甘肅靜寧：科技支撐蘋果產業發展

文/王濤 梁娟 王雄雄

甘肅靜寧是“中國蘋果之鄉”、“百萬畝優質蘋果生產大縣”，但同樣面臨著用工成本高、果園機械化率低、抗擊自然災害能力低等現實難題。

步入新時代，特別是當下脫貧攻堅的關鍵期，作為全縣扶貧主導產業，靜寧蘋果如何加快新舊動能轉換，走出一條高質量發展之路？

2016年，靜寧縣果樹果品研究所成立，甘肅農業大學、西北農林科技大學、中國農科院果樹研究所相繼在靜寧建立工作站，與靜寧果業一線科技工作人員聯合開展前沿課題研究，在良種苗木繁育上取得重大突破：成功繁育出帶分枝的3年生大苗，采用大苗建園，實現了“一年建園、二年見果、三年豐產”的目標，使蘋果新植園掛果期提前了兩年。

2016年，靜寧縣果樹果品研究所與甘肅農業大學、德美地緣農業有限公司共同申請到種苗繁育基地項目，積極引進瑞雪、瑞陽、蜜脆、維納斯黃金等10余個名優特新品種，并采用矮化中間砧、矮化自根砧、短枝型等組合方式培育不同類型的矮化苗木，滿足市場多元化需求。目前，靜寧縣育苗基地面積超過2000畝，年可出土優質大苗200萬株以上。靜寧縣成功建立了蘋果苗木無毒繁育中心，并對“靜寧1號”、“成紀1號”、“蜜脆”等品種通過組織培養完成了脫毒繁育，實現了種苗無毒化；采用無毒苗木新植果園，苗木抵抗腐爛病等病蟲害的能力將明顯增強。

有數據顯示，2015年，甘肅生產50公斤蘋果的人工成本為76.7元，而同期全國平均為48.6元，陜西、山東兩省分別為45.3元和49.9元。

蘋果生產效率總體偏低、生產成本，尤其是人工成本過高，已成為制約甘肅蘋果產業經濟效益和整體競爭力提升的重要因素。

作為甘肅省蘋果核心產區，靜寧縣委、縣政府、涉果企業和廣大果農做了大量創新性工作，加快靜寧蘋果產業現代化發展步伐。

2016年，靜寧縣出臺了《關于加快推進蘋果產業轉型升級創新發展的意見》的一號文件，靜寧蘋果產業開始按照改造喬化、推廣矮化、因地制宜、創新發展的思路，加快推進由規模擴張向質量效益、由粗放經營向集約發展、由低效產業培育向高效市場對接的跨越式轉變。

企業層面，一批有特色、有亮點的現代化示范果園得以建成。如德美地緣公司的示范園，一改傳統果樹大冠稀植的建園模式，畝栽果樹160株，采用“寬行距窄株距”、高紡錘高密度、矮化短枝栽培模式，配備支架拉線、行間種草、自動化滴灌系統，實現了樹下施肥、樹體管理、樹上果實采摘全程機械化操作。2019年，示范園將全面進入盛果期，按照畝產鮮果4000公斤計算，畝收入可達3.2萬元，是傳統果園的兩倍以上。

除了企業，靜寧果農也積極創新實踐，為靜寧蘋果產業高質量發展提供了源源不竭的動力。

細巷鎮果農尹海平運用果樹辯證管理學技術，把4畝多喬化果園用矮化技術來管理，舍棄了以往“主干、側枝、小側枝、枝組”的繁瑣樹體培育架構，直接在2米多高強壯的主干上培育大量結果枝組，枝枝見光，大大降低了果園管理的工作強度和人工成本；同時，在行間套種油菜，提高果園有機質。

在新舊動能轉換過程中，科技對靜寧老果園提質增效的支撐作用更為明顯。

隨著種植面積的擴展、果樹樹齡的增加，靜寧蘋果產業亟待破解果園密閉、商品率下降等一系列難題。為此，靜寧縣主要集成示范應用五項現代果業提質增效新技術。

一是以樹體改良與優化修剪為主的整形修剪技術。針對全縣果園在樹體結構上普遍存在的高、大、密、低問題，采取“提干、落頭、疏枝、開角、間伐”五項技術措施，有效改善通風透光條件，提高光能利用率；同時，改良果樹修剪手法，實現了樹體營養的高效合成、合理分配，解決了蘋果栽培管理中普遍存在的“大小年”現象。

二是以“免耕覆蓋”為主的土壤管理技術。為應對干旱少雨的氣候特點，靜寧縣采取覆沙、覆膜、覆草等手段，對果園地面實施覆蓋，盡量減少土壤耕翻次數，減少水分散失。特別是高壟黑膜覆蓋技術的普及應用，起到了保肥節水、防雜草、防病蟲等作用，為果樹生長創造了良好的水、肥、氣、熱條件。

三是以農業、機械、生物措施為主的有害生物綜合防控技術。推廣應用頻振式殺蟲燈、誘蟲帶、粘蟲板、糖醋液、性引誘劑、捕食螨等物理、生物防控技術，有效降低了田間有害生物的蟲口密度、發病基數，在此基礎上，合理使用化學農藥進行調控，推廣使用生物源、礦物源農藥，杜絕高毒、高殘留農藥使用，確保產品的質量安全。

四是以測土配方施肥、均衡施肥為主的施肥技術。依據甘肅省農科院林果花卉研究所對靜寧果園土壤的取樣分析，總體土壤營養狀況是：土壤有機質含量極低，速效氮的供給量相對偏低，速效磷的供給量中等，而速效鉀的供給量相對較高，在中微量元素中，含量較低的有鐵、錳、鈣、銅等。以此為依據，提出果園配方施肥：增施有機肥，配合施用化學肥，氮、磷、鉀配合比例為1.5∶1∶0.3，葉面補充微量肥，注重施用生物肥。

五是以人工輔助授粉、全園套袋、疏花疏果等為主要內容的保產提質增效技術。人工輔助授粉的主要措施為：異地采集異花花粉，在富士蘋果初花期，采取點授、噴霧等方法進行人工輔助授粉，提高果實坐果率。在此基礎上，推廣全園套袋、疏花疏果、鋪反光膜等果園提質增效技術，為全縣蘋果產業提質增效發揮了巨大作用。

現代果業提質增效技術的應用，有效破解了靜寧蘋果產業發展中出現的果園產量不高、優果率低等一系列問題，全縣優果率由30%提高到60%以上。

此外，為提升防災減災能力，靜寧縣持續加強防災減災人影布控網絡和炮點建設，引進現代化先進技術設備，推動擴大果業保險覆蓋面。目前，全縣果園投保面積已突破15萬畝，涉及果農2.24萬戶，參保金額超過1800萬元。