高雅幽靜淮海路（一）

姜潤泉

近段時間，筆者看到不少人發文描述有關上海淮海路的“高雅”“文明”，?但其中不少是誤傳，甚至是無中生有。凡事親眼目睹較為確切，若將違背歷史的事件一轉再轉，實恐謬誤了淮海路的史實。作為一個在淮海路生活了79 年的老人，筆者親歷了淮海路79 年的發展史，在此想詳細闡述淮海路為何因“高雅幽靜”而聞名。

淮海路歷經數次更名

1843 年上海開埠，1849 年法國在上海開辟了法租界，并分別于1873 年、1898 年越界筑路，擴大租界范圍，遭到旅滬寧波同胞鄉幫四明公所人員和寧波同胞的堅決反對，甚至釀成血案。1900 年再次越界筑路得逞。筑建此路分為三期工程，第一期從浙江路到重慶路，第二期筑到常熟路，第三期筑到華山路，于1914 年完工，路西側全部劃入法租界。

起初，淮海東路名“寧波路”，淮海西路初名“喬敦路”（Jordan Road），?20 世紀30 年代改為“陸家路”。淮海

中路（今老重慶中路以東），初名“西江路”，后來西段延伸，名“法華路”，?1901 年更名為法租界公董局總董勃利納·寶昌之名，簡稱“寶昌路”，1915 年，?為頌揚在馬恩河會戰中建立功勛的法國將軍霞飛，又更名為“霞飛路”（Avenue Joffe）。

1922 年，霞飛來上海訪問舉行了揭牌儀式。1943 年10 月曾將寧波路、廬山路、霞飛路統合更名為“泰山路”，抗戰勝利后又將其分別稱為“林森東路”（原為寧波路）、“林森中路”（原泰山路）、“林森西路”（原廬山路），以紀念逝世的國民政府主席林森。1950 年5 月25 日，上

海市人民政府公告，為紀念具有重大紀念意義的淮海戰役，更名為“淮海路”。

淮海路輝煌的發展歷程

是經過五次高潮形成的

淮海路東段最早由俄僑帶動，首先開辦西藥和日用品商店，法商、英商、德商、意商緊隨其后來上海，并在淮海路附近安家，開店營生。僅1926-1928 年就開設了近100 家，主要經營服裝、百貨（約50 家）、食品店（約10 家），還有咖啡館、糖果店、美發廳、花店、照相館、化妝品、樂器店等，這是第一次高潮。

這些店購物環境優雅舒適，如“特卡琴科兄弟咖啡餐廳”（內有花園餐廳）、“DDS 咖啡館”，不少文人雅士在此聚會喝咖啡。另外還有克勒夫脫、卡夫卡斯等咖啡館，大都供應咖啡和伏特加酒，壁上掛俄羅斯風格的壁毯或俄羅斯畫家油畫，有時還會響起《伏爾加船夫曲》。該路段只有兩家中餐館，一是供應粵菜的“大同酒店”，另一家是川揚餐館的“綠野酒家”。上海人稱俄羅斯人為“羅宋人”，?于是霞飛路也被稱為“羅宋大馬路”，也將“俄羅斯雜菜湯”稱為“羅宋湯”。10 年前筆者去俄羅斯旅游，走進俄羅斯餐廳，?翻看菜譜，怎么也找不到“羅宋湯”。問了餐廳服務員，才知只有“雜菜湯”。

第二次高潮在1930-1936 年，大批西歐商人在俄僑帶動下紛至沓來，主要有英商寶德食品公司、法國大藥店、巴黎首飾店、法大汽車行、法國商務公司、德商安利牛肉莊、西門子美容院，以及法俄商人合股的老大昌法蘭西面包房，尤其是日商開設的紫羅蘭美發廳使俄僑商店受到極大競爭威脅。

1937 年8 月13 日淞滬抗戰后，?日軍狂炸閘北居民區，又一批商店從閘北、虹口和南市遷入租界，如野荸薺食品店、鏡華照相館、西門子鐘表店、天昌首飾店、萬金記舊貨店（新光光學儀器商店）。此外，銀行、錢莊等金融機構也落戶霞飛路，霞飛路又一次出現了畸形繁榮，形成了第三次高潮。

這時期商店按行業相對集中，如呂班路（今重慶南路）以東有30 多家西服店，環龍路（今雁蕩路）兩邊有6 家照相館，12 家皮鞋店開在馬斯南路（今思南路）至邁爾西愛路（今茂名南路），呂班路（重慶路）以西則落戶了49 家百貨店、絨線、綢布店等。太平洋戰爭爆發，?日軍進入租界，大部分外僑退出。

抗戰勝利，使淮海路短時間增加了活力，從西藏路到陜西路有600 多家店，其中飲食店和食品店有80 多家，占了很大比例。

第四次高潮是在上海解放后，為廣大勞動人民服務的婦女商店入駐淮海中路，還有馬蘭花童裝店、合作食堂、糧油店等。

第五次高潮在改革開放之初，上海開設第一家電腦商店、第一家快餐店，?引進一批合資、外企，改造設施，拓展空間，開始了經營方式上的重大轉變，組建了國際名牌化妝品、餐飲、食品飲料、煙酒、純紡織品、服裝、鞋帽業。淮海路成為了上海精品最為集中的城市，表明了淮海路商業街的國際化程度大為提高，已初步形成國際大都市商務商業中心街區。

與此同時，華資商店也日漸增多，且一改高密度、低強度的舊貌，呈現了低密度、高強度的特點，商貿層面從沿街改為縱深，從普遍一層、少量二層拓向多層。從陜西路東段，營業面積從1991 年的2.5 萬平方米增至1999 年的23.21 萬平方米，加上尚未使用的商場，總面積共計50 萬平方米。太平洋百貨、百盛商場等一大批商場的建成讓淮海路商業街開始進入規模經營階段，經營內容以針織、服裝、鞋帽、化妝品、禮品、家電為主，特別突出日用百貨業、服裝、鞋子、手表等專賣店。