醫學科普：讓健康知識惠及大眾

王隴德

隨著社會的進步，傳染性疾病、營養不良性疾病等逐步得到了控制，而慢性非傳染性疾病成為國人需要面對的新問題。目前，心腦血管疾病、惡性腫瘤等慢性疾病已成為我國城鄉居民最主要的死亡原因。

20世紀90年代，世界衛生組織全球調查結果表明，決定人的健康和壽命的因素中，生活方式和行為占60%，環境因素占17%，遺傳因素占15%，醫療服務條件占8%。世界衛生組織指出，通過生活方式的調整，可有效預防心腦血管病、2型糖尿病、腫瘤等常見慢性病。通過健康知識的傳播，能提高人們的健康素養，讓大家采取更健康的生活方式，提高健康水平和生活質量，延長壽命。

醫學科普并非易事，我認為做科普必須把握好以下四個原則。

第一，所傳播的知識科學性要強，必須要以科學研究結論為基礎。比如，很多人認為雞蛋膽固醇含量高，要盡量少吃。其實這并不科學。事實上，雞蛋營養豐富，富含優質蛋白質和人體必需氨基酸，富合鈣、磷、鐵等，蛋黃還富含卵磷脂。英國的研究發現，每天吃1個雞蛋是安全的，并將雞蛋的推薦攝入量從“每周3個”增加到“每天1個”。

第二，要通俗易懂。醫學知識有很強的專業性，有很多讓老百姓難懂的專業術語，必須用通俗易懂的語言加以解釋，才能讓大家理解其中的含義。

第三，要易于操作。《中國居民膳食指南（2016）》對每日需要攝入的各類食物的量進行了推薦，比如，每天要攝入谷薯類食物250—400克，蔬菜300—500克，新鮮水果200—350克，奶及奶制品300克，禽畜肉40—75克，蛋類40—50克，等等。為了更加便于操作，我個人建議40歲以上中年人不妨把握膳食結構與數量的“10個網球原則”：每天攝入不超過1個網球大小的肉類，相當于2個網球大小的主食，要保證3個網球大小的水果，不少于4個網球大小的蔬菜。另外，還要掌握“四個一”，即每天吃1個雞蛋、1斤（500克）牛奶、1小把堅果、1副撲克牌大小的豆腐。

最后，醫學科普還應針對重點問題進行科學知識的普及。比如，中風等對健康危害巨大的疾病，應該重點宣傳，讓老百姓了解早預防、早發現、早治療等知識。防患于未然，或發病后及時得到有效的救治。