河南省農產品加工業競爭力分析

(新疆農業大學 新疆 烏魯木齊 830001)

一、引言

黨的十九大大報告中，要突出農村三個產業的整合與發展，支持和鼓勵創業。農產品加工業的帶動作用巨大，對農業產業鏈的各個部分有重要影響，包括原料的供給、農戶的種植以及原料的運輸等都受到農產品加工業的影響。因此對河南省農產品加工業競爭力進行有效的分析能夠激勵整個產業鏈更有活力的發展，對河南省經濟發展也有著重要意義。

二、相關概念界定

農產品是農業中的一系列初級產品，在本文中將農產品加工業定義為狹義的以農林牧漁初級產品作為原料加工而成的產品。

競爭力是一種綜合能力，指的是兩方或者是多方在某一方面進行比較時表現出來的能力。本文中指的產業競爭力是指農產品加工業競爭力在經濟規模、經濟效益和發展潛力三個指標方面的綜合分析與比較。

三、河南省農產品加工業的發展狀況分析

(一)規模分析

1.從2012年開始，省級規模以上的農產品加工業有了巨大的發展，農產品加工業在經濟總量中的比重越來越大。截止到2016年底，農產品加工業企業就已經達到了3.78萬家。河南省是一個農業大省，農產品加工業現在已經成為河南省的主導支柱產業，在經濟總量中占有重要的地位。但是全省的加工業水平偏低，企業的技術力量分散，沒有形成規模經濟效應。

2.河南省農產品加工業現狀。從傳統農業向現代農業轉變是河南省發展的重要出發點。將農副產品加工業作為農產品加工業的重點，是產業結構調整的必然選擇，是河南省農產品加工業的一個重要特征。

河南省的農產品加工業經過多年的發展有了很大的進步。主要表現在：(1)產業鏈的機制逐漸完善，已經形成了上游農產品種植，中游農產品加工，下游農產品銷售和市場推廣的完整產業鏈條。(2)農業產業鏈不斷延伸。部分農產品加工企業為了提高農作物的產量和質量，主動為農戶提供幫助，組織學習先進的生產技術，進行培訓等，通過延伸產業鏈的方式增加農民的收入。(3)外部環境逐漸改善。由于政策的支持，使得農產品加工業的企業融資貸款變得較為容易，這也在一定程度上助力了農產品加工業的發展。

河南省農產品加工業鏈條雖然已出現完善，但農產品加工業在發展中還存在著一些問題。

1.農產品加工業的企業數量眾多，規模小，產業的凝聚力低，市場競爭力較弱。河南省作為農業大省，產業的聚集程度較低，企業同質化現象嚴重，很多甚至是以家庭作坊的形式存在，企業的機器設備也存在著陳舊即將被淘汰的情況，加之市場推廣不到位，河南省很少有知名度較高的農產品加工企業，僅有雙匯的品牌知名度較高，其他的品牌知名度都很低，市場占有率有限。

2.農產品的加工轉化率比較低。農產品加工轉化率是衡量一個國家農產品加工產業發展狀況的有效數據，跟發達國家相比，我國的農產品轉化率較低，這就導致了農產品加工企業的成本較高。國外的農產品加工企業設備先進，機械化程度高，科技指導農業的發展，勞動產出高，但我國的農產品加工業現狀卻不盡人意，這就導致我國的農產品加工業競爭力弱。

3.農戶的收益偏低。河南省農作物生產以一家一戶的種植方式為主，這樣的種植方式導致了勞動生產率低下，加之加工企業與農戶之間沒有形成穩定的長期性的合作，造成農戶的收益在產業鏈中占比較少，這在很大程度上影響了整體產業鏈的發展。

4.企業融資渠道單一。資金是企業的立足之本，要想有好的發展就需要充足的資金支持，科技人員的照片，基礎設施的購買，企業的研發都離不開資金的支持。就目前河南省農產品加工業來說，融資渠道較少，這就在很大程度上限制了企業的發展。政府雖然放寬了對于企業融資的限制，但對于很多小企業來說仍然難以申請獲得。小企業的投資回報率較低，很多的商業投資也只能望而卻步，因此小企業的資金短缺的現狀得不到及時的改善，其設備更新，技術更新也就難以實現。

5.企業創新力低，盲目生產。目前河南省農產品加工企業在運營過程中重視產品的銷售和生產，但對于產品創新和科技投入的重視程度還不夠。但真正決定產品價值的恰恰是創新，只有創新才能更新企業生產現狀，增加產品附加值。僅僅依靠降低生產和人力成本的方式來盈利的方式是無法是企業有大的發展的。

四、提高河南省農產品加工業競爭力的對策與建議

要提高河南省農產品加工業的競爭力可以從以下幾方面入手：

1.及時調整產業機構，發揮優勢產業能力，促進傳統產業的升級轉換；

2.鼓勵農產品加工向精深化發展，推進供給側結構改革

3.營銷方式要與時俱進，充分發揮互聯網+農業的銷售力量

4.減輕小企業稅負壓力，加強銀企互信，切實增加農產品加工企業的融資渠道