肉仔雞沙門氏菌的防治

梁 峰

（寧縣太昌畜牧獸醫工作站，甘肅 寧縣 745200）

養殖過程中發現過產蛋期的雞產蛋率不是很高且一直伴有零星傷亡。817苗雞、肉三黃、青腳麻雞的雞苗中在養殖過程中弱雛多死、淘率高，很多發病前4天癥狀不明顯，到第5天死亡，死亡率提升，大群中出現很多精神差的雞，剖檢發現有雞沙門氏菌病癥狀，經綜合診斷大部分為雞沙門氏菌病。

1 流行情況

雛雞的沙門氏菌病多以種雞垂直經卵傳播為主，雞群間的相互散播及污染的飼料、飲水、器具、糞便，帶菌的動物也可造成污染，使雛雞發病。雛雞的感染多表現為急性、全身性癥狀，可造成大批雛雞發病死亡，如果治療不及時雛雞多轉為慢性，成為隱性帶菌雞，主要表現為雞群長期下痢、生長發育不良、抗病力弱、飼料利用率低等，給養殖戶造成經濟損失。

2 病原學

沙門氏菌是腸桿科細菌，是一種革蘭氏陰性菌,無芽胞，一般無莢膜，除雞白痢沙門氏菌和雞傷寒沙門氏菌外，大多有周身鞭毛。分離培養雞白痢選擇肝臟作為分離細菌首選器官，傷寒選擇肝臟和脾作為分離細菌首選器官，副傷寒盲腸內容物和盲腸扁桃體是最佳采樣部位。生化反應對本屬菌的鑒別具有重要參考意義。對熱抵抗力不強，在60℃15 min可被殺死。在水中存活14～21 d。在5%的石炭酸中，5 min死亡，在冷凍肉中可存活很長時間。

3 傳播方法

沙門氏菌對小雞引發雞白痢，副傷寒，育成期易引發傷寒，成雞感染白痢和傷寒癥狀不明顯，主要表現為輸卵管炎，腸道疾病。其既可垂直傳播也可水平傳播，種雞一旦感染沙門氏菌，整個養殖周期都會有沙門氏菌存在，并且孵出的雞苗中也會有沙門氏菌存在。長期攜帶沙門氏菌的雞群免疫力低下易導致新城疫高發，有疫情發生時該雞群先發病。

4 臨床癥狀及剖檢變化

4.1 雞白痢

臨床癥狀：孵出的雞苗有很多弱雛、死雛；大部分雞在5～7日齡癥狀明顯，有的無癥狀死亡，怕冷，聚群，兩翅下垂，食欲廢絕，拉白色、淡黃、淡綠色黏性稀便，排糞困難，呼吸困難，成年雞產蛋量減少，受精率、孵化率、健雛率大幅下降，營養不良。

剖檢變化：盲腸有干酪物；4天內的雞肝腫大，呈土黃色，稍大點的肝臟有明顯的白色壞死灶；卵黃不吸收或吸收不良，內容物呈黃白色豆腐渣樣；心臟、肝臟等有白色小結節，腹腔臟器覆蓋有纖維素樣物，腎暗紫或蒼白。成年雞卵巢萎縮、變形，卵黃呈青色或黑色變性，有的伴有心包炎，易見腹膜炎和腹水。

4.2 雞傷寒

臨床癥狀：雛雞的癥狀與雞白痢相似，精神委頓，羽毛蓬松，冠和垂肉蒼白、皺縮，腹瀉，糞便黃綠色，急性病例感染后2～3 d內體溫可升高1～3℃，并保持到死前幾小時。感染后4天可發生死亡，但通常在5～10 d。

剖檢變化：最急性病例無眼觀變化，病程延長的可見肝、脾、腎腫大，變紅。亞急性和慢性病例，肝腫大呈棕綠色或古銅色，肝實質有灰白色點狀壞死灶。脾腫大，表面有白色或暗紅色米粒大壞死灶。個別雞有心包積水或纖維素性滲出，心臟有灰白色壞死灶。卵泡出血、變形、變色，大部分有卵黃性腹膜炎。

4.3 雞副傷寒

臨床癥狀：主要表現為嗜眠呆立，垂頭閉眼，兩翼下垂，羽毛松亂，飲水增加，水泄樣下痢，肛門粘有糞便，怕冷，擠堆。雛雞常有眼盲和結膜炎癥狀。

剖檢變化：雛雞最急性暴發完全沒有癥狀。病程稍長的消瘦，脫水，肝脾充血并有出血條紋或點狀壞死，腎充血、心包炎并伴有黏連。成年雞肝、脾、腎充血腫大，出血性或壞死性腸炎，心包炎和腹膜炎。

5 防治和凈化措施

一是從確知無沙門氏菌的雞場進雞或引用無沙門氏菌的雞做母本。二是沙門氏菌病可以垂直傳播，應對種雞進行定期檢疫，淘汰陽性雞，低產雞。三是種雞蛋應在當天和孵化前用甲醛熏蒸消毒法進行消毒（溫度20～26℃、相對濕度60%～75%的條件下，密閉熏蒸20 min。四是孵化過程嚴格按規章制度進行，配合嚴格的衛生消毒。五是育成階段盡量減少應激。六是雛舍徹底消毒，用火堿處理地面，封閉圈舍后用福爾馬林熏蒸（溫度25℃，濕度60%～70%）。有條件的可以消毒后空圈半年。七是注意日常養殖中的通風保暖工作。