南昌梅嶺野生唇形科藥用植物資源調查研究

盛莎莎 慕澤涇，2 鐘衛紅 賴明輝 趙晗 宋明 曹嵐，2 杜小浪，2

（1 江西中醫藥大學 江西 南昌 330004）

（2 江西民族傳統藥現代科技與產業發展協同創新中心 江西 南昌 330004）

（3 浙江醫藥高等專科學校 浙江 寧波 315100）

梅嶺地區地處南昌城西北郊，東經約115°48′～115°51′，北緯 28°44′～28°47′，海拔最低處位于禹港村，僅有25米，海拔最高處為羅漢峰，約為841米，相對高差達816米，各種深溝、縱切也造就了不同的生態環境，為眾多植物提供棲息之地。該地區4～6月多雨，年降雨量1795.9毫米；年日照1772.8小時，無霜期276.4天，全年≥10℃積溫5746.3℃；年均氣溫17.8℃，極端高溫40.1℃，極端低溫-9.3℃ 。江西唇形科植物共有39屬145種（含26變種1變型），占全國唇形科植物總屬數96屬40.63%、總種數807種17.97%。本科植物之所以著稱是因為其富含多種芳香油，常為中藥的有效成分。

1.藥用植物資源的主要分布情況及藥用情況

1.1 資源種類與特點

為摸清江西省南昌市梅嶺唇形科藥用植物資源的種類與分布，我們在第四次中藥資源普查江西試點工作野外調查的基礎上，結合數字化標本館查詢并核對《中國植物志》[1]等相關資料，發現南昌梅嶺野生唇形科藥用植物有18屬26種（含2變種)，所調查到的植物均為藥用植物，在民間均有應用。其中，金瘡小草、風輪菜、活血丹、益母草、薄荷等8種常用藥材已被《中國藥典》2015版[2]收載，具有重要的藥用價值。唇形科藥用植物的物種名稱、別名、生境、藥用部位、功效；見表。

1.2 標準收載

在梅嶺分布的26種唇形科藥用植物中，有11種被省（市、自治區）和《中國藥典》等標準收載，占梅嶺本科藥用植物的42.31%，盡管其他藥用植物廣泛應用在民間，有關標準卻沒有收載，還需要去深入研究，制定相關的質量標準，作為科學依據為臨床應用提供更好的服務。

2.資源利用現狀與討論

2.1 藥用

梅嶺唇形科藥用植物中，有25種主要以全草或地上部分入藥，占總種數的96.15%；主要以果實及種子入藥的有4種，占總種數的15.38%；主要以根入藥的僅1種，占總種數的3.85%。功效以清熱解毒、涼血止血為多。現代藥理學實驗證實[3-4]，紫蘇、夏枯草等植物所含成分熊果酸、迷迭香酸、α-亞麻酸具有抗炎、抗過敏、抗氧化的活性；半枝蓮、夏枯草等植物具有良好的抗腫瘤活性；寶蓋草等幾種植物具有治療黃疸性肝炎的作用。

2.2 觀賞

唇形科植物具有四棱形莖，花期長，花色豐富多彩，花冠二唇形，花、葉奇特，如風輪菜花萼、花冠常紫紅色；紫蘇葉常紫色，花冠白色至紫紅色；薄荷花淡紫色；香薷花序偏向一側，花冠顏色是淡紫色；益母草花淡紫紅色、粉紅色。本科植物花萼、花冠常二唇形，花朵形狀較為特別，觀賞價值均很高，可廣泛應用在園林中。

2.3 食用與飼用

在南昌梅嶺唇形科藥用植物中，益母草、薄荷、紫蘇、活血丹、水蘇等可作為野菜，這些可開發保健食品藥食兩用。據研究，該科很多種植物都具碳水化合物、蛋白質、鐵、磷、鈣、維生素 C、粗纖維、胡蘿卜素等營養成分，且栽培管理容易，抗病蟲能力強，同時可膳藥兩用。比如，鼠尾草可作配料、用作糕點制作、調料入菜，葉子可提取出類蛋白、苦味丹寧、香精油等成分，可泡成茶飲；益母草可炒食嫩苗、煲湯、做餡、蘸醬、腌制成咸菜；香薷嫩葉可作飼料，也可開發獸用飼料；紫蘇嫩莖葉、幼苗可調酒、鮮食；夏枯草的幼苗和嫩莖葉可腌制、鮮食食用。

2.4 油脂、芳香油的提取

本科多種藥用植物之所以被譽為“液體黃金”，因其均有油脂和芳香油。紫蘇、薄荷、益母草、香薷等植物有35%以上的含油量。而有名的油料植物紫蘇，早在《神農本草經》中，紫蘇籽油即被列為上品。紫蘇籽油富含50～70%的α-亞麻酸，是目前已知含α-亞麻酸最高的植物，有陸地魚油之美譽，可代替深海魚油，可降低膽固醇、改善情緒、止咳平喘、提高免疫力、抗癌等。

表 南昌梅嶺唇形科藥用植物種類

3.結論

根據實際調查和文獻考證，南昌梅嶺地區有唇形科藥用植物18屬26種，分別占江西省唇形科植物總屬數的46.15%、總種數的17.93%。唇形科植物具有多樣性的功能，可作藥用、觀賞、飼用、蜜源、食用、油用等，經濟價值、開發利用價值很高，且發展前景十分廣闊。現代研究表明，此科藥用植物的抗菌抗炎、抗過敏和抗氧化活性很強，藥用開發前景良好。然而缺乏一定的基礎研究，被《中國藥典》2015版收載只有8種藥用植物，有省、市地方標準的也僅11種，因此，本科藥用植物的種植、化學成分、質量標準、藥理藥效等研究，還有較大空間。