來華留學生全英文教學改革與實踐分析

崔莉

摘要：針對來華留學生實施全英文授課改革不僅是外國語學校的一大特色，也是普通高等學校實現教育國際化的重要途徑，北京第二外國語學院在針對來華留學生開設的《Tourism Planning》課程中采用了全英文授課方式，并從教師隊伍建設、講義教材建設、教學方法改進、校外基地建設及考核方式創新等方面進行教學實踐改革。實踐證明，進行針對來華留學生的全英文教學改革能夠適應留學生教育特殊性，促進中華優秀文化的傳播，提升我國教育國際影響力，具有進一步推廣的意義。

關鍵詞：來華留學生；全英文授課；改革；國際化；Tourism Planning

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2019）08-0038-03

一、引言

國際化是當今高等教育發展的重要特征和必然趨勢，也是一所大學改革和快速發展的重要方向[1]。作為國內重點外國語高校，北京第二外國語學院每年吸引眾多國內外優秀本科畢業生就讀碩士，在高等教育國際化發展戰略背景下，具有優先發展國際化教學模式的責任和優勢。旅游管理作為北京第二外國語學院的國家級特色專業，成為教學改革的排頭兵。《Tourism Planning》（《旅游規劃》）是旅游管理專業來華留學生的一門必修課，進行全英文授課改革具有重要的現實意義。

二、課程建設契機

（一）順應國家關于來華留學生教育政策

《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（20010-2020）》要求廣泛開展全英文教學課程建設，推動國際化辦學進程，提升國際化教學水平，構建國際教育課程體系，促進人才培養質量的整體提升。目前我國在接受外國留學生工作中尚有較大困難，比較突出的問題是教育部門和機構缺乏針對性較強的留學生學習課程[2]。在這樣的背景下，開展針對來華留學生的全英文課程建設，順應了國家關于來華留學生的教育政策，有利于提升我國教育的國際影響力，促進中華優秀文化的廣泛傳播。

（二）高校教育國際化需求

教育國際化道路是我國高校適應時代變革潮流的正確發展道路，積極改革和完善來華留學生教育是加快我國高校國際化進程的重要方面[3]。通過開展針對來華留學生的課程改革，建立完善的留學生教育體系和管理模式，能夠提高高校國際知名度，增強高校國際競爭力，提升高校教育國際化水平。

（三）留學生教育特殊性

1.留學動機。中國獨特的文化魅力是海外學生選擇留學中國的主要動機[4]。在來華留學生專業課教學實踐過程中，將中華文化貫穿始終能夠提升留學生課程滿意度，同時，有利于中華文化的廣泛傳播。

2.跨文化適應性。目前，我國的留學生教育存在的主要問題是，中國的文化和教育方式與留學生所在國差別較大，來華留學生需要花較長的時間來適應這種變化[5]。因此，進行來華留學生全英文教學改革，建立適應留學生特點的教育體系，具有重要的現實意義。

3.學術適應性。來華留學生學術適應包含四個綜合因子，第一個因子就是“課堂發言”，包括課堂發言、通過考試、作筆記、集中精力、課堂內容、老師的教學方法、完成作業、老師的評分方式[6]。因此，來華留學生全英文教學課程應當從師資隊伍、教學內容、教學方法及考核方式等方面進行全面改革。

三、課程建設過程

北京第二外國語學院旅游管理專業的旅游規劃全英文課程建設主要包括教師隊伍建設、教學方法改進、講義教材建設、校外基地建設及考核方式創新等環節，擬通過全英文授課的培養方式，提高教學質量，培養學生綜合素質和能力。

（一）教師隊伍建設

《Tourism Planning》是旅游發管理專業留學生最為重要的專業基礎課和主干課之一，全英文課程要求教師具有很高的專業素質和外語教學能力。擔任課程改革的教師在知識結構、年齡結構和學緣結構方面配置優良，多年的國內外高校教育教學實踐積累了豐厚的經驗，并廣泛地接觸到當今先進的教學理念和科研動態，學科專業覆蓋到旅游管理、旅游規劃、旅游經濟等，可為來華留學生教授國際旅游經濟前沿、旅游規劃技術、旅游解說、旅游目的地投資等各領域知識。

（二）教學方法改進

本課程主要教學內容包括旅游規劃、旅游目的地規劃及旅游公共服務，系統地介紹了旅游規劃理論內涵及發展歷程，成功案例探討研究，旅游公共服務體系研究等。課程主要采用理論教學、實踐教學及案例研究相結合的教學方法：

1.理論教學。理論學習是其他學習方法的基礎，通過梳理國際旅游規劃的相關研究，向學生介紹旅游規劃現象、問題及一般規律，并研究利用和遵循規律進行實踐的路徑，讓學生打下良好的旅游規劃基礎。課堂教學遵循如下原則：第一，師生互動。教師引導學生進行啟發式學習，提倡學生主動思考、自主學習，學生積極配合教師、及時反饋信息，以便教師提高教學質量；第二，生生互動。提倡學生之間開展合作式、研究式學習，鼓勵良性競爭、發揚團隊精神、爭取共同進步。

2.實踐教學。旅游規劃課程本身具有較強的實踐性，必要的實踐是提升學生理論水平的重要路徑，有利于學生素養的提高和正確價值觀的形成。本課程鼓勵學生課內課外互動，進行補充式學習、實踐式學習，組織學生到北京周邊旅游目的地進行調研實踐，注意發展學生個性，提倡人人參與，充分滿足留學生渴望獨立思考、表達自身觀點的要求，引導學生規范地進行旅游規劃實踐。

3.案例研究。案例教學是一種開放式、互動式的教學方式。旅游規劃課程尤其注重案例研究，成功的案例是對基礎理論的詮釋和升華，能夠將抽象理論具象化，有利于學生消化吸收相關規劃知識。本課程鼓勵學生積極主動進行案例分析，通過分析不同類型的旅游目的地，開展學生談論，發表各自意見，體現學生不同思想，從而吸取成功和失敗的經驗。

三種教學方式相輔相成，保證學生全面學習和掌握相關知識。

（三）講義教材建設

本課程首先梳理旅游規劃體系，構建教學大綱及講義，包括旅游規劃的理論和發展、旅游目的地規劃、不同類型的旅游規劃等，以傳統理論教學方式，讓學生對旅游規劃形成整體認知。旅游目的地規劃則以實踐教學和案例教學為主，制作了專業相關理論及案例PPT課件，對國內外著名的旅游目的地規劃進行研究學習，通過實地調研、學習討論等，學習成功經驗，吸取失敗教訓，讓學生對旅游規劃建立具象結構。旅游公共服務部分的學習則是作為旅游規劃體系的補充介紹，包括旅游交通服務、旅游信息服務、旅游營銷推廣、旅游公共設施及智慧城市建設等方面，讓學生對旅游規劃內容有更加具體的了解，豐富其旅游規劃體系知識。

（四）校外基地建設

旅游管理專業是以培養應用型人才為主的專業[7]，而實踐基地是旅游新型人才的培養中心和創新成果的孵化基地。針對旅游管理專業實踐教學的重要性，教師隊伍成員積極與校外旅游業相關部門合作，建立校外人才培養基地，為學生提供優質的實踐學習資源。合作雙方互派相關人員到對方單位學習、實踐，共同舉辦學術研討會、教學觀摩會等。校外培養基地單位為北二外旅游管理學院師生的實踐教學提供場所和機會，通過校外導師參與教學、教學案例集成、人才培養模式探索等形式切實指導旅游管理學生的學習；而北二外旅游管理學院為校外培養基地單位開展業務、經營管理戰略制定、人才培訓等提供智力支持，協助其做好相關的業務工作。

（五）考核方式創新

本課程突破傳統閉卷答題考核方式，采用集期末大作業、隨堂展示、校外實踐、出勤等成績于一體的綜合考核方式。期末大作業以個人為單位，對給定案例地進行旅游規劃設計，以答辯形式展示；隨堂展示以個人或小組為單位，通過課外實地調研，結合理論知識，總結調研地發展情況；校外實踐則是教師帶隊參與校外基地實踐活動，通過調研報告展示形式打分。多形式的考核方式既能保證學生綜合能力考察的客觀性，又能提高學生參與實踐的積極性。

四、教學效果評價

為進一步提高教學質量，優化教學方案，在教學過程及課程結束后，通過學生反饋調查、教師旁聽反饋、網上教學質量評價等方式廣泛收集課程評價及建議。評估表明，學生對該課程較為滿意，普遍認為較傳統的理論教學，理論、實踐及案例相結合的全英文授課可以獲得更全面更生動的專業知識，同時英文水平獲得了極大提高；相關教師認為該課程教學方式應獲得更加廣泛的推廣。

五、結語

開展全英文教學改革實踐是實現課程與國際接軌的重要途徑，對于我國高等教育改革、國際化交流合作具有重要意義。目前國內各高校旅游管理專業留學生培養中，全英文教學的方式尚未普及，相應的教學模式和教學方法尚需完善。旅游管理專業特別重視與理論與實踐的結合，因此，未來的教學實踐應繼續在理論與實踐相結合的教學方式上尋求突破。

參考文獻：

[1]李子瑞，李峰平.國際化專業全英文教學經驗解析[J].時代教育，2016，（11）：151-153.

[2]張美云，劉開南.關于加強來華留學生教學與管理的幾點思考[J].中國高教研究，2007，（05）：26.

[3]關秋紅.來華留學生教育培養模式研究[D].黑龍江：東北石油大學，2010.

[4]李潔，孫進.中國高校全英文授課項目留學生的就讀體驗調查——北京師范大學的個案研究[J].教育學報，2014，（6）.

[5]陸宇，李光球，陳華華，劉華平.留學生電路分析實驗全英文教學研究與實踐[J].實驗室研究與探索，2016，35（11）：170-173.

[6]朱國輝.高校來華留學生跨文化適應問題研究[D].上海：華東師范大學，2011.

[7]張穎.旅游管理專業課程考試改革思考[J].課程教育研究，2013，（08）.