長岡賢明：如何實踐“long life design”與地域創新再生

趙慧

日本設計師長岡賢明在2000年創立了D&DEPARTMENT PROJECT，講究環保再生理念，他的實體店也一直在介紹、銷售“可以長久使用的好設計”。這些想法與始于1926年、講求“日用之美”的日本民藝運動一脈相承，正因如此，能夠在其店鋪中銷售的產品，也確實是普通人一直愿意使用、有設計感的好產品。

他還創辦了每期以日本47個都道府縣中的一個地區為主題的雜志書（mook）《d design travel》。自2009年創刊以來，共計發行了超過20冊。這套mook并不著力于介紹熱門景點，而是以自己的標準（符合當地的特色/傳遞當地的重要信息/是當地人正在做的事/價格適中/在設計上有下功夫）去尋訪能體現當地特色的店鋪。正因如此，如今提到“地域創新再生”這個詞時，《d design travel》也是其重要實踐者。但長岡賢明也發現，與15年前相比，人們漸漸不買東西了。比起購物，人們更關注學習與體驗。他試圖將這個領域變成公司新的發展方向。

Yi-YiMagazine未來預想圖 N-長岡賢明

Yi 以前你們的網站主要還是以各種產品與新信息為主，這兩年則是變成了“商店（購買）”“活動（參加）“文章（閱讀）”3個部分。為什么網站的頁面布局有了變化？

N 一開始，這個店是一個講究環保再生理念的商店，以正確傳達日本各地的產品、手工藝品以及制作者產地為己任，帶有一定的社會性質，希望提供人們可以長久使用的好設計。換句話說，那段時間我們銷售的是“別人做的好東西”。但我希望從2020年前后開始，我們能夠將對事物的關注轉移到事情本身。日本也正發生著這樣的轉變，年輕人逐漸不再熱衷于購物，人們開始對學習新事物產生濃厚的興趣，他們更多在想，自己能從這個過程里學到什么。正因如此，我們的網頁也從銷售產品，轉變為提供學習目標的各種workshop。今后的社會，“教育”將會變得越來越重要，不僅是我們的工作人員，我們的客戶、我們的消費者，也許都會對“學點什么”抱有更多的期待。

從你們提供的活動的種類來看，既有展覽、市場、學校、物品修復等類別，也新添了“旅行”這個種類。這是新的事業領域嗎？會成為一個可以“賺到錢”的領域嗎？

N 對。我們公司的員工已經考取了專業的旅游業執照，今后我們可以展開旅游相關的業務了。怎么說呢，每當我們開始做一件事的時候，倒是沒有從“生意”的角度出發去思考。我們最早做《d design travel》也沒有把它當成書籍出版項目來運營，我們只是想，如果日本沒有這些東西的話，可能就跟別的國家沒什么差異了。這片土地有其風土文化特征，也因此存續下來，所以才有了做這一系列書的想法。想把日本這片土地更好地介紹給大家。關于開展旅行方面的業務，我也并非從一個是否賺錢的角度出發去思考，只是想在書的基礎上做一些和旅行相關的嘗試。然后再看看大家的反饋，如果反響不錯，那這個部分也許有盈利的可能性。

Yi 為什么一開始主要做店鋪，沒有做活動呢？

N 這也是慢慢感受到的?？腿藗兟毁I東西了，但是他們對面前的東西背后的故事很感興趣。當然，有時候把做這個東西的職人的故事傳達出去也會促進銷售。職人故事本身會讓人有滿足感，了解這個職人做的東西怎樣運用在自己的生活里，也是豐富滿足感的一部分。我捕捉到這一點，大概花費了15年的時間?？赡苁牵?011年的）3·11地震產生了很大影響。大家發現自己失去了心愛之物，然后開始反思，什么才是“重要的東西”，如果物品沒有辦法給人帶來豐富的滿足感該怎么辦。

Yi D&DEPARTMENT的商店部分其實選擇了很多品牌，你們在選擇品牌時有什么標準？

N 我們選擇某個地方的品牌，首先會考慮它是否體現了當地的個性特色。比如我們選擇陶瓷器的時候，并不是因為這個物品本身如何，而是會考慮它的產地有什么特色。當然制作這個東西的職人也會有特點，但我們更在意他和他所在的那片土地之間是否有根本上的關聯性。即便是不銹鋼這種品類，可能并不是手工生產的，我們也會考量這個產業和當地之間的關系。所以，產地是我們在選擇銷售產品時最看重的要素。

Yi 比如說店里會銷售柳宗理設計的產品，還有得了很多設計獎的白山陶器，這些是遵循“long life design”的想法嗎？

N 對，這些都是經過時間檢驗、可以長久使用的產品。不僅是從“好的設計”的角度，從生產的計劃性、銷售的方法來看，是否擁有可以持久生產和銷售的條件，也是我們主要的考量要素。

Yi 正是因為如此，這些產品、品牌都足夠成功，在很多地方都能買到。人們為什么要專門到D&DEPARTMENT來買呢？

“未來預想圖（Dream Labo）”是由《第一財經》雜志推出的一個面向年輕人的生活方式項目，團隊主要設立在東京，關注建筑與設計、店鋪與零售、城市與商業，媒體與文化等領域，以獨立客觀視角觀察日本乃至全球的新鮮事，希望與你共同打開視野，建立屬于自己的生活方式。2019年起，將同時在《第一財經》雜志設立專區，每月刊登東京商業故事、新生活方式觀察等內容。

N 對，這些產品很有名，也許在網上都能買到，可能也更便宜。但我們堅持不低價、不打折，銷售的同時也在盡力傳遞制作者以及產地的故事。而且如今，“把它們據為己有就好”的時代已經結束了，人們講求的是，以什么樣的方式去獲得一個好的東西。

Yi 這個我沒太明白，怎么解釋？

N 比如說，我們平時跟制作柳宗理產品的公司、白山陶器那邊都有聯絡，那么我們就可以跟這些工廠聯系，帶著顧客去拜訪他們，然后顧客們會在當地購買產品，他們是因為自己和這個產品之間產生了聯系而去購買，而非僅僅因為東西便宜了一些就“入手它”。我們不僅銷售產品，而且銷售購買這個商品的體驗。

Yi 其實你們的客戶不僅是大公司，也會跟一些小公司有聯系。比如60VISION計劃，就是跟一些同樣秉持long life design理念的中小公司合作，聯合推出商品。這是為什么？

N 日本1980年代到1990年代的時候，很多制作公司遇到了后繼無人的問題，大概公司傳到第三代第四代，可能就因為無人繼承而不得不關門，他們很焦慮這件事，我也是聽說了這個情況，就在自己接觸得到的范圍內，找了12家存在這個現實問題的公司，一起做了60VISION計劃。比如某家公司有一個產品，我們在這個產品的基礎上，為他們提供設計咨詢，讓這個產品不至于停產，然后一起推出限定商品。這些商品不僅可以在D&DEPARTMENT銷售，也可以在他們自己的渠道銷售。

Yi D&DEPARTMENT的產品構成在選擇時有什么考量嗎？

N 最初，我們會在全球、日本、本地的“long life design”產品這3個角度上相互平衡選擇產品。像東京店，日本產品占據一半，其中東京的產品又占1/2。將來，我們打算在各地的商店里，把本地產品的比重提升到50%以上。所以就是到當地體驗風景啊建筑啊，同時也購物，希望給人帶來這種物質上的豐富的滿足感。至于當地的產品，既有長久以來一直存在的產品，也有在老產品基礎上開發的新產品。

Yi 所以，比起大量銷售的做法，更可能是小批量銷售的概念？

N 是的。在日本市場，比起“誰都擁有”，“帶有自己特色、定制化生產”的東西更加受到關注。自己制作產品的市場也漸漸培育起來了。而且慢慢地出現了一種生活方式，就是去某個地方短期居住，邊旅行邊學習當地某個制作技術，然后尋訪當地的好事物，最后再一起帶回來。

Yi 目前很多人都在考慮綜合業態的店鋪。D&DEPARTMENT也是如此，最初計劃的時候，好像是說一定和咖啡店一起開？

N 這家店，我是開車路過的時候偶然看到招租信息，最終決定租下。但這家店離電車站比較遠，對那些專門來拜訪的人，我就想，那至少要能拿出一杯咖啡來招待他們，而不是我們一開始就想要做飲食方面的生意。從結果上看，這也讓客人們在店里待得更久了?？梢院赛c咖啡吃點東西再逛逛店，整體花上個兩三小時。這就讓人們從家里出來的時候對店鋪就已經有了這么個印象：可以悠閑度過時間的地方。

Yi 你喜歡“品牌化”嗎？

N 我很喜歡“品牌化”。我們做的本質上是一種“活動”，那么這種“活動”需要明確的定義說明。我們最早想把D&DEPARTMENT PROJECT當作品牌名，這個其實是有點公共性質的，可作為品牌，它有點太長了，所以我們就打算把它全面簡化為“D”。從愿景來說，它的含義就是，在“可以長久使用的好東西”這個理念之下，很多做法的集合。比起賺錢的品牌概念，它更像是一個將整個社會的產品制造保存下去，并維持一定平衡的功能性品牌。D&DEPARTMENT時期，我們介紹與銷售long life design理念的商品，但是還沒法自己制作。2020年開始以D為品牌的話，我們就要開始商品開發了，那就要組建包括建筑師、時裝設計師這類人員的團隊，去開發使用各地傳統技法、可以長久使用的產品。

Yi 你也一直很關心地域創新再生方面的事，在d47 PROJECT這個項目里，展覽與開店也都是沿著這個方向。你在這方面有什么經驗嗎？

N 我們在各地開店有一個方針，就是不開直營店，一定是居住在當地的人，使用D&DEPARTMENT的系統，想要開店銷售植根于當地的產品。所以我們采取的是連鎖授權的方式，但即便是授權，也一定是當地人自己提出想要做這件事，然后我們花兩年左右的時間，探討各種可行性。我們最早一間外地連鎖店鋪開在北海道，當時提出想法的是3個平面設計師，他們平時做的是本地的各種工作。剛剛也說到，我們一般是在全球、日本、本地的long life design產品上取一個平衡，但在北海道店，北海道本地的產品占據了一半。

Yi 說起與中國的關聯，你們在中國做了一個碧山項目。

N 中國也是有愿意做D&DEPARTMENT的人先提出了意愿。這個店鋪是和東京店一樣，也有一個咖啡店，但是會發掘碧山當地具有long life design理念的產品，放在店內銷售。當地雖然有long life design這種類型的商品，但是并沒有形成“這個是‘long life design”的價值認知，而且也缺少“用過的東西可重復使用”的文化，比如說餐具什么的，這一點是我們也想去慢慢改變的意識。與我們合作的兩位老師也告訴我說，現在很多城市里的年輕人流行去這種山間小村悠享一兩天的時光—這也是D&DEPARTMENT在當地落地的前提，這些人和當地人一樣，都是目標族群。

Yi 你曾經提過，出版《d design travel》的原因是它有與數碼性質對應的“模擬性質”。這個是什么意思？

N 我們其實越來越重視時間的重要性。這時候，在網上我們會有意識地尋找目標信息，不會去繞路。但如果是想找到更加龐大的信息，可能會選擇看書，或者去圖書館，這樣挺花時間，但是能夠與預期之外的信息相遇。讀書就是個花時間的事，所以時間和紙書這種媒體屬性很合拍，人們可以在小島上、度假勝地悠閑地閱讀。當你想要悠閑度假的時候，你不太會捧著電腦，而是會捧著一本書。當然我自己也在亞馬遜買東西，所以我覺得，這種“模擬性質”的讀書與網絡形態會并存。

Yi 后來為什么又出版了報紙形態的《d news》？

N 我們出版《d design travel》，和當地之間的關聯，其實只有采訪的那兩個月，一個地域的選題結束，我們又會去一個新地方?？晌覀冇窒氤掷m和當地保持聯系，所以就通過《d news》的形式，去報道它們之后發生的新事情。2019年開始，我們會推出一個同名季刊，這個《d news》就是之后要發行的新雜志的練習版，報道我們曾經選擇的那些報道對象“后來的事”。