抗菌肽在生豬疫病防治中的應用

鄧 陽

（四川省成都市畜禽遺傳資源保護中心，四川 成都 610066）

抗菌肽作為一種高效的防治藥物和天然生物制劑，具有抗菌消炎、抗病毒、免疫調節等多種生物學功能，可以代替抗生素應用在生豬生產中，減少肉制品藥物殘留。

抗菌肽是具有生物活性的小分子多肽。1980 年瑞典科學家G.Boman 等人經注射陰溝腸桿菌及大腸桿菌誘導惜古比天蠶蛹產生出具有抗菌活性的多肽，定名為Cecropins。抗菌肽分子量在2 000～7 000 左右，由20～60 個氨基酸殘基組成。這類活性多肽具有如熱穩定性以及廣譜抗菌等特點。

1 抗菌肽分類

1.1 植物抗菌肽 又稱植物防御素，因其存在一些結構上與昆蟲、哺乳動物防御素結構相似的植物抗菌肽，大多數對植物病原有良好活性。目前已發現植物抗菌肽有8個家族，如硫堇、植物防衛素、脂轉移蛋白等。

1.2 動物抗菌肽 動物抗菌肽分布廣泛，在節肢動物、軟體動物、魚類、兩棲動物、禽類及哺乳動物中都有發現抗菌肽。例如1989 年首次從豬小腸中分離到哺乳動物抗菌肽Cecropin P1；在非洲爪蟾皮膚中發現小分子抗菌肽---爪蟾素；從蜜蜂中提取到具有脯氨酸殘基的蜜蜂肽等。

1.3 微生物抗菌肽 在細菌、真菌和霉菌等微生物中發現微生物抗菌肽，其中細菌素是最常見的抗菌肽，能特異性殺死競爭菌，而且對寄主自身無害。微生物抗菌肽的代表之一是LLPs，它是由人類缺陷病毒I 型（HIV-1）的跨膜蛋白c 末端序列編碼的細胞溶解多肽，有較強的抗微生物和細胞毒性作用。

2 抗菌肽功能

2.1 抗菌作用 當前生豬疾病多為混合感染，一般的抗生素抗菌譜較窄，即使抗菌譜廣的抗生素，因長時間使用，病菌耐藥性越來越明顯，而抗菌肽具有廣譜抗菌活性，病菌不易對其產生耐藥性，且其在免疫系統中擴散速度較快，較低的劑量就可迅速起到治療作用。

2.2 抗病毒作用 有些抗菌肽可以通過結合病毒囊膜或宿主細胞膜來中和病毒；有些抗菌肽可通過作用病毒不同生命周期間接干擾阻止病毒感染，如對豬流行性感冒、皰疹等病毒有明顯的抑制作用。

2.3 抗寄生蟲作用 抗菌肽可通過破壞寄生蟲的細胞結構，影響細胞的通透性，達到抗寄生蟲的作用。

2.4 免疫調節作用 抗菌肽通過召集趨化因子、激活免疫細胞、促進免疫細胞增殖、促進免疫球蛋白和細胞因子分泌、抗炎及提高機體抗感染能力，起到免疫調節的作用。

臨床中畜禽機體免疫機能通過血清中的免疫球蛋白含量來反映。研究表明，飼料中添加抗菌肽乳鐵蛋白肽可以增加仔豬血清IgA、IgG 和IgM水平。抗菌肽制劑可以通過提高肉雞機體免疫球蛋白、血清中IL-6 和IL-10 含量，應對鼠傷寒沙門氏菌感染。

2.5 促進機體生長 研究表明飼料中添加抗菌肽可以有效改善豬的生長功能，提高妊娠母豬的繁殖性能。抗菌肽天蠶素可增加斷奶仔豬平均日采食量、平均日增重以及料重比。飼料中添加桑蠶抗菌肽可有效緩解妊娠母豬后期便秘情況，同時可增加仔豬初生重、平均產活仔數、平均產健仔數和健仔率等。

3 豬病防治中的應用

抗菌肽在豬病防治中被廣泛應用，常用于治療附紅細胞體病、敗血癥、胃腸道疾病及一般疾病的預防。

3.1 附紅細胞體病 抗菌肽可預防和治療附紅細胞體病。除應用抗菌肽，可按照5～7 mg/kg 劑量注射血蟲凈（用生理鹽水稀釋成5%的溶液），每天注射1次，連續使用2 d。病情嚴重的豬可加大劑量，并配合使用中成藥，如清開靈注射液，用4～5 d。

3.2 急性敗血癥 豬患急性敗血癥時，可用抗菌肽進行對癥治療，每天注射一次，連續使用4 d，同時根據病情應用葡萄糖或VC注射液，助病豬恢復。

3.3 腹瀉疾病 治療細菌引起的腹瀉，每天注射抗菌肽，連續使用4 d，同時補充糖分和水分，增加葡萄糖，避免機體脫水；對病毒引起的腹瀉，每天注射抗菌肽1 針，連續使用3 d，同時配合使用IFN-γ、IL22。

3.4 預防性拌料 日常飼養中，可在豬飼料中添加0.5%抗菌肽，提高采食量、飼料轉化率及仔豬存活率、機體抵抗力，避免出現腹瀉等疾病及降低呼吸道疾病感染率。