瑞士人青睞有機(jī)食品（相關(guān)鏈接）

“瑞士人仍是有機(jī)食品的世界冠軍”，據(jù)瑞士《一瞥報(bào)》7日?qǐng)?bào)道，瑞士有機(jī)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)最近公布的報(bào)告顯示，2018年瑞士有機(jī)食品的銷(xiāo)售額繼續(xù)上升，首次突破30億瑞郎（1瑞郎約合6.7元人民幣），增長(zhǎng)超過(guò)13%。

報(bào)告顯示，去年瑞士人均年購(gòu)買(mǎi)有機(jī)食品達(dá)到360瑞郎，56%的人每天或每周多次將有機(jī)產(chǎn)品放入他們的購(gòu)物車(chē)。瑞士人熱衷購(gòu)買(mǎi)有機(jī)食品主要是出于健康的考慮，有機(jī)農(nóng)業(yè)的種植和養(yǎng)殖要求都很高，如禁用除草劑、抗生素、激素等，尤其有孩子的家庭，更多會(huì)選擇有機(jī)食品。其次是出于環(huán)保的考量。有機(jī)食品的產(chǎn)地靠近居住地，且不用化學(xué)施肥，少加工，生產(chǎn)不加添加劑等，可以減輕環(huán)境負(fù)擔(dān)。

有機(jī)食品曾被稱(chēng)為奢侈品，但隨著越來(lái)越多的瑞士農(nóng)場(chǎng)加入有機(jī)農(nóng)業(yè)隊(duì)伍，其價(jià)格不斷下降，成了“家常菜”。數(shù)據(jù)顯示，瑞士目前約有7100家有機(jī)食品企業(yè)，而7年前才5000多家。難怪，現(xiàn)在瑞士快餐店也開(kāi)始興起出售“有機(jī)快餐”。▲

（青木）