“課程思政”融入高職院校《酒店英語》教學的必要性分析

李 晨

長江職業技術學院 湖北武漢 430073

長期以來高職院校專業課的功利化傾向嚴重，“重科技、輕人文；重做事、輕做人；重技能、輕素質”的“過度專業化的人才培養模式”忽視了專業課的德育功能，培養專業強技術硬的人才已經在事實上成為了眾多高職院校人才培養的唯一目標。習近平主席強調：“所有課堂都有育人功能，各門課都要守好一段渠、種好責任田”。

一、“課程思政”的內涵

“課程思政”這一概念起源于上海市教育主管部門在推進德育綜合改革進程中提出的教育理念：每位教師，不論承擔何種課程，都是課堂德育的實施者。田鴻芬（2018）認為，所謂“課程思政”，是指思想政治教育施教主體在各類課程教學過程中有意識、有計劃、有目的地設計教學環節，營造教育氛圍，以間接、內隱的方式將施教主體所認可、倡導的道德規范、思想認識和政治觀念有機融入教學過程。從這一觀點可以看出，“課程思政”是一個更加系統的科學工程，它不是教師在教學中的“臨時起意”。“課程思政”的教學目標和其他的教學目標一樣都應該寫入教學大綱和教案中。“課程思政”可以分為廣義和狹義兩種。高職院校普遍開設的思政公共課屬于廣義的“課程思政”。其他的課程比如專業課等課程中的思政教學屬于狹義的“課程思政”。在陸道坤（2018）看來，狹義的“課程思政”以“隱性思政”的功用，與“顯性思政”思想政治理論課一起共同構建全課程育人格局。

二、高職院校專業課融入“課程思政”的必要性

“教書”和“育人”長久以來被認為不可分割，但在實際教學中，“教書”所占的比例遠遠超過“育人”。造成這一結果的原因主要是由于應試教育對分數的極度重視。隨著教育程度的升高，“育人”在教學中所占比例逐漸下降。人們認為大學生，已經步入成人階段，不再需要接受“德育”。思想政治理論課雖然已經成為高職院校學生的必修課，但此類課程的教學效果往往不能令人滿意；專業課教學中教書與育人“兩層皮”的現象極為突出。縱觀這些年的實際學情以及層出不窮的在校大學生的新聞，我們發現大學生思想變化迅速，具有較強的求知欲，但缺乏成熟的理性判斷能力，非常容易受到各種思潮的滲透，容易受到各種社會現象的影響。信息社會的發展使人與人之間的交流變得更頻繁更容易，面對紛繁復雜的社會狀況，國際、國內形勢的深刻變化，高職院校實施“課程思政”的重要性不言而喻。 融入專業課程是“課程思政”最為核心、最為關鍵和最難解決的部分。相較于公共課，學生對專業課更加重視，學習積極性更高。將適合專業課程的德育因子巧妙地融入專業課教學，在“潤物細無聲”中更好地發揮思想政治教育的作用。

三、“課程思政”融入《酒店英語》的必要性

由于高職院校酒店管理專業的人才培養主要面向高星級國際連鎖酒店，因此英語能力的培養十分重要。大量學生在實習期間進入外資酒店實習，在畢業后也有相當數量的學生進入外資酒店工作，學生在酒店中將會接受外資酒店文化的灌輸。在該專業的專業課程中融入“課程思政”顯得尤為重要。《酒店英語》是高職院校酒店管理專業學生的專業核心課程，貫穿于第一學期到第四學期，這門課程陪伴學生整整兩年。在英語類課程中融入“課程思政”有難度但也是必要的。在酒店管理這一領域，我國與歐美發達國家確實存在一定差距。酒店管理專業學生普遍對外資酒店認可度更高，更愿意到外資酒店工作。在傳授語言知識、專業知識的同時，向學生強調作為中國人的文化自信顯然非常重要。在酒店實際工作中，部分酒店員工區別對待外國客人和中國客人。這就要求教師在專業課程教學中，下功夫動腦筋，結合案例，深入淺出地做好思想教育工作。此外，由于工作環境的關系，該專業的學生會經常接觸到較為奢華的生活方式和形形色色的富人，如何能保持初心，抵御各種誘惑，保持正確的人生觀、價值觀這些問題就顯得尤為突出。《酒店英語》涉及到酒店實際工作中的幾乎所有情境，學習任務可以細化到各個部門的各個工種。教師將經過精心設計的“課程思政”教學環節滲透到語言練習中，通過各種具體的案例讓學生進行情景反應，在語言的錘煉中也可以引導學生樹立正確的人生觀價值觀。這種“隨風潛入夜”式的“不動聲色”的思想政治教育比起傳統的思想理論政治課更容易為學生所接受，教學效果也一定更為顯著。

現階段“課程思政”融入高職院校專業課程勢在必行，酒店管理專業課程《酒店英語》實施“課程思政”更是極為必要。實現專業課與“課程思政”的有機融合是最具有現實意義的問題。