農林院校有機化學教學改革的探討

摘要：針對農林院校學生對有機化學課程的學習現狀，對有機化學教學模式進行了探索，并提出了相應的教學改革思路。采用多樣化的教學方法和手段以及完善成績考核制度，通過激發學生的學習興趣和自主學習能力，進一步提高教學效果和教學質量。

關鍵詞：有機化學;農林院校;教學改革

中圖分類號：G642.0? ? ?文獻標志碼：A? ? ?文章編號：1674-9324（2019）11-0088-02

有機化學是一門理論性和應用性較強的基礎科學，與農學、林業、水建、畜牧、食品、資源環境、醫藥、生物等多個學科緊密相關，其內容豐富，涉及面廣泛。因此，有機化學課程滲透到農林院校的各個專業和學科，作為全校重要的必修課程之一。傳統的有機化學教學中教師基本采用“照本宣科”模式，按照課本從頭到尾滿堂灌輸，這種單調呆板的教學模式嚴重影響了教學效果和教學質量。近幾年，各個大學對教學質量高度重視，作為農林院校應該結合自身學科特點，采取國內外先進的教學理念，將有機化學教學與各學科、各專業的人才培養聯系起來，形成具有農林院校特色的有機化學課程教學的新體系。

有機化學教學以課堂授課為主，學生作為課堂教學的直接參與人，直接關系到教學活動的開展。學生學習的興趣性、自主性以及對知識的思考、探索和創新性都是提高教學效果和教學質量的必要條件。該論文結合本人近幾年在農林院校有機化學教學中積累的經驗，針對有機化學教學改革進行探討。

一、激發學生學習興趣的教學模式

農林院校涉及到的學科專業特別廣泛，專業之間跨度也相對較大，有機化學作為全校大一年級的必修公共課程之一，很大一部分學生誤認為有機化學作為基礎課程和自己所學專業聯系不大，對以后的考研或就業沒有直接的關系，從而導致學生對有機化學沒有興趣，缺乏學習的動力，嚴重影響了教學質量。針對這一現象，為了激發和提高學生的學習興趣，我們采用目前國際上比較流行的PBL（Problem Based Learning）模式，即問題教學法。結合農林院校各個專業的特點，將有機化學通識性問題和與專業相關的有機化學問題作為切入點，開拓學生視野，讓學生提前認識有機化學和自身專業的銜接性，以激發學生學習的積極性和興趣性，同時為今后專業課的學習奠定基礎。例如，針對食品專業的學生，在糖類的學習中可以引入我們日常所食用的米飯、饅頭、水果和飲料等，讓學生意識到原來有機化學和自己所學專業實質上是緊密聯系的。針對生命與科學學院的學生，在學習“氨基酸、蛋白質和核酸”這一章節的時候，可以將“基因”作為問題的引入點，讓學生認識到有機化學中的有機物質是構成生命的基礎。針對制藥專業，可以把藥物阿司匹林和麻黃堿的人工合成帶入到課堂，讓學生意識到有機化學在制藥專業中的重要性。通過PBL教學模式，使學生對有機化學課程產生濃厚的興趣。

二、多樣化的教學方法和教學手段，提高教學效果

課堂教學包含教與學兩個環節，分別對應教師和學生這兩個主體。教師作為授課的主體，其授課效果的好壞直接影響到學生學習的積極性。學生作為學習知識的主體，其學習積極性又反作用于教學效果，影響教學質量。因此，采用國內外先進的教學方法提高學生對有機化學學習的積極性、主動性是提高教學效果的關鍵。具體說，應該從下面幾個方面進行。

1.翻轉課堂在有機化學課程中的應用。翻轉課堂是一種目前比較盛行的新型教學模式，將傳統教學和課后學習進行轉換，完全顛覆了傳統的教學模式，把課堂上老師授課、學生聽課的傳統教學方法變成了一種學生自主學習、老師輔助學習的教學模式，讓老師和學生的角色進行互換。

翻轉課堂包括課前和課堂兩個部分。在課前準備中將課程相關PPT、視頻以及輔導資料上傳到文件共享群中，學生可以根據自己的情況進行自主學習，對于已理解的內容可以快速跳過，不明白的知識點可以反復觀看，在自主學習過程中做好筆記，把不懂的地方做好標記，讓自己成為學習的真正主人。在課堂教學中，師生互動是關鍵，老師播放PPT或視頻進行講解，學生可以針對不懂的知識點進行提問，所有學生都可以參與討論，對實在解決不了的問題，老師再次對學生進行引導。另外，教學效果檢測和教學反饋可以通過習題練習和匿名教學評價來實現。

2.多媒體手段和微課相結合的教學方法。傳統教學中基本上是老師通過講解并結合黑板板書把課本內容傳授給學生，學生則把知識點通過筆記記錄下來。有機化學這門課內容多，涉及面廣，傳統教學中學生普遍反映學起來比較枯燥乏味且不易理解，導致教學效果不理想。因此，在課堂上引入多媒體和微課教學，將兩者相結合，在課堂講授中針對重點、難點內容加入動畫和視頻，再配以相應解說，將課本內容碎片化、復雜知識拆分細化，在增強有機化學學習趣味性的同時，達到了易懂易學習的目的，進一步提高教學效果。

3.Chem3D在有機化學教學中的應用。Chem3D是Chemoffice化學軟件中的一個組成部分，可以顯示分子的立體空間結構。在有機化學學習中，立體化學是教學中的難點，需要學生有超強的空間想象力。由于很大一部分學生通過看教材很難想象出結構的空間排列，導致傳統教學中這部分內容所耗費時間長，也很難獲得較好的教學效果。利用Chem3D圖像并結合軟件的旋轉功能，學生可以清楚地看到有機分子的立體特征，對空間想象力較差的學生起到一個良好的輔助作用。Chem3D可以解決有機化學教學中立體結構這一難題，讓教學變得相對簡單，也更加形象化，避免了學生因為對立體化學的畏懼心理影響到整個有機化學課程的學習，進而取得較好的教學效果。

三、成績考核制度的完善

在傳統教學模式中，學生的成績往往是通過期末成績來體現的，用期末成績衡量學生對有機化學課程的學習情況、掌握程度以及應用能力顯得很片面、很狹隘，期末成績并不能完全體現學生學習的全過程。這種單一的成績考核制度在很大程度上打擊了學生學習的積極性和主動性。因此，建立一套科學、合理的成績考核制度勢在必行。目前我們采用期末成績+平時成績按照一定分配比例進行綜合評定給出最后的總評成績，其中，期末成績占70%，平時成績占30%。另外，針對平時成績，我們又進一步對其進行細化，把平時成績根據細化結果重新分配。平時成績的考核包括三個部分：習題練習成績、課堂表現情況以及學生和學生之間、學生和老師之間的課前、課后互動情況，這三者的比例各占10%。這種新建的評分制度不僅能客觀真實地反映出學生的學習狀況，對知識的掌握程度和運用能力，而且大大提高了學生的參與度，激發了學生的學習熱情，同時還培養了學生的自主學習能力和獨立思考能力。

傳統的有機教學模式已經很難提高學生的學習興趣和學習自主性，在一定程度上影響到了教學效果和教學質量，結合農林院校的特點，通過對有機化學課程進行教學改革的研究和探索，采用多樣化的教學方法，完善考核制度，可以充分發揮學生的學習潛能，讓學生成為課堂的真正主人。

參考文獻：

[1]李滿林，馬柏林，李文闖，尹虹，李定.動醫專業有機化學PBL教學模式初探[J].廣東化工，2016，43（20）：188-189.

[2]徐勇前，佟珊珊，帥琪，李紅娟，王文芳.分析化學教學改革的研究與探討[J].廣東化工，2015，42（24）：163-164.

[3]蔡佳璐，黃熒倩，葉偉東，沈永淼.基于QQ群的翻轉課堂教學模式探索——以大學有機化學教學為例[J].大學化學，2015，30（6）：7-12.

[4]吳建偉，楊靜，許吉.微課在有機化學教學中的應用研究[J].廣州化工，2017，45（2）：157-158下轉165.

[5]陳蘭美.Chem3D在有機化學教學中的應用[J].廣東醫學院學報，2009，27（6）：712-714.

[6]李春環，曹琛彧.以提高學生參與度為導向的有機化學教學研究[J].廣東化工，2017，44（16）：265下轉249.

Discussion on the Teaching Reform of Organic Chemistry in Agriculture and Forestry University

YIN Hong

（College of Chemistry and Pharmacy，Northwest Agriculture and Forestry University，Yangling，Shaanxi 712100，China）

Abstract：In view of the present learning situation of students for organic chemistry in agriculture and forestry universities，we have carried on the exploration of the teaching mode and put forward the corresponding reform ideas.Applying diversified teaching methods and perfecting the achievement evaluation system arouse students' interest and independence in study，which should improve the teaching effect and quality.

Key words：organic chemistry;agriculture and forestry universities;teaching reform