婦科圣方“四物湯”

四物湯，被稱作“美人湯”，由熟地黃、白芍、當歸及川芎組成，在中醫臨床應用中已有千年歷史，被稱為婦科圣方。

女人有三易：一是易血虛，也就是我們常說的貧血；二是易血瘀；三是易月經不調。這3個病因常常互為因果，血虛會引起血瘀，血瘀也會導致血虛，血虛、血瘀會導致月經不調，同樣，月經不調也是血虛、血瘀的常見病因。四物湯正是針對女人三易的生理特點，具有非常好的補血、活血、調經的作用。

不僅如此，四物湯配方非常合理，以熟地、白芍這兩味陰柔補血之品（血中血藥）與辛香的當歸、川芎（血中氣藥）相配，動靜結合，補血而不滯血，活血而不傷血。

有些中藥的補血、活血效果好，但使用不當容易引發上火，導致虛火過旺。而四物湯溫而不燥，滋而不膩，非常適合長期服用調養。

玫瑰四物湯

材料：玫瑰花適量，當歸150克，白芍250克，川芎50克，熟地、紅棗各100克。

做法：玫瑰花煎煮，其余藥材浸泡30分鐘。藥材浸好后，先用大火煮至沸騰，轉小火煮2～3小時，再轉大火煮沸，放入玫瑰花，轉小火，5分鐘后熄火，放置10分鐘起鍋。等藥汁涼了，可放入冰箱儲存。

用法：月經結束后開始，每次倒出一小碗加熱飲用，1天2次，早、中、晚，空腹、飯后均可，連喝7天；也可以1天喝1次，連喝14天。

營養提示：四物湯有補血、活血的作用，可補充月經時消耗的陰血；玫瑰花有輕微活血化瘀的作用，并且含有維生素C；紅棗含有多種營養成分，有天然維生素之稱，可以益氣補脾。

桃紅四物湯

材料：當歸、熟地、川芎、白芍、桃仁、紅花各15克。

做法：所有藥材一起放入砂鍋中，加入適量的黃酒和水煎煮即可。煮時用中等大小的飯碗裝4碗水，煮到最后只剩一碗水的量。

用法：早晚空腹飲用，任何溫度都可以，但是藥材煮過之后最好不要隔夜再煮。

營養提示：方中以強勁的破血之品桃仁、紅花為主，力主活血化瘀，使瘀血祛、新血生、氣機暢。需注意的是，孕婦禁用桃紅四物湯。如果沒有血瘀的狀況，就不宜長期使用桃紅四物湯。

不過，此法煮出來的桃紅四物湯也許有不少女性喝不慣。別擔心，桃紅四物湯的煮法其實很靈活，可以放一些紅棗、枸杞增加口感，也可以加入少量的白糖或冰糖。

此外，還可將四種藥材洗凈后裝入過濾紗袋中，與去皮土雞腿一起放入鍋中，加水浸沒，先以大火燒至水滾，后改用小火慢燉，煮至雞肉熟透后起鍋。也可以按自己的喜好加入排骨或魚肉，這樣燉出來的桃紅四物湯味道很美味，又不會有很重的中藥味。