重慶農產品及農資價格周報2019年第四十五期

孫鳳青　宋琦　景娟　石曉紅　廖冰潔

1 蔬菜產地價、零售價均平穩，批發價略漲

1.1 蔬菜產地價漲多跌少，總體平穩

第45周（2019-11-04—2019-11-10）重慶市21個主要產地蔬菜監測品種均價2.91元（千克價，以下無特別說明同），環比下滑1.76%、表現平穩，與前四周比小幅下跌4.60%，與去年同期比（以下簡稱“同比”）明顯下跌12.28%，明顯低于全國均價17.29%。分品種環比看，12漲7跌2平穩。環比上漲幅度較大的品種及價格變化：土豆2.31元、南瓜0.98元，環比分別大幅上漲23.33%、20.41%;韭菜4.20元、冬瓜1.15元，環比分別明顯上漲12.50%、11.81%。環比下跌幅度較大的品種及價格變化：大蔥3.50元，環比驟降32.48%;大白菜1.10元、小白菜1.88元，環比分別明顯下跌16.27%、14.45%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.2 雙福國際農貿城蔬菜批發價漲多跌少，總體略漲

與全國同期、同品種監測結果比較，以雙福國際農貿城蔬菜批發市場批發價格做分析，第45周重慶21個蔬菜品種算數平均批發價3.19元，環比穩中略漲3.83%、與前四周比小幅上漲5.21%，同比小幅下跌5.42%，低于全國均價9.59%。分品種環比看，13漲4跌4平穩。具體表現，環比上漲幅度較大的品種及價格變化：白蘿卜0.91元、蓮花白1.08元，環比分別大幅上漲21.33%、20.00%;韭菜7.43元、番茄3.26元，環比分別明顯上漲14.31%、11.26%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.3 蔬菜零售價近半數平穩

第45周重慶市38個區縣農貿市場21個蔬菜監測品種零售均價6.46元，類價格指數105.10，環比下滑0.89%、與前四周比下滑0.77%、同比下滑1.55%，均表現平穩，低于全國均價7.47%。分品種環比看，4漲7跌10平穩。具體表現，環比表現漲的品種及價格變化：黃瓜6.98元，個體價格指數126.07，環比小幅上漲4.58%;大白菜3.52元，個體價格指數112.59，環比略漲2.52%;四季豆7.94元，個體價格指數111.95，環比略漲2.41%;白蘿卜2.87元，個體價格指數111.35，環比略漲2.35%。環比表現跌的品種及價格變化：大蔥9.76元，個體價格指數102.48，環比小幅下跌5.68%;青椒5.71元，個體價格指數96.78，環比小幅下跌4.72%;蓮花白2.81元，個體價格指數93.54，環比小幅下跌4.72%;萵筍5.28元，個體價格指數96.21，環比小幅下跌4.31%;小白菜4.92元，個體價格指數105.67，環比略跌3.86%;胡蘿卜5.16元，個體價格指數103.75，環比略跌3.10%;老姜12.38元，個體價格指數93.25，環比略跌2.99%。其余品種均表現平穩。

2 肉禽蛋監測品種價格環比大部分漲

市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場13個主要肉禽蛋品種監測，第45周重慶市肉禽蛋均價53.22元，類價格指數為174.00。環比，9漲2跌2平穩，總體穩中略漲1.37%;明顯低于全國10個共有品種均價7.84%。

2.1 豬精瘦肉零售價環比明顯上漲

豬精瘦肉零售價67.54元，個體價格指數213.22，環比明顯上漲5.09%，與之前四周均價比大幅上漲14.85%，同比陡升110.76%，略低于全國均價1.29%。

2.2 豬夾子肉、活肉鴨、雞場雞蛋、豬肉排零售價環比小幅上漲

豬夾子肉零售價58.46元，個體價格指數232.98，環比小幅上漲2.98%，與之前四周均價比大幅上漲14.67%，同比陡升131.69%。

活肉鴨零售價33.38元，個體價格指數129.58，環比小幅上漲2.95%，與之前四周均價比上漲4.05%，同比陡升31.51%。

雞場雞蛋零售價13.27元，個體價格指數119.50，環比小幅上漲2.38%，與之前四周均價比小幅上漲2.37%，同比大幅上漲17.18%，大幅高于全國均價10.79%。

豬肉排零售價66.67元，個體價格指數195.14，環比小幅上漲2.17%，與之前四周均價比明顯上漲9.51%，同比陡升82.00%，大幅低于全國均價13.26%。

2.3 豬五花肉、白條雞肉、活土雞零售價，白條豬肉批發價穩中略漲

豬五花肉零售價58.68元，個體價格指數233.02，環比穩中略漲1.64%，與之前四周均價比大幅上漲13.13%，同比明顯下跌9.53%。

白條雞肉零售價29.42元，個體價格指數137.04，環比穩中略漲1.21%，與之前四周均價比小幅上漲2.98%，同比陡升25.12%，小幅高于全國均價2.63%。

活土雞零售價48.52元，個體價格指數124.35，環比穩中略漲1.10%，與之前四周均價比上漲3.07%，同比大幅上漲19.22%。

白條豬肉批發價50.29元，個體價格指數236.64，在全國白條豬肉價格回落情況下，我市白條豬肉批發價環比仍穩中略漲1.13%，與之前四周均價比大幅上漲12.01%，同比陡升120.14%，略低于全國均價1.39%。

2.4 仔豬零售價、生豬收購價環比穩中略跌

生豬收購價39.97元，個體價格指數237.25，環比穩中略跌1.53%（跌幅小于全國），與之前四周均價比明顯上漲12.61%，同比陡升127.96%，小幅高于全國均

價2.58%。

仔豬零售價57.04元，個體價格指數234.02，在全國回落情況下我市環比僅穩中略跌1.30%，與之前四周均價比大幅上漲11.39%，同比陡升177.21%，大幅低于全國均價37.88%。

2.5 其余肉禽蛋零售價環比平穩

牛肉零售價89.34元，個體價格指數138.79;羊肉零售價79.29元，個體價格指數138.36。

2.6 豬糧價比、仔豬白條豬價比小幅下跌

重慶本周豬糧價比為17.40∶1，環比小幅下跌2.12%，與之前四周均價比大幅上漲11.84%，同比陡升123.99%，大幅低于全國13.69%。重慶仔豬白條豬價比為1.13∶1，環比小幅下跌2.40%，與之前四周均價比平穩，同比陡升25.92%，大幅低于全國37.01%。

2.7 生豬在線電子周交易量環比驟減

第45周國家生豬市場（榮昌）在線交易量2.12萬頭，環比驟減38.75%。商品豬成交2.05萬頭，環比驟減36.36%;仔豬成交0.07萬頭，環比驟減71.22%。商品豬成交均價35.63元，環比明顯下跌5.76%;仔豬成交均價1850.00元/頭，環比陡升45.09%。商品豬成交均重

112.37 kg/頭，環比增加4.31%。

3 糧油監測品種價格環比漲多跌少，總體平穩

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場12個主要糧油品種價格監測，第45周重慶糧油總體均價5.78元，類價格指數為102.57。環比，4漲2跌6平穩，總體上浮0.62%，表現平穩;高于全國8個共有品種均價4.02%。

3.1 中稻收購價，大豆、色拉油、優質秈米零售價環比穩中略漲

中稻收購價2.78元，個體價格指數103.48，環比穩中略漲1.79%，與之前四周均價比穩中略漲1.48%，同比上漲3.40%，大幅高于全國均價12.87%。

大豆零售價6.87元，個體價格指數101.02，環比穩中略漲1.78%，與之前四周均價比穩中略漲1.09%，同比小幅上漲2.22%。

色拉油零售價9.76元，個體價格指數103.08，環比穩中略漲1.74%，與之前四周均價比小幅上漲2.29%，同比大幅上漲10.81%，小幅高于全國均價2.77%。

優質秈米零售價5.69元，個體價格指數108.55，環比穩中略漲1.38%，與之前四周均價比小幅上漲2.07%，同比明顯上漲8.01%。

3.2 富強粉零售價小幅下跌

富強粉零售價5.12元，個體價格指數100.78，環比小幅下跌2.24%，與之前四周均價比穩中略跌1.60%，同比穩中略跌1.22%，明顯低于全國均價8.01%。

3.3 小麥收購價環比穩中略跌

小麥收購價2.61元，個體價格指數101.59，環比穩中略跌1.47%，與之前四周均價比小幅下跌2.26%，同比穩中略漲1.90%，明顯高于全國均價9.62%。

3.4 其余糧油品種價格環比平穩

零售價：菜油12.89元，個體價格指數100.11;標準粉4.83元，個體價格指數101.67;粳米5.82元，個體價格指數102.40;普通大米5.03元，個體價格指數107.98。收購價：油菜籽5.64元，個體價格指數104.09。批發價：玉米2.30元，個體價格指數97.18。

4 水產零售價環比漲多跌少，總體平穩

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場9種主要水產品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監測，第45周重慶水產總體零售均價25.92元，類價格指數為109.17。環比，3漲2跌4平穩，環比下滑0.37%，表現平穩;與全國7個共有品種均價持平。

4.1 白鰱零售價環比小幅上漲

白鰱零售價11.76元，個體價格指數115.61，環比小幅上漲2.01%，與之前四周均價比平穩，同比大幅上漲13.90%，大幅低于全國均價17.44%。

4.2 鯰魚零售價環比穩中略漲

鯰魚零售價27.53元，個體價格指數109.37，環比穩中略漲1.62%，與之前四周均價比平穩，同比小幅上

漲2.93%。

4.3 草魚、鯉魚、大帶魚零售價環比穩中略跌

草魚零售價18.44，個體價格指數106.46，環比穩中略跌1.98%，與之前四周均價比穩中略跌1.48%，同比上漲4.72%，與全國均價持平。

鯉魚零售價19.61元，個體價格指數107.39，環比穩中略跌1.77%，與之前四周均價比平穩，同比明顯上漲7.04%，大幅高于全國均價11.29%。

大帶魚零售價38.19元，個體價格指數116.64，環比穩中略跌1.10%，與之前四周均價比小幅上漲2.12%，同比上漲3.41%，略低于全國均價1.48%。

4.4 其余水產品種零售價環比平穩

鯽魚零售價21.02元，個體價格指數105.08，與之前四周均價比平穩，同比明顯上漲7.90%，大幅低于全國均價11.52%。

花鰱零售價20.91元，個體價格指數114.12，與之前四周均價比平穩，同比明顯上漲6.73%，大幅高于全國均價23.55%。

鉗魚零售價28.15元，個體價格指數106.33，與之前四周均價比、同比均平穩，明顯高于全國均價7.18%。

黃花魚零售價47.64元，個體價格指數105.40，與之前四周均價比、同比均平穩，小幅低于全國均價2.76%。

5 水果零售價環比漲多跌少，總體略漲

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場8種大眾、時令水果監測，第45周重慶水果總體零售均價9.34元，類價格指數98.48。環比，4漲2跌2平穩，環比略

漲2.73%。

5.1 李子、西瓜零售價環比明顯上漲

李子零售價13.11元，個體價格指數89.94，環比明顯上漲16.40%，與之前四周均價比明顯上漲14.56%，同比下跌5.95%。

西瓜零售價4.87元，個體價格指數110.91，環比明顯上漲10.47%，之前四周均價比明顯上漲15.09%，同比小幅上漲5.28%。

5.2 巨峰葡萄、桃子零售價環比略漲

巨峰葡萄零售價12.20元，個體價格指數96.03，環比略漲3.10%，與之前四周均價比上漲6.16%，同比明顯下跌12.65%。

桃子零售價8.52元，個體價格指數91.03，環比略漲3.08%，之前四周均價比略漲2.92%，同比驟降31.15%。

5.3 梨、蘋果零售價環比略跌

梨零售價8.43元，個體價格指數104.39，環比略跌3.70%，與之前四周均價比略跌3.39%，同比平穩。

蘋果零售價12.13元，個體價格指數102.00，環比略跌3.57%，與之前四周均價比明顯下跌11.34%，同比

平穩。

5.4 其余水果品種零售價環比平穩

香蕉零售價7.08元，個體價格指數105.57，與之前四周均價比、同比均平穩，小幅低于全國均價5.44%。

菠蘿零售價8.41元，個體價格指數102.60，與之前四周均價比、同比均平穩。

6 主要農資品種環比近半數波動，總體平穩

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場13種主要農資監測，第45周總體均價5.28元，類價格指數101.34，環比3漲3跌7平穩，總體上浮0.38%，表現平穩;5個共有品種均價小幅高于全國2.19%。

6.1 三種飼料及原料環比穩中略漲

麥麩批發價1.86元，個體價格指數91.45，環比穩中略漲1.81%，與前四周均價比穩中略漲1.90%，同比明顯下跌7.89%。

豆粕批發價3.35元，個體價格指數91.56，環比穩中略漲1.41%，與前四周均價比小幅上漲2.00%，同比明顯下跌6.58%，大幅高于全國均價15.75%。

育肥豬濃縮飼料零售價3.28元，個體價格指數85.57，環比穩中略漲1.30%，與前四周均價比穩中略漲1.55%，同比平穩，明顯高于全國均價6.11%。

6.2 三種肥料零售價環比穩中略跌

高濃度復合肥零售價3.37元，個體價格指數103.24，環比、與前四周均價比、同比分別穩中略跌1.01%、1.95%、1.83%。

碳酸氫銨零售價0.99元，個體價格指數118.85，環比穩中略跌1.28%，與前四周均價比穩中略跌1.23%，同比明顯上漲6.79%。

過磷酸鈣零售價0.86元，個體價格指數114.52，環比穩中略跌1.76%，與前四周均價比穩中略跌1.36%，同比明顯上漲9.27%。

6.3 其余農資品種價格環比平穩

零售價：25%復合肥1.84元，個體價格指數112.06;國產尿素2.48元，個體價格指數116.41;普通棚膜15.21元，個體價格指數105.03;普通地膜14.72元，個體價格指數107.55;0號柴油6.44元/L，個體價格指數102.59;蛋雞全價料3.17元，個體價格指數92.29。批發價：魚粉11.01元，個體價格指數94.59。

（責任編輯：易 婧）