農業文化遺產價值評估探索及保護對策研究
——以元陽哈尼梯田為例

■ 楊 芳 所怡君 周 竺

一、引言

2010年6月，元陽梯田“哈尼梯田稻作系統”被聯合國糧農組織正式列入全球重要農業文化遺產。2013年6月22日在柬埔寨首都金邊舉行的第37屆世界遺產大會上，將云南紅河元陽哈尼梯田文化景觀列為聯合國教科文組織世界遺產名錄，由此哈尼梯田成為我國第45處世界遺產。據史書以及口傳家譜考證，紅河哈尼梯田已有1300多年的耕種歷史，哈尼梯田文化景觀是當地居民在長期的生活生產中創造出來的，當地居民在促進哈尼梯田重要農業文化遺產的可持續的發展上做出重大貢獻，所以當地居民的地方感與哈尼梯田價值密切相關。

地方感是指人們對于特定地方的情感依附和認同，是一個不斷進行且活躍的地方作用過程（Blizard，2005），由人賦予又反作用于人的體驗和行為。地方感是人與地方相互作用產生的情感聯結關系。本文將形成居民地方感的因素總結為以下三個方面：自然環境、地方認同感、地方依賴感。

農業文化遺產與其他文化遺產不同，農業文化遺產是農村與其所處環境長期協同進化和動態適應下所形成的獨特的土地利用系統和農業景觀，這種系統與景觀具有豐富的生物多樣性，是有生命的，其中農作物、牲畜、農業活動是重要組成部分。農業文化遺產滲透了幾千年來人與自然和諧共處的知識和技術，是自然與文化的結晶。農業文化遺產作為一種農業生態系統反過來可以滿足當地社會經濟與文化發展的需要，有利于促進區域可持續發展，對人類未來的生存和發展具有重要影響。

本文從哈尼梯田最直接受益者，也是影響梯田可持續發展的最關鍵因素的當地居民出發，通過分析研究影響居民地方感的因素，研究當地居民地方感與哈尼梯田價值的關系，進而完善農業文化遺產價值評估的方法，并針對哈尼梯田地區發展提出相關建議，更好地保護哈尼梯田地區生態經濟的可持續性發展。

二、研究現狀

張紅霞（2011）以世界遺產宏村為例基于TCM的旅游資源游憩價值評估。旅行成本法（TCM）是一種經典的評估方法，共TCM模型是從消費者的角度出發，以旅游者的支付意愿作為旅游資源游憩價值評估的基礎，采用成本—效益分析(Cost-benefit Analysis)中的消費者剩余理論計算旅游資源的游憩價值，即旅游資源的總游憩價值=消費者支出+消費者剩余。張維亞（2012）借助條件評估法（CVM）采用問題方式為二項選擇法要求回答著透露是否愿意支付假設的價格，來衡量世界文化遺產南京明孝陵的經濟價值。蘇琨（2014）介紹了旅行成本法、條件評價法和最大品牌權益法，并將其三種方法實際應用于秦始皇陵，評估其價值并分別得到相應價值數據。游巍斌（2014）基于條件價值法對武夷山風景名勝區受訪者支付意愿與遺產價值資源非使用價值進行評估。

表1 文化遺產價值評估方法總結

所以，不管是旅行成本法、條件價值法還是最大品牌價值法，適用于文化遺產價值評估過程中，沒有考慮農業文化遺產作為一種新型的文化遺產，由于其特殊性，更加強調人與自然的關系問題，所以基于傳統的文化遺產的評估方法還必須重點考慮居民地方感這一重要因素。

近年來，逐漸開始有學者關注到當地居民在遺產地保護中發揮的作用。華紅蓮（2016）研究了地方感形成的自然、社會環境及其影響，研究結果表明地方感對人們生態環境保護程度具有正向影響。龐娟（2018）以典型的民族地區居民為例，通過對假設關系的驗證性分析，研究居民地方感、社區參與對旅游影響感知各個維度、態度及資源保護行為的影響及其機理。認為經濟、文化獲益感知、文化成本感知是居民旅游發展態度的直接影響因素，經濟、文化、環境獲益感知和環境成本感知是居民資源保護行為的直接影響因素。從目前的研究來看，對農業文化遺產中當地居民的地位和作用關注度還不夠高。為了更好的體現農業文化遺產的價值，也為了農業文化遺產的可持續發展，本文對當地居民對方感進行深入考察研究，以完善農業文化遺產價值評估方面的研究。

三、研究方法

目前，學術界對于哈尼梯田價值研究仍無定論，意愿價值法是目前評價文化遺產價值較為成熟的方法，也是應用較為廣泛的方法。品牌價值法是基于意愿價值評估理論提出的，強調品牌對遺產地的價值。品牌作為一種無形資產，不僅企業品牌具有價值，旅游景區品牌同樣有價值，著名旅游景區比如故宮、長城等景區都具有相當高的品牌價值。品牌對于企業來說有價值，原因在于品牌對顧客有價值，消費者對于品牌的了解與偏好是品牌擁有價值的關鍵，價值能否實現取決于購買意向和行為，價值量的大小與景區產品的市場銷量即游客訪問量、品牌年限、貼現率有關。

品牌對于世界農業文化遺產地來說，也是有價值的。品牌價值法同樣適用于評價農業文化遺產的價值。農業文化遺產通常在經濟相對不發達的農村，這些地區經常出現坐擁著世界級資源卻不能脫貧的尷尬。品牌意識對于這些地區來講，是非常重要的。農業文化遺產相對于其他文化遺產比如故宮、長城而言不為人們所熟知，品牌價值觀念對旅游業發展十分重要。當地居民對于品牌塑造和維系即當地居民在農業文化遺產地保護利用中的作用，可以反映出農業文化遺產地內在動力，決定了品牌影響力和品牌內在價值。改進后的品牌價值法不僅能反映出農業文化遺產對于游客有價值，而且能反映出農業文化遺產對當地居民有價值。

范秀成提出以品牌獲取溢價能力為基礎分層次測評方法：

景區品牌權益大小取決于旅游者愿意為此品牌指出的溢價大小和旅游者偏好程度，用公式表達為：

胡北忠提出旅游景區品牌價值評估方法，認為最大品牌權益法能反映品牌價值的來源，突出旅游者對景區品牌的價值貢獻，計算公式為：

哈尼梯田作為農業文化遺產，區別于文化遺產，由于其特殊性，更加強調人與自然的關系問題，居民地方感與遺產地的可持續發展密切相關，所以基于傳統的文化遺產的評估方法在評估農業文化遺產時應重點考慮居民地方感因素，在原公式的基礎上重點突出梯田可持續發展能力對梯田品牌價值貢獻，計算公式為：

四、案例分析

（一）農業文化遺產哈尼梯田概況

1.哈尼梯田生態價值

紅河哈尼梯田分布于云南紅河南岸的元陽、紅河、金平、綠春4縣的崇山峻嶺中，面積18萬公頃，依山造田，最高垂直跨度1 500米，最大坡度75，最大田塊2 828平方米，最小田塊僅1平方米。哈尼梯田涵養水源的能力為5 050m3/hm2，水質隨海拔降低呈現“好-差-好”的垂直特征，這個變化過程反映了梯田濕地對污染物的強有效的降解作用，進入梯田的污染物的濃度隨海拔降低呈指數級下降。

據史書以及口傳家譜考證，紅河哈尼梯田已有 1 300多年的耕種歷史，養育著哈尼族等10個民族約126萬人口，哈尼梯田地區深厚的歷史底蘊促使當地居民在長期的生產生活中有著強烈的認同感和依賴感。在漫長的歷史長河中，哈尼族崇拜“寨神林”為核心的傳統森林保護理念，體現了哈尼地區居民對梯田地區自然資源的保護意識，森林在上、村寨在中、梯田在下，水系貫穿其中，是梯田的主要特征，這為梯田提供了豐富水源，使這里的自然生態系統保存良好。正是由于居民對哈尼梯田的認同感和依賴感越來越強烈，促使居民在長期的勞動生產中不斷的創作發明各種適合本地區的農業技術，哈尼族創造發明了“木刻水分”和水溝沖肥，利用發達溝渠網絡將水源進行合理分配，同時也為梯田提供充足肥料。哈尼梯田濕地是人工稻田濕地的杰作，是梯田中的典范。在長期的耕作過程中，哈尼人在梯田上構建了以種水稻為主的復合生態系統。哈尼梯田生態系統的可持續發展與居民地方感有著密切關系，正是因為居民對哈尼梯田依賴性以及強烈的地區認同感，哈尼梯田地區居民的地方感增強，同時哈尼梯田的生態價值倍增。同時，華紅蓮（2016）研究了地方感形成的自然、社會環境及其影響，研究結果表明地方感對人們生態環境保護程度具有正向影響。

2.經濟價值

哈尼梯田地區主要隸屬于元陽縣地區是梯田的核心區，元陽縣位于云南省南部、紅河哈尼族彝族自治州南部，全縣總面積2 212.32平方千米，境內有19萬畝哈尼梯田，被譽為“梯田故鄉”。2016年，紅河縣實現農林牧漁及其服務業總產值18.11億元，按可比價計算，比上年增長5.8%。其中，農業產值67 012萬元，增長5.0%。

元陽縣的鄉村人口占人口總數絕大多數，居民主要從事以農業生產為主，元陽縣大部分居民依賴于梯田生活，2016年，元陽縣種植梯田紅米6 006.67公頃，總產3.15萬噸，產值達2.2億元。2016年．元陽縣通過淘寶、京東、龍潤集團、有贊、微信公眾號、彩云優品、雅購供銷M商城、元陽商城等20多家網絡銷售紅米產品，元陽梯田紅米走進超市、融入“互聯網”，暢銷北京、上海、廣東等大中城市，實現紅米交易額2 100多萬元。

元陽縣是世界文化遺產紅河哈尼梯田文化景觀的核心區，列為全國重點文物保護單位，入選中國十大魅力濕地，主要旅游景區有箐口民俗村、壩達景區、多依樹景區、老虎嘴景區、猛弄土司署等。

表2 哈尼梯田門票價格一覽表

梯田的旅游旺季是7、8、9三個月，這個時間段正值學生暑假期間，梯田迎來旅游人數高峰期。相比暑期時期的旺季，梯田真正美的時間為11-4月，尤其是1-2月，春節前后經常有云海出現，元宵節前后，野櫻花、野木棉花、野桃花和棠梨花盛開，這時梯田的景色優美，是攝影的最佳時期。2016年，元陽縣全縣接待中內外游客220.64萬人次，比上年增長38.6%，實現旅游總收入30.2億元，比上年增長44.9%。

元陽有著豐富的旅游資源，是可以憑借哈尼梯田——世界農業文化遺產這張名片走出云南走向世界。旅游業的快速發展，可以促進當地經濟的快速增長。旅游業能否長期穩步發展，當地居民的影響起最直接的作用，當地居民對文化遺產地的認可感、依賴感以及在旅游發展中的參與度可以直接影響當地旅游業前景，所以說當地居民在旅游業發展的作用不容小覷。

（二）居民地方感影響因素

1．當地居民收入情況

哈尼梯田的核心地區主要隸屬于元陽縣，故數據主要來自于元陽縣。首先，從人口方面來看，元陽縣轄南沙、新街2個鎮和嘎娘、上新城、小新街、逢春嶺、大坪、攀枝花、黃茅嶺、黃草嶺、俄扎、牛角寨、沙拉托、馬街12個鄉，134個村民委員會，4個社區居民委員會，1 245個村居民小組。2016年末，全縣戶籍總人口44.76萬人。其中，鄉村人口40.75萬人，占91.04%；城鎮人口4.01萬人，占8.96%。全縣總人口中少數民族人口40.03萬人，占總人口的89.43%。元陽縣全縣鄉村人口、少數民族人口占總人口的絕大多數。

其次，從全縣經濟總量來看，2016年，元陽縣完成經濟總產值40.73億，其中第一產業12.29億，第二產業12.03億，第三產業16.41億，全縣人均生產總值達到9 911元。可見，第三產業越來越成為推動元陽縣經濟發展的支柱力量。最后，從人均收入來看，2016年，元陽縣城鎮常住居民人均可支配收入26 147元，農村常住居民人均可支配收入7 131元。不難看出，居民的收入普遍偏低，尤其是農村人口的可支配收入非常低。目前元陽縣旅游業正在發展中，但是旅游發展對居民收入并沒有較大促進作用。

2.當地居民主要收入來源

元陽梯田紅米是紅河自治州元陽縣的特產，農戶一直有在梯田上種植紅米的農業生產習慣。哈尼梯田的紅米，與普通稻米相比產量低，但是營養價值極為豐富，尤其微量元素十分豐富，富含人體所需的十八種氨基酸，人體所不能合成的八種氨基酸中，哈尼梯田紅米中就有七種，價格是普通大米的十倍左右。2016年年末，元陽縣實現紅米總產量 28 100噸，產值1.68億，然而紅米畝產值僅為2 000余元，紅米作為特色農產品收益較低。

元陽縣農村人口占總人口九成以上，絕大多數人居住在農村，收入來源主要來源于農田。如圖1所示，217戶居民中有129戶從事農業生產，外出務工的居民比在本地工作多。目前，由于區域間的交流日益增加，加上人們對于低生活水平的不滿，年輕勞動力開始離開家鄉去找可以掙更多收入的工作，所以遺產地的青壯年勞動力外出打工已成為必然選擇，遺產地農村的年輕勞動力的主要收入不是來自于稻田，而是靠外出務工。隨著城鎮化和農業產業化的發展，水稻種植和維護的勞動力短缺，多年以后很有可能造成稻田荒蕪、景觀和現有生態系統將消失改變，傳統文化系統將打破。因此，確保哈尼族人民通過生態系統方式繼續種植農作物是保護哈尼梯田的核心。

圖1 農業文化遺產哈尼梯田核心區居民主要從事行業統計

3．居民受教育水平

截至到2014年，元陽縣居民平均受教育年限為5.5年，根據我國九年義務教育來計算元陽縣居民受教育水平僅停留在小學階段，國家九年義務教育并沒有得到實現。2016年，紅河州個舊、蒙自、建水、彌勒4個縣（市）義務教育基本均衡通過國家評估，其中元陽縣的義務教育問題依然沒有得到有效的解決。

2016年，元陽縣推進元陽教育振興金秋行動計劃，落實紅河州南部地區農村戶口高中學生免學費、義務教育中小學生營養改善計劃和義務教育經費保障等政策，累計投入教育經費和補助資金1.25億元。投入1.57億元實施“全面改薄”、思源實驗學校、上新城中學搬遷等項目124個。雖然遺產地的經濟隨著旅游開發有所提升，由于全縣旅游尚處在發掘階段，帶動輻射效應小，當地居民在旅游開發中的參與度極低，絕大多數群眾未能有效參與到全縣旅游產業發展中來，出現坐擁哈尼梯田這一世界級資源卻不能脫貧的尷尬。

只有提高居民文化素質水平，對市場的洞察力以及政策的理解能力提高，在推動旅游業發展過程中，居民能充分認識到農業文化遺產對本地區居民帶來的效益。

4．目的地居住年限

一個地區隨著旅游業的發展，會吸引越來越多的外來人口，他們來到此處的目的不盡相同，有外地的商人，看重此地旅游業發展為自己謀利；有年過半百的老年人，看重此處自然風光頤養天年，還有旅游攝影愛好者等等，來自四面八方的人口帶來不同地域的文化特色，一方面可以豐富當地的文化內涵，另一方面當地的民族文化也面臨著風險。外來人口的居住目的和年限與當地人有很大不同，所以研究目的地居民的居住年限對哈尼梯田價值評估有著重要的影響。

五、哈尼梯田農業文化遺產保護與利用

（一）注重居民利益

圖2 居民地方感與哈尼梯田價值關系圖

當前對哈尼梯田的保護利用，首先應該提高居民對遺產重要性的認識，提高當地居民地方感，對保護利用遺產地的生態以及經濟價值有著重要的意義。旅游開發以農業為基礎，以農業為依托，農民是農業文化遺產地的創造者和實踐者，是關鍵的行動者，以農業為基礎的旅游可以鼓勵農民參與到旅游業獲得收益，并延續他們的傳統農業制度和生產方式。事實上大多數游客都希望看到最傳統農業系統的功能，這樣不僅可以改善當地人的生活，而且可以實現農業文化遺產的延續和可持續發展。當地政府應當加大對哈尼梯田的宣傳力度，保證居民積極參與到梯田的的保護中來，可以通過廣播、電視等媒體，還可以鼓勵各鄉鎮以及各村莊成立文化遺產保護小組，并經常組織小組成員學習文化遺產保護利用的先進個例，制定適合本地區政策，通過少數有先進思想的帶頭人，來帶動全村、全鄉鎮乃至全縣人民投身于文化遺產的保護利用中來。

（二）協調多方力量共同推進遺產保護利用

農業文化遺產的保護利用涉及多個利益主體，需要多方積極配合，共同推進。從哈尼梯田當地實際情況來看，地方政府、企業、當地居民是保護利用遺產地的核心力量，當然游客也會對梯田的保護有一定的影響。當地政府是政策的制定者和推動者，發展旅游業、有機農業、地方特色農業，控制有機農業生產；企業是農業文化遺產地經營管理的營利性組織，也是政策的有力的執行者；當地居民是遺產保護利用產生直接作用的力量，他們可以是遺產地直接破壞者，也可以是遺產地最好的守護神，農業生產時不使用農藥、化肥，保持傳統農業生產方式，隨著有機農產品市場價格的升高，這樣不僅可以提高農民的收入，也可以保持農業文化遺產地。因此在哈尼梯田的保護利用中必須協調多方的關系，推動遺產地保護利用的良性發展。

（三）文化遺產價值評估結果數據化

有關媒體對全國不含港澳臺家級景區門票價格非淡季全票統計發現，近半級景區門票已上百元。門票價格的高漲直接影響到了居民的出游頻次并引發了大眾的不滿。旅游景區（點）門票的價格是旅游資源價值的貨幣化表現，只有了解清楚了旅游資源的價值是什么之后才能對其價格作出判斷。此外，在我國文化遺產旅游資源作為準公共產品，特別是一些不可替代性的資源，我們對其價格制定基本上憑借其天然壟斷的優勢。所以說，明確旅游資源的價值構成是對其定價的前提條件，也是避免過高門票的有力武器。只有更加具體明確的了解當地文化遺產的價值，合理的設置門票價格，才能更大的發揮文化遺產的經濟價值，為當地居民增加收入，這也是本文的研究目的。

六、結論與建議

通過調查研究我們發現，哈尼梯田地區自然環境良好，哈尼梯田核心區居民的地方認同感程度較高，這對哈尼梯田價值提升有重要作用。元陽旅游到目前為止，還沒有開發出足夠多的旅游文化產品，文化旅游產品比較單一，缺乏吸引力，沒有充分利用好游客的消費能力為本地區居民創收。首先當地居民要更加充分的參與到當地旅游發展中，參與度提升會增強當地居民的地方感，更好的開發利用保護好梯田；對于哈尼梯田地區坐擁世界文化遺產卻不能脫貧，當地政府應更加重視當地教育問題，充分利用旅游資源，發展旅游服務業，提升服務者素質。還應加強對哈尼梯田農業文化遺產的宣傳、推廣，充分利用哈尼梯田優美的自然風光，更好的吸引國內外旅游愛好者。