文/河南省淮陽縣人民醫院副主任藥師 常怡勇

相傳唐代時,唐玄宗有個女兒叫永樂公主,自幼羸弱多病,到十四五歲時還只是一個貌不出眾、骨瘦如柴的黃毛丫頭。在她15歲時,發生了安史之亂,被奶媽帶著偷偷逃出了皇宮,流落到陜西沙苑一帶,從此隱姓埋名過起了貧民生活。當地好心的老農見這個外來的小丫頭長得如此瘦小,便讓其奶媽給她采集當地所產的一種蒺藜子為茶,讓其堅持長期飲用。兩三年之后,公主疾病全無,而且長得健美高挑,膚如凝脂,如出水芙蓉一般。安史之亂平定后,永樂公主回到皇宮,她又將蒺藜子送給多病體弱的皇兄肅宗服用。一個月后,肅宗目明耳聰,便賜名蒺藜子為“沙苑子”,從此,沙苑子名揚天下。
中醫藥學認為,沙苑子味甘,性溫,入肝、腎經,有補腎固精、養肝明目、潤膚嫩膚、強腰健骨等功用。可用于護膚美顏及治療腎虛腰痛、陽痿遺精、頭暈目眩、白帶過多、視力減退諸癥。近年研究證實,沙苑子內含人體生長所需要的多種微量元素,如鐵、銅、硒、鋅、維生素A等物質,這些物質都有保護皮膚,使皮膚保持光潔、柔軟的作用,還有增強人體抗病能力、抗衰老、抗癌作用,從而揭示了沙苑子神奇療效的奧秘。
民間有不少沙苑子食療保健方,現介紹幾則供選用。
1.沙苑子豬肝湯。豬肝150克,洗凈切片。砂鍋內加清水適量,大火燒沸,放入洗凈的沙苑子30克、龍眼肉6克,改中火煲2小時左右,再加入豬肝、姜片繼續煲,待豬肝熟透,加鹽調味即成。佐餐食用。滋補肝腎,滋陰明目,可用于多種原因引起的視力下降。
2.沙苑子茶。沙苑子20克,放入杯中,用沸水沖泡,加蓋兒,燜10分鐘后即可飲用。一般可沖泡3~5次。滋補肝腎,明目。用于肝腎不足型老花眼,癥見視近物模糊不清,晚上更為明顯,伴頭昏目眩,耳鳴煩熱,口干咽燥。也適用于虛勞泄精、陽痿不舉、腰膝酸軟等癥。
3.沙苑子白菊花茶。沙苑子30克,白菊花10克。二味同入鍋,加水適量,煎煮20分鐘,剩300毫升,當茶飲,溫服。每日一劑。平補肝腎,降低血脂,降壓明目。主治高脂血癥及高血壓病出現頭昏、目眩、尿頻等辨證屬于肝腎不足類型者。