鱈魚到底該怎么吃

文/李澤鑫

鱈魚營養價值雖高，但也不是什么食物都可以一起的，那么鱈魚不能和什么一起吃？鱈魚和什么一起吃最佳？

鱈魚不能和什么一起吃？

鱈魚+紅酒：產生腥味

鱈魚+香腸：會損壞肝功能

這樣的搭配不僅不會去掉鱈魚的血腥味，更容易在人們吃魚的時候讓魚腥味呼之欲出，而且鱈魚的口感也會變差。

相反，如果鱈魚搭配香菇的話，可以起到健腦補腦的作用，搭配西蘭花還能起到防癌和抗癌的效果，如果想要促進蛋白質的吸收，可以在吃鱈魚的時候搭配一點豆腐哦！

鱈魚的肉質彈性，并且魚刺很少，深受大眾的歡迎，但是有這些人是不適合吃鱈魚的，例如容易過敏的人，一吃到海鮮就立馬反應，出現皮膚瘙癢、紅腫等現象。

此外，肝硬化病人和結核病人在服藥的時候忌吃魚，避免加重病情或影響服藥效果。

鱈魚和什么一起吃最好？

鱈魚和咖喱一起吃：可助消化

鱈魚和香菇一起吃：補腦健腦（蘑菇富含氨基酸，能夠很好的促進營養的吸收，營養價值高的同時，富含大量的維生素，并且蘑菇味鮮，維生素D含量高，有利于骨質的健康，兩者的搭配更能起到補腦健腦的功效。）

鱈魚和西蘭花一起吃：防癌抗癌（兩者的相互結合能夠起到防癌抗癌的功效。）

鱈魚和豆腐一起吃：提高蛋白質的吸收率（豆腐作為養生食品，它可以幫助人體解除病痛，經常食用可以補中益氣、清潔腸胃。同時還能抑制膽固醇的攝入。可清熱解毒，同時鱈魚的存在可以提高蛋白質的吸收率。）

鱈魚和胡蘿卜一起吃：可養肝明目、改善視力

鱈魚和茶樹菇一起吃：可提高免疫力

鱈魚和姜一起吃：可補虛養身、健脾開胃

鱈魚和辣椒一起吃：可增進食欲

番茄+鱈魚湯一起吃：口味酸甜，益于開胃（西紅柿可以改善我們的血壓血脂，適宜于熱性病發熱，它所含有的番茄紅素能夠有效預防某些癌癥，同時還具有有助消化、潤腸通便作用。）