我與高粱有個(gè)約會
——種植課程經(jīng)驗(yàn)交流

文/王娟娟 山東省東營市利津縣第二實(shí)驗(yàn)幼兒園

《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》強(qiáng)調(diào)，幼兒的學(xué)習(xí)是以直接經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，在游戲和日常生活中進(jìn)行的。對于幼兒來說，最有效的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)是直接經(jīng)驗(yàn)，也就是要把知識還原為行為，回歸到行動中，回歸到過程中。而我們種植活動的開展則是給幼兒提供了一個(gè)直接參與和體驗(yàn)的平臺。中班幼兒好奇、好問，樂于動手嘗試，喜歡探索大自然的奧秘。高粱成熟以后經(jīng)過加工可以做高粱粥、高粱餅、年糕、湯圓、高粱飴，高粱帚可做掃帚把，高粱稈可以經(jīng)過拼插做一些工藝品，比如：小眼鏡、小狗、小貓等。在和幼兒商議以后，我們與高粱的約會拉開了序幕。

一、高粱的種植

田間地頭，幼兒跟著老師學(xué)翻地。整好地以后，先來扯根線，這樣就可以有個(gè)標(biāo)尺，把地基整好了便于覆蓋薄膜。之后量出寬度。準(zhǔn)備工作就做好了!挑出顆粒飽滿的種子，把種子和我們的希望一起播撒，期待它們快點(diǎn)發(fā)芽！

二、高粱的成長過程

發(fā)芽——初次見面。

放苗——小苗苗放出來曬曬太陽！

間苗——這樣它們才能長得更高、更強(qiáng)壯。

高粱長高了——對比：高矮

一段時(shí)間后，高粱地里的高粱苗已經(jīng)初具規(guī)模。還沒有踏進(jìn)種植園，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地，幼兒就看到了一片綠油油的高粱苗，特別興奮。揚(yáng)揚(yáng)著急地喊哥哥：“暢暢快來看，小苗苗比前幾天又長高了！”暢暢卻蹲在一棵高粱苗前不動。我很奇怪，一般情況下這對孿生兄弟都是統(tǒng)一行動的，今天怎么回事？“王老師，你來看，為什么這棵小苗苗長得這么矮，葉子還黃黃的？它旁邊的那棵怎么長得這么高？”對于高矮，一直是這位不如弟弟長得高哥哥的隱痛。其他幼兒也因?yàn)檫@個(gè)問題聚集了過來，于是一場關(guān)于“高矮”的辯論誕生了。

揚(yáng)揚(yáng)：肯定是它不好好吃飯，媽媽說，哥哥就是不好好吃飯才長不高。

暢暢：它肯定是消化系統(tǒng)不好。媽媽說我的消化系統(tǒng)不好，所以吃東西吸收得不好就長不高。

博文：不對，你們看，肯定是旁邊的小苗苗搶了營養(yǎng)，所以它才長不高，媽媽說妹妹在媽媽肚子里搶不到足夠的營養(yǎng)，所以長得很慢。

經(jīng)驗(yàn)豐富的結(jié)論讓我有些驚訝，一系列關(guān)于高矮的活動生成了。比如比科學(xué)區(qū)的“比高矮”，健康活動“我長高了”“不挑食身體棒”。

中班的幼兒已經(jīng)有一定的自尊意識，對于自身的問題尤為關(guān)注，教師要最大限度地支持和滿足幼兒通過親身體驗(yàn)獲取經(jīng)驗(yàn)的需要。一系列“高矮”活動的進(jìn)行，讓孩子們對于“高矮”的認(rèn)知更加理性化，知道均衡的營養(yǎng)對身體健康的重要性，不再挑食、偏食，能夠分享長大、長高的經(jīng)驗(yàn)，知道一些長高的不同方法，無形間對于幼兒的行為習(xí)慣養(yǎng)成起到了修正的作用。

高粱的大肚子——高粱孕穗、抽穗了，園丁爺爺說這是高粱的果實(shí)。

端午節(jié)放假回來后，孩子們迫不及待地想要去種植園，估計(jì)經(jīng)過這幾天，高粱肯定有明顯的變化。于是在進(jìn)入種植園前，我給大家先提出要求：“看看誰的眼睛最亮，誰能最早發(fā)現(xiàn)高粱的變化。”因?yàn)橛袘夷睿杂變憾几裢獾卣J(rèn)真，注意力特別集中。

“老師，高粱懷孕了！”“快來看高粱的大肚子！”因?yàn)閶寢岏R上要生二胎了，所以趙若溪對于“懷孕”“大肚子”特別敏感。幼兒都圍了過來看“大肚子”，我趁機(jī)告訴他們，“這就是高粱孕穗的樣子，就像媽媽懷孕一樣，肚子里有小寶寶，高粱媽媽也在孕育它的寶寶們呢，你們?nèi)タ纯催€有其他的高粱也是這樣大肚子嗎？”趙若溪的發(fā)現(xiàn)激勵(lì)了大家，幼兒紛紛鉆進(jìn)高粱地里去尋找“大肚子”。“老師，這邊都露出來了！”宋世慧趕緊匯報(bào)自己的新發(fā)現(xiàn)，原來有的高粱都抽穗了。“這就是高粱抽穗。剛才我們看到的是高粱孕育的樣子，現(xiàn)在高粱肚子里的寶寶長大了，要跟大家見面了，等這些高粱寶寶成熟了，就是高粱的種子！”細(xì)心的妞妞發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問題：“老師，這棵抽穗的高粱還沒有我長得高！”旁邊的小朋友也紛紛效仿去跟抽穗的高粱比高矮，小心地去觀察高粱新抽出的穗，細(xì)心地安慰它們：“你們要快快長大，我們還要用你們的種子做漂亮的種子貼畫呢！”“你們可要保護(hù)好自己，千萬別被蟲子吃掉！”

當(dāng)幼兒發(fā)現(xiàn)植物變化快，成為大家觀察和討論的中心時(shí)，他們的內(nèi)心是充滿快樂的；當(dāng)有的幼兒的發(fā)現(xiàn)被大家認(rèn)同時(shí)，他們的內(nèi)心更是充滿快樂的。幼兒學(xué)在其中、樂在其中，并在參與的過程中獲得一些有益的生活經(jīng)驗(yàn)，必將在幼兒寶貴的成長畫卷中留下最為靚麗的篇章。

高粱開花了！

高粱開花了，幼兒興奮不已。花粉先是綠色的，慢慢就變成了金黃色，等到花粉變成褐色脫落后，高粱就結(jié)出了果實(shí)。

高粱的成長變化，讓幼兒在體驗(yàn)種植勞動帶來快樂的同時(shí)感受植物生長的神奇，一個(gè)個(gè)新的發(fā)現(xiàn)、一個(gè)個(gè)驚喜、一個(gè)個(gè)種植園里的小插曲都在吸引著幼兒的探索欲望，讓幼兒在主動探索的過程中發(fā)現(xiàn)問題，探究答案，同時(shí)也激發(fā)起了幼兒的責(zé)任感。

三、高粱的收獲

春播秋收，伴隨著新學(xué)期的開始，老師給幼兒開學(xué)的第一份禮物就是告訴他們高粱成熟了。“還記得我們說過高粱全身都是寶嗎？讓我們一起來揭開高粱身上的秘密吧！但是因?yàn)樯砀吆桶踩膯栴}，收獲高粱的工作還是交給老師和園丁爺爺吧，但是你也要貢獻(xiàn)自己的一份力量。”小小搬運(yùn)工們舉著老師和園丁爺爺割下來的高粱穗，承載著所有的希望，期待驚喜！

四、高粱渾身都是寶

先來說說高粱的莖稈，它可是我們小小動物園里小鹿和小馬最喜愛的食物之一。它們吃得好香啊！

再來看看高粱穗，先請園丁爺爺教幼兒怎樣快速地給它們脫粒。不過幼兒也有自己的方法，雖然有點(diǎn)慢，但他們也可以把高粱的顆粒搓下來。

接下來就是曬干了，太陽公公快點(diǎn)把它們曬干吧！

為了更完整地體驗(yàn)高粱全身都是寶，爸爸媽媽和老師準(zhǔn)備了一場關(guān)于高粱的盛宴。首先，高粱米做出好多好吃的食物——高粱食品品嘗會開始了。

豐富多樣的“高粱食品品嘗會”，不僅讓幼兒品嘗了各種各樣的高粱食品，還讓他們在品嘗中增進(jìn)了彼此的感情，發(fā)展了交往能力。同時(shí)，幼兒在品嘗中也更加珍惜糧食，因?yàn)樗麄兦猩眢w會到了每一粒糧食都來之不易。

高粱稈還可以拼插出好多好看的物品，比如眼鏡、寶塔、餃子簾……真是一場視覺的盛宴！

請來奶奶老師現(xiàn)場給幼兒示范，用高粱稈制作餃子簾。

高粱米的用處可不只是用來吃的，大家看它還能用來做種子粘貼畫呢，這可是幼兒跟爸爸媽媽一起制作的，用來裝扮我們的教室是不是也很美？

五、高粱種植活動結(jié)語

我們的種植園給幼兒提供了一個(gè)廣闊的舞臺，讓他們和大自然有了更多的接觸，幼兒用眼睛去觀察，用小手去觸摸、去體驗(yàn)，用鼻子去聞，真切感受到了植物的生長變化，從而激發(fā)了幼兒對大自然的喜愛。種植高粱之旅，讓幼兒親眼目睹了高粱的一生，他們親眼看著高粱從一顆顆種子成長為一棵棵綠油油的秧苗，然后慢慢地長高、孕穗、抽穗、成熟。幼兒的觀念也悄然發(fā)生了變化，幼兒對高粱探索的興趣越來越濃，在親自播種—觀察—照料—收獲的過程中，在觀察、實(shí)踐操作、交流分享中，他們掌握種植的要領(lǐng)及科學(xué)的觀察、記錄方法。幼兒了解到的植物生長規(guī)律和大自然的現(xiàn)象，既可以滿足探索欲望，激發(fā)起他們的責(zé)任感，同時(shí)他們的責(zé)任心也越來越強(qiáng)，真正體驗(yàn)到勞動的辛苦和樂趣。通過環(huán)境的創(chuàng)設(shè)和利用促進(jìn)了幼兒的發(fā)展，引導(dǎo)幼兒在主動探索中進(jìn)步成長。