中職旅游專業實踐性教學改革探討

摘 要：在新課標改革的浪潮下，職業中專也要跟上步伐對教學方式進行改革，只有不斷改革創新才能幫助學生更好的學習專業技能。在中職旅游專業上，根據理論結合實際的思路，探討中職旅游專業實踐性的教學改革方法，根據中學生身心特點，制定出最適合當下學生的教學方式。提高學生在思想道德到文化修養乃至專業職業技能上的全方位學習效率。

關鍵詞：職業中專；旅游專業；實踐性改革

一、 引言

初中往高中輸入的中考成績篩選過程中，導致有部分學生因為諸多因素選擇了職業中專，能夠學得一門專業的職業技能，對學生而言也是一個不錯的出路，況且，從職業高中考上本科院校的學生也不乏少數。正確看待職業中專，合理改革教學方式，才能夠有效提高課堂效率，才能夠培養出適合市場需求的多方面綜合發展新型人才。本文以中職旅游專業的實踐性課堂改革為探討目標，根據實際情況舉例說明，教學改革對中職旅游專業的深刻意義。

二、 了解中職旅游專業

中職旅游，顧名思義是職業中專中的旅游方向相關專業。如今隨著社會發展，人們物質生活水平和經濟水平日漸提高，對精神文化需求日益增強，使旅游方向專業成為熱門。中學生學習旅游專業，能夠了解更多中國文化知識，起到傳承發揚傳統文化思想的作用，在未來職業道路上，能夠幫助更多人去了解歷史，認識到風景名勝古跡的景點文化，幫助人們制定出游計劃，在工作學習中認識中國歷史及人物，了解一處景點中的歷史典故，只有學生把本專業技能牢牢掌握，結合熱情周到的服務，擁有足夠的知識面，才能適應現代市場上對旅游專業人才的需求，幫助游客的同時也鞏固自己知識，讓自己學習到更多。實際上，中職旅游是一項多方面綜合發展的專業課程。

三、 什么是實踐性改革

實踐性改革就是結合理論，對現有的教學方式加以改革，成為理論結合實際的教學模式，而不僅僅是傳統的“紙上談兵”。提倡實踐性改革，能夠提高學生對本專業的興趣和熱情，積極參與進來，在活動實踐中學習新技能，幫助學生鞏固理論知識。達到學生對專業知識技能新認識的轉變，鼓勵學生獨立思考、勇于探索、從實踐中獲得真理的能力。推廣實踐性改革，能夠樹立起學生正直、正確、健全的人格三觀。

四、 實踐性改革在中職旅游專業中的應用

充分認識到職業中專旅游專業的內容和實踐性改革的意義后，教師應當根據現階段旅游專業的學生身心特點，制定出適合學生的實踐性改革教學方式，讓學生在實踐中學習關于旅游專業的知識技能。

（一） 旅游酒店服務與管理

旅游專業中酒店服務與管理占據著重要的位置，是體現一個旅游專業人才服務于社會的標準，酒店服務與管理專業能夠鍛煉學生身心意志，考驗學生耐心的同時對行業服務標準有嚴格要求。

比如：在旅游酒店服務與管理的專業課堂上，教師可以和當地一些高標準的酒店合作，讓學生定期到該酒店中進行實踐活動，了解一家酒店的經營運作方式，認識到學習管理操作等行業內基本知識的具體應用以及重要性。把自己當成該企業中的一名員工，在實踐中認識到本專業的艱辛與耐心，以及實際應用與教學課堂上的差距，能夠認識到自身不足，在以后本專業課堂上更加用功、努力學習。

（二） 融入德育教育

對中學生中職旅游專業課堂，進行德育教育的滲透，能夠提高一個學生自身的道德文化修養，增強學生的法律法規意識，培養學生的高尚情操以及審美能力，對培養一個高素質高標準的專業人才起到重要作用。

比如：在學習旅游專業基本知識的同時，加入《漢語言文學》教材，讓學生擁有一定的漢語言基礎，學會寫作技能，能夠熟練說出風景名勝古跡的相關詩詞及散文，增加學生的閱讀量，進一步提高學生理解探索能力，為以后適應市場人才需求打下良好的基礎。

（三） 合理利用網絡資源

互聯網的便捷有目共睹，互聯網能夠為學生提供大量的教學資源，合理利用網絡資源，能夠幫助學生開闊眼界，豐富閱歷，激發學生對本專業的學習熱情和信心。

比如：教師在課堂上播放《航拍中國》《西藏》等展現祖國風景人文的紀錄性影片，讓學生通過影片真實了解到中國土地之遼闊，人文景觀之絕美。足不出戶就可以觀賞天下美景，在觀影的同時，讓學生能夠學習到關于一些地理人文的相關知識，起到豐富學生閱歷的作用。

五、 教學改革對中職旅游的意義

在中職旅游專業進行實踐性教學改革，能夠幫助學生樹立正確的人生觀、價值觀、世界觀，根據社會主義核心價值觀，全面貫徹培養綜合性高素質人才的理念，堅持以人為本，弘揚學生的愛國主義精神，提高學生道德文化修養和法律法規意識，改善傳統單一呆板的教學方式，提高學生對本專業學習的興趣和熱情，讓學生懂得尊重他人、愛護環境、遵守社會公德、牢牢掌握專業技能、不斷學習和創新，利用學到的知識來傳承中國傳統文化，將風景名勝古跡的文化知識及思想精神發揚光大。

六、 結束語

教學改革任重道遠，教師應當在教學改革中起到引導帶頭作用，努力摒棄傳統單一的教學方式，迎合新課標改革理念，根據學生性格特點和行為習慣，制定出最適合學生的教學方案。勇于接納來自外界的意見和建議，聽到學生的聲音，將中職旅游專業結合德育教育、實踐教學以及網絡資源的利用，幫助學生培養健全健康的人格以及心理狀態。加大師資隊伍質量建設，讓中職旅游教學有一個新的突破，激發學生對旅游專業巨大的熱情，把握好切入點，展現出中職旅游專業全方面的魅力。

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作者簡介：劉婧媛，內蒙古自治區興安盟，興安盟科爾沁右翼中旗中等職業學校。