是商家忽悠，還是身體需要

魯灣

“每天要喝8杯水”，幾乎家喻戶曉，許多人深信不疑。甚至有人喝出“尿崩癥”，直進直出，越喝越渴，越渴越喝。當然，這可能是一個極端的例子。有人認為喝水總沒有壞處，可以加快新陳代謝，排毒養顏，預防心腦血管病等。華盛頓大學心臟病專家斯蒂芬·辛納特拉博士研究發現，每天喝8～10杯水可使背痛和關節疼痛減輕80%。每天喝5杯水可使結腸癌風險降低92%，使膀胱癌風險降低49%，因為多喝水可增加肝臟血流量，幫助身體排出致癌物質。

可是最近國內外許多專家卻提出了不同的見解，英國醫師麥卡妮在《英國醫學雜志》上發表文章，認為每天要喝8杯水的觀念“簡直是無稽之談”，沒有任何直接的證據證明喝水能促進健康，甚至說這實際上就是瓶裝水廠商想賺錢的口號。美國賓州大學新陳代謝專家史丹利教授也說，現在真的沒有任何證據證明多喝水有益健康。最近，澳大利亞墨爾本大學以及弗洛里神經科學和心理健康研究所的科學家在《美國國家科學》雜志上發表一項新研究成果，認為喝水過多也會對健康有害，甚至會致心跳驟停。有的專家甚至說，多喝水只是增加尿量而已。有的科學家通過核磁共振成像技術掃描大腦發現，在喝足水的情況下再喝水，大腦會發送停止飲水的信號。假如忽視這一信號，仍要繼續喝水，體內鈉離子濃度就會過低，導致低鈉血癥，出現頭暈眼花、嘔吐、虛弱無力、心跳加快等癥狀。

通過現象看本質，聚焦在一點上是人體對于“渴”的反應是否及時正確。“8杯水派”認為出現“渴”的感覺再喝水，人體已經處于生理脫水狀態，已經晚了；反對派認為人類經過漫長的進化，神經和各個器官配合很嚴密，渴了喝水很正常。但是，誰也沒有拿出令人信服的人體本身的科學證據。

喝水本來是所有動物的基本生理需求，是再平常不過的事，現在似乎越來越復雜，越來越糾纏不清。其他動物都會正常喝水，惟有人類將來恐怕不會喝水了。好在我們的前人創造了哲學等學問，知道了凡事要“順其自然”，要“因人而異”，要“分清整體和個體的關系”。凡事“過猶不及”，要恰到好處。這給了我們處理問題的總的指導方針。養生家認為每個人的情況不同，所處的氣候不同，不一定非要機械地喝8杯水，根據個人情況和習慣靈活掌握，沒有必要把簡單的喝水搞得那么復雜。

編輯/廖星