應用中的安全規則意識。

5.了解選擇性必修課程的變化

模塊1：化學反應原理

（1）新增內容：①學生必做實驗。②內能的定義與影響因素，基于內能及內能的變化認識物質所具有的能量和化學反應中能量變化的本質。③了解電解在化工生產中的應用;討論電鍍工業對環境造成的影響。④濃度對氯化鐵與硫氰化鉀反應平衡的影響;溫度對NO2—N2O4平衡的影響;測定某化學反應的速率。⑤查閱工業催化劑的用途;查閱工業生產條件優化的依據;討論影響化學反應速率因素的理論解釋;討論影響化學平衡因素的理論解釋。⑥對電離平衡常數含義的理解;對溶液酸堿性的認識。⑦沉淀的生成、溶解。⑧了解水溶液中的離子反應與平衡在物質檢測、化學反應規律研究、物質轉化中的應用。

（2）刪減內容：①實驗探究：不同催化劑對淀粉水解速率的影響;溫度、濃度對溴離子與銅離子配位平衡的影響。②查閱資料：奇妙的化學振蕩反應;討論化學反應的趨勢和速率。③能舉例說明鹽類水解在生產、生活中的應用。

（3）其他：①強化了能量守恒定律。②對探究外界因素對平衡的影響的要求有所降低，不再要求進行理論解釋。③明確了濃度商和化學平衡常數的相對大小與反應方向間的聯系;對化學反應歷程進行了強化。④沉淀轉化的本質要求層次由“知道”變為“了解”。⑤溶液pH的調控在工農業生產和科學研究中的應用，要求層次由“知道”變為“了解”。

模塊2：有機化學基礎

（1）新增內容：①原子間的連接順序、呈現方式和空間排布決定分子結構。②認識有機化合物中分子的共價鍵的類型、極性及其與有機反應的關系，知道有機化合物分子中基團之間的相互影響會導致鍵的極性發生改變，從化學鍵的角度認識官能團與有機化合物之間是如何相互轉化的。③對圖譜的解讀分析能力。④認識鹵代烴、醇、酚、醛、羧酸、酯在生產生活中的重要應用;知道醚、酮、胺和酰胺的結構特點及其應用;認識加成、取代、消去反應及氧化還原反應的特點和規律。⑤了解淀粉和纖維素及其與葡萄糖的關系，了解葡萄糖的結構特點、主要性質與應用;知道氨基酸和蛋白質的關系;了解脫氧核糖核酸、核糖核酸的結構特點和生物功能。⑥葡萄糖性質實驗;氨基酸檢驗、蛋白質含量檢測實驗;蛋白質多樣性的討論;常見塑料、合成纖維和合成橡膠的應用與合成的交流與討論。⑦“綠色化學”思想在有機合成中的重要意義。

（2）刪減內容：①通過化學方法測定有機化合物元素的含量、結構的方法。②硬脂酸鈉、烷基磺酸鈉的結構特點及其乳化作用。③討論有機合成在發展經濟、提高生活質量方面的貢獻。

（3）其他：①強調了構造異構的手性異構;手性化合物的合成與應用要求有所提高。②對有機化合物的命名要求有所降低。③強化了官能團在認識有機化合物中的重要作用。④實驗中乙酸乙酯的水解調整為纖維素的水解，增強了與生產、生活的聯系。⑤強化了對塑料、合成橡膠，合成纖維的組成和結構特點的要求。⑥對纖維素水解要求提高。

模塊3：化學與生活

與以往教學要求一致。