影響新生仔豬生長性能的4大關(guān)鍵因素

By Ruben Decaluwe

近二十年來，隨著養(yǎng)殖水平和遺傳育種的優(yōu)化，母豬的繁殖性能出現(xiàn)大幅地提升，其中一個(gè)最明顯的指標(biāo)，即窩產(chǎn)仔數(shù)，相比十年前有了顯著的提高，但是另一方面，這些新生仔豬的生理成熟度相比以往有所下降，換句話說，這些母豬和仔豬均需要更高的營養(yǎng)和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。從養(yǎng)殖和價(jià)值方面來考慮，窩產(chǎn)仔數(shù)增加是一種必然的趨勢，這不僅可以提高豬場的生產(chǎn)水平，而且還可以帶來更大的經(jīng)濟(jì)效益，不過，這也需要我們用更高的標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行管理。母豬圍產(chǎn)期綜合征是指在圍產(chǎn)期影響母豬和仔豬的一系列復(fù)雜的反應(yīng)。在仔豬出生時(shí)，至少有4個(gè)參數(shù)可最終決定其一生的生長性能。以下是目前關(guān)于該綜合征的一些最新的研究進(jìn)展。

一、活出生仔豬

雖然遺傳育種增加了每頭母豬的窩總產(chǎn)仔數(shù)，但是窩產(chǎn)活仔數(shù)并沒有得到相應(yīng)的提高。在產(chǎn)死仔豬中，75%的仔豬是在母豬分娩期間死亡的，其中窒息是最常見的死亡原因。此外，產(chǎn)死胎的危險(xiǎn)因素包括分娩時(shí)間延長、出生順序、出生體重和宮內(nèi)生長遲緩等。而傳統(tǒng)的減少產(chǎn)死仔數(shù)的措施主要集中在產(chǎn)仔過程中的監(jiān)護(hù)和干預(yù)。近年來，營養(yǎng)學(xué)研究的重點(diǎn)是母豬生殖周期的各個(gè)階段所發(fā)生的變化，這些變化可能會(huì)影響仔豬的存活數(shù)量。例如，由于大多數(shù)仔豬可能會(huì)在母豬分娩過程中死亡，因此，我們需要尋找相應(yīng)的解決方案，使仔豬在母豬分娩困難的時(shí)候變得更有彈性，以便順利通過產(chǎn)道。

二、足夠的出生體重

仔豬的出生體重會(huì)對(duì)存活率及其出欄前的增重產(chǎn)生顯著的影響。例如，研究人員發(fā)現(xiàn)，出生體重為1 kg的新生仔豬，其存活率可達(dá)到94%，而出生體重低于1 kg的新生仔豬，其存活率僅為50%。此外，出生體重為1.5 kg的要比出生體重為1 kg的新生仔豬，在9周齡時(shí)的平均體重要多出4 kg，而且可提前一周達(dá)到出欄體重。母豬從懷孕至分娩期間的多種因素都有可能會(huì)影響仔豬的出生體重，如母豬在整個(gè)生殖周期內(nèi)背膘厚度的變化程度與仔豬的出生體重存在密切的關(guān)系。

荷蘭瓦赫寧根大學(xué)安妮·溫特杰博士的研究表明，在哺乳期的前三周，背膘厚度僅下降2 mm的母豬與背膘厚度下降5 mm的母豬相比，其后續(xù)所產(chǎn)仔豬的出生體重變化更低。其他可能影響仔豬出生體重的因素包括胎盤血管分布和子宮血流，以及母豬在妊娠期間的蛋白質(zhì)攝入。仔豬出生體重的變化基本上在母豬妊娠的第一個(gè)月就已經(jīng)確定了，這似乎是由母豬胎盤大小的變化所決定的。遺傳學(xué)或許可以解釋其中的一些變化。另外，科研人員還在關(guān)注如何解決生理不成熟的問題，因?yàn)榈统錾w重并不是抑制仔豬最佳生長性能的唯一因素。

三、充足的初乳攝入量

在新生仔豬的飲食中，初乳是一個(gè)重要的組成部分，它為其提供營養(yǎng)、母源免疫和許多對(duì)仔豬的組織和器官發(fā)育起到至關(guān)重要的生物活性因子。相關(guān)研究已證實(shí)，初乳攝入量與6周齡和出欄時(shí)的體重呈正相關(guān)。此外，初乳攝入量已被證明會(huì)顯著影響仔豬斷奶前的死亡率。與初乳攝入量充足的仔豬相比，初乳攝入量不足的仔豬的平均死亡率會(huì)高出4～5倍（如圖1）。大量的臨床數(shù)據(jù)表明，超過30%的仔豬得不到足夠的初乳攝入量。

圖1 新生仔豬初乳攝入量與死亡率之間的關(guān)系

影響初乳攝入量的其中一個(gè)關(guān)鍵因素是母豬分泌足夠初乳的能力。由于母豬的產(chǎn)仔數(shù)越來越高，這一挑戰(zhàn)可能會(huì)進(jìn)一步加劇。母豬的初乳總產(chǎn)量與產(chǎn)活仔豬沒有相關(guān)性。這就好像母豬并不能預(yù)先自己會(huì)產(chǎn)多少頭仔豬，因此難以產(chǎn)出與之相對(duì)應(yīng)的初乳量。眾所周知，功能性乳腺組織的數(shù)量是影響母豬產(chǎn)奶量的決定因素，而這對(duì)于初乳總產(chǎn)量來說，很有可能也是如此。

影響初乳攝入量的第二個(gè)因素是新生仔豬的吸吮能力，很大程度上取決于仔豬出生時(shí)的活力。母豬難產(chǎn)時(shí)所導(dǎo)致的缺氧，已被證實(shí)是降低初乳攝入量的一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)因素。就新生仔豬而言，外部的寒冷環(huán)境會(huì)導(dǎo)致仔豬低溫和低血糖的情況，這均會(huì)對(duì)活力和初乳攝入量造成負(fù)面的影響。

母豬的營養(yǎng)對(duì)于初乳產(chǎn)量來說發(fā)揮著重要的作用。大量的數(shù)據(jù)已證實(shí)，精心設(shè)計(jì)的圍產(chǎn)期飼喂方案可增加母豬的初乳總產(chǎn)量，另外，特定的營養(yǎng)成分也起著關(guān)鍵的作用，如在母豬飼料中補(bǔ)充一些n-3多不飽和脂肪酸，在某些情況下會(huì)影響新生仔豬的活力。

目前，科研人員正在努力評(píng)估各種可能提高母豬產(chǎn)初乳和母乳能力的途徑，以及何種營養(yǎng)策略可有助于應(yīng)對(duì)母豬在整個(gè)生產(chǎn)周期中的各種（如母豬便秘等）挑戰(zhàn)。

四、充足的活力

活力充足的新生仔豬競爭優(yōu)勢乳頭的機(jī)會(huì)更大，并可及時(shí)吸吮初乳和保持體溫。大量臨床結(jié)果已證實(shí)，缺氧和“八字腳”對(duì)新生仔豬的初乳攝入量具有負(fù)面影響。從時(shí)間角度來看，研究表明，仔豬出生后30 min內(nèi)開始吸吮初乳的仔豬，其斷奶前死亡率為6%左右，而出生后1 h以上開始吸吮初乳的仔豬，其斷奶前死亡率高達(dá)21%。雖然缺氧是造成產(chǎn)死胎的常見原因，但是輕度的缺氧會(huì)對(duì)新生仔豬的活力造成不良的影響。

因此，新生仔豬的活力似乎對(duì)于其整個(gè)生產(chǎn)階段的性能表現(xiàn)起到?jīng)Q定作用，但其本身卻受到許多其他因素的影響。近年來，越來越多人的飼養(yǎng)管理者認(rèn)識(shí)到新生仔豬活力的重要性，而且相關(guān)工作者正努力解決影響仔豬活力的根本原因來不斷提高仔豬活力水平，從而在不增加勞動(dòng)力成本的情況下提高豬場的盈利能力。