重慶農產品及農資價格周報2019年第四十六期

孫鳳青　宋琦　廖冰潔　景娟　石曉紅

1 蔬菜產地價略跌，批發價、零售價均平穩

1.1 蔬菜產地價跌多漲少，總體略跌

第46周（2019-11-11—2019-11-17）重慶市21個主要產地蔬菜監測品種均價2.84元（千克價，以下無特別說明同），環比略跌3.92%，與前四周比略跌2.69%，與去年同期比（以下簡稱“同比”）明顯下跌12.19%，大幅低于全國均價20.67%。分品種環比看，5漲12跌4平穩。環比上漲幅度較大的品種及價格變化：青椒3.58元、胡蘿卜2.50元，環比分別明顯上漲15.49%、11.11%。環比下跌幅度較大的品種及價格變化：韭菜3.13元，環比大幅下跌25.40%;花菜2.57元、茄子2.51元、南瓜0.85元、白蘿卜0.89元、瓢兒白1.86元，環比分別明顯下跌17.17%、15.21%、13.56%、12.75%、10.66%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.2 雙福國際農貿城蔬菜批發價跌多漲少，總體平穩

與全國同期、同品種監測結果比較，以雙福國際農貿城蔬菜批發市場批發價格做分析，第46周重慶21個蔬菜品種算數平均批發價3.18元，環比下滑0.25%、表現平穩，與前四周比略漲2.83%，同比下跌7.42%，明顯低于全國均價10.10%。分品種環比看，6漲9跌6平穩。具體表現，環比上漲幅度較大的品種及價格變化：老姜6.07元、大白菜1.11元，環比分別明顯上漲18.32%、15.63%。環比下跌幅度較大的品種及價格變化：花菜2.09元，環比明顯下跌16.40%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.3 蔬菜零售價漲多跌少，總體平穩

第46周重慶市38個區縣農貿市場21個蔬菜監測品種零售均價6.55元，類價格指數107.62，環比上浮1.36%、與前四周比上浮1.31%、同比上浮2.00%，均表現平穩，低于全國均價6.17%。分品種環比看，10漲4跌7平穩。具體表現，環比表現漲的品種及價格變化：番茄6.48元，個體價格指數102.94，環比上漲7.17%;蓮花白3.00元，個體價格指數101.75，環比上漲6.90%;冬瓜3.31元，個體價格指數113.77，環比上漲6.68%;萵筍5.54元，個體價格指數103.74，環比小幅上漲5.01%;老姜12.98元，個體價格指數100.27，環比小幅上漲4.85%;黃瓜7.29元，個體價格指數128.67，環比小幅上漲4.41%;青椒5.93元，個體價格指數102.27，環比略漲3.91%;老南瓜3.13元，個體價格指數112.76，環比略漲3.54%;茄子6.33元，個體價格指數102.73，環比略漲3.31%;四季豆8.11元，個體價格指數112.94，環比略漲2.24%。環比表現跌的品種及價格變化：大白菜3.27元，個體價格指數104.39，環比下跌7.07%;蓮藕7.52元，個體價格指數117.67，環比小幅下跌4.17%;瓢兒白5.16元，個體價格指數106.22，環比略跌3.20%;花菜6.24元，個體價格指數102.32，環比略跌2.15%。其余品種均表現平穩。

2 肉禽蛋監測品種價格環比跌多漲少，總體小幅下跌

市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場13個主要肉禽蛋品種監測，第46周重慶市肉禽蛋均價51.75元，類價格指數為169.39。環比，7跌2漲4平穩，總體小幅下跌2.76%;明顯低于全國11個共有品種均價10.08%。

2.1 豬夾子肉、豬肉排、豬精瘦肉零售價，生豬收購價、白條豬肉批發價環比明顯下跌

豬夾子肉零售價54.54元，個體價格指數217.87，環比明顯下跌6.71%，與之前四周均價比穩中略漲1.17%，同比陡升109.26%，明顯低于全國均價9.95%。

豬肉排零售價62.30元，個體價格指數184.63，環比明顯下跌6.55%，與之前四周均價比穩中略跌1.65%，同比陡升70.95%，大幅低于全國均價18.94%。

豬精瘦肉零售價63.30元，個體價格指數200.20，環比明顯下跌6.28%，與之前四周均價比小幅上漲2.02%，同比陡升91.66%，明顯低于全國均價6.52%。

生豬收購價37.78元，個體價格指數223.94，環比明顯下跌5.48%，與之前四周均價比平穩，同比陡升109.35%，高于全國均價3.62%。

白條豬肉批發價47.73元，個體價格指數224.90，環比明顯下跌5.08%，與之前四周均價比平穩，同比陡升106.34%，穩中略低于全國均價1.82%。

2.2 豬五花肉零售價環比下跌

豬五花肉零售價55.79元，個體價格指數223.02，環比下跌4.92%，與之前四周均價比穩中略漲1.97%，同比陡升118.84%，大幅低于全國均價13.99%。

2.3 白條雞肉零售價穩中略跌

白條雞肉零售價28.98元，個體價格指數135.39，環比穩中略跌1.49%，與之前四周均價比平穩，同比陡升24.22%，與全國均價持平。

2.4 活土雞、活肉鴨零售價環比上漲

活土雞零售價50.46元，個體價格指數129.88，環比上漲4.00%，與之前四周均價比明顯上漲6.37%，同比陡升25.54%。

活肉鴨零售價34.42元，個體價格指數133.69，環比上漲3.11%，與之前四周均價比明顯上漲6.05%，同比陡升35.08%。

2.5 其余肉禽蛋零售價環比平穩

雞場雞蛋零售價13.35元，個體價格指數120.08;羊肉零售價79.04元，個體價格指數136.75;牛肉零售價88.59元，個體價格指數137.61;仔豬零售價56.50元，個體價格指數231.84。

2.6 豬糧價比明顯下跌、仔豬白條豬價比上漲

重慶本周豬糧價比為16.47∶1，環比明顯下跌5.33%，與之前四周均價比平穩，同比陡升105.11%，大幅低于全國12.39%。重慶仔豬白條豬價比為1.18∶1，環比上漲4.36%，與之前四周均價比上漲3.00%，同比陡升32.27%，大幅低于全國37.68%。

2.7 生豬在線電子周交易量環比陡增

第46周國家生豬市場（榮昌）在線交易量2.98萬頭，環比陡增41.01%。商品豬成交2.79萬頭，環比陡增36.09%;仔豬成交0.20萬頭，環比陡增188.43%。商品豬成交均價34.57元，環比小幅下跌2.96%;仔豬成交均價1180.00元，環比驟降36.21%。商品豬成交均重112.10 kg/頭，環比平穩。

3 糧油監測品種價格環比半數波動，總體平穩

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場12個主要糧油品種價格監測，第46周重慶糧油總體均價5.83元，類價格指數為103.24。環比，4漲2跌6平穩，總體上浮0.96%，表現平穩;高于全國8個共有品種均價5.22%。

3.1 菜油、色拉油零售價環比小幅上漲

菜油零售價13.21元，個體價格指數103.14，環比小幅上漲2.46%，與之前四周均價比上漲4.00%，同比明顯上漲8.42%，高于全國均價4.88%。

色拉油零售價9.98元，個體價格指數103.10，環比小幅上漲2.27%，與之前四周均價比上漲3.83%，同比大幅上漲12.79%，高于全國均價4.86%。

3.2 標準粉零售價、小麥收購價穩中略漲

標準粉零售價4.90元，個體價格指數102.77，環比穩中略漲1.39%，與之前四周均價比穩中略漲1.91%，同比上漲3.05%。

小麥收購價2.64元，個體價格指數102.51，環比穩中略漲1.11%，與之前四周均價比平穩，同比上漲4.84%，大幅高于全國均價10.68%。

3.3 優質秈米零售價、中稻收購價環比穩中略跌

優質秈米零售價5.62元，個體價格指數107.41，環比穩中略跌1.17%，與之前四周均價比平穩，同比上

漲3.89%。

中稻收購價2.75元，個體價格指數103.65，環比穩中略跌1.13%，與之前四周均價比平穩，同比小幅上漲2.89%，大幅高于全國均價11.75%。

3.4 其余糧油品種價格環比平穩

零售價：粳米5.86元，個體價格指數103.14;富強粉5.15元，個體價格指數100.93;大豆6.89元，個體價格指數100.97;普通大米5.04元，個體價格指數107.55。收購價：油菜籽5.68元，個體價格指數104.23。批發價：玉米2.29元，個體價格指數97.47。

4 水產零售價環比漲多跌少，總體平穩

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場9種主要水產品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監測，第46周重慶水產總體零售均價26.11元，類價格指數為110.17。環比，4漲1跌4平穩，環比上浮0.75%，環比平穩;略高于全國7個共有品種均

價1.74%。

4.1 鯽魚零售價環比上漲

鯽魚零售價21.74元，個體價格指數109.65，環比上漲3.42%，與之前四周均價比上漲3.61%，同比明顯上漲9.83%，明顯低于全國均價8.50%。

4.2 草魚、大帶魚、鯉魚零售價環比穩中略漲

草魚零售價18.75元，個體價格指數107.34，環比穩中略漲1.69%，與之前四周均價比平穩，同比上漲4.03%，明顯高于全國均價6.17%。

大帶魚零售價38.81元，個體價格指數118.66，環比穩中略漲1.63%，與之前四周均價比上漲3.07%，同比明顯上漲5.26%，與全國均價持平。

鯉魚零售價19.87元，個體價格指數108.98，環比穩中略漲1.34%，與之前四周均價比平穩，同比明顯上漲6.65%，大幅高于全國均價12.79%。

4.3 白鰱零售價環比小幅下跌

白鰱零售價11.43元，個體價格指數111.37，環比小幅下跌2.79%，與之前四周均價比穩中略跌1.76%，同比明顯上漲8.00%，大幅低于全國均價19.74%。

4.4 其余水產品種零售價環比平穩

黃花魚零售價47.89元，個體價格指數106.05，與之前四周均價比穩中略漲1.22%，同比平穩，高于全國均

價3.31%。

鉗魚零售價28.29元，個體價格指數107.30，與之前四周均價比平穩，同比明顯上漲5.52%。

花鰱零售價20.86元，個體價格指數114.15，與之前四周均價比平穩，同比上漲4.92%，大幅高于全國均

價17.97%。

鯰魚零售價27.35元，個體價格指數109.43，與之前四周均價比平穩，同比小幅上漲2.68%。

5 水果零售價環比少部分跌，總體略跌

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場6種大眾、時令水果監測，第46周重慶水果總體零售均價8.63元，類價格指數99.08。環比，2跌4平穩，環比略跌2.49%;低于全國四個共有品種均價8.29%。

5.1 蘋果零售價環比小幅下跌

蘋果零售價11.47元，個體價格指數97.32，環比小幅下跌5.41%，與之前四周均價比明顯下跌12.59%，同比平穩，明顯低于全國均價16.03%。

5.2 巨峰葡萄零售價環比略跌

巨峰葡萄零售價11.92元，個體價格指數91.51，環比略跌2.32%，與之前四周均價比平穩，同比明顯下

跌12.32%。

5.3 其余水果品種零售價環比平穩

西瓜零售價4.84元，個體價格指數108.34，之前四周均價比上漲7.79%，同比平穩，低于全國均價6.23%。

菠蘿零售價8.30元，個體價格指數101.38，與之前四周均價比略跌2.22%，同比平穩。

香蕉零售價6.97元，個體價格指數104.60，與之前四周均價比略跌2.84%，同比明顯下跌10.49%，低于全國均價7.55%。

梨零售價8.29元，個體價格指數101.86，與之前四周均價比小幅下跌4.28%，同比平穩，略高于全國均

價2.83%。

6 主要農資品種環比少數漲，總體平穩

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場13種主要農資監測，第46周總體均價5.31元，類價格指數101.92，環比3漲8平穩，總體上浮0.57%，表現平穩;5個共有品種均價高于全國3.01%。

6.1 碳酸氫銨、普通地膜、25%復合肥零售價環

比漲

碳酸氫銨零售價1.02元，個體價格指數122.47，環比上漲3.42%，與前四周均價比小幅上漲2.47%，同比大幅上漲10.07%。

普通地膜零售價15.02元，個體價格指數109.47，環比小幅上漲2.07%，與前四周均價比穩中略漲1.21%，同比上漲3.35%。

25%復合肥零售價1.86元，個體價格指數114.34，環比穩中略漲1.28%，與前四周均價比平穩，同比上

漲9.57%。

6.2 其余農資品種價格環比平穩

零售價：過磷酸鈣0.87元，個體價格指數114.13;國產尿素2.48元，個體價格指數116.21;高濃度復合肥3.35元，個體價格指數102.96;育肥豬濃縮飼料3.31元，個體價格指數86.80;蛋雞全價料3.17元，個體價格指數92.19;普通棚膜15.32元，個體價格指數105.02;0號柴油6.46元/L，個體價格指數102.94。批發價：豆粕3.35元，個體價格指數91.38;魚粉10.99元，個體價格指數94.40;麥麩1.84元，個體價格指數90.84。

（責任編輯：易 婧）