青年亞文化視角下“土味文化”的流行與思考

□胡凱

近年來，“土味文化”仿佛一陣颶風般席卷了互聯(lián)網(wǎng)，無論是普通人還是明星都加入了這場盛大的“土味”狂歡。有人認為“土味文化”庸俗而又無聊，是當下社會主流文化倒退的寫照。但實際上，如今的“土味文化”正慢慢褪去最初的浮華，回歸生活的本真。

一、青年亞文化與“土味文化”興起

亞文化是一種次文化或稱副文化，是一種與主流文化相對應的非主流文化。它存在于主流文化的背景下，是某個區(qū)域或某個群體所特有的文化觀念和生活方式。

（一）青年亞文化概述

青年亞文化作為亞文化的一個分支，是指由邊緣區(qū)青年群體所創(chuàng)造的一種亞文化形態(tài)，它以其特有的顛覆性、批判性對它們的父輩文化或社會的主流文化進行著抵抗，并在一定程度上影響著主流文化。

芝加哥學派作為最早研究亞文化的機構，對青年亞文化研究做出了一系列巨大的貢獻。羅伯特·帕克通過對青少年犯罪者、妓女、流浪漢以及猶太移民等社會邊緣群體行為的考察，發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)社會結構和道德秩序正隨著城市化不斷加快而逐漸瓦解，傳統(tǒng)規(guī)范和社群關系也無法應對新興的各類職業(yè)和各類群體，由此導致了大量越軌亞文化行為和越軌亞文化群體的產(chǎn)生。艾伯特·科恩在《越軌男孩：幫伙文化》中提出了“問題假設”理論，他認為，每個人的行為都是在試圖解決自己在社會中遭遇到的各類麻煩問題。下層階級出身的青少年所面臨的一個核心的問題，就是地位挫敗帶來的苦惱，而這些青少年形成的亞文化就是他們解決地位挫敗問題的特有方式。①霍華德·貝克爾的“貼標簽理論”則認為，社會強勢群體通過設置有益于自身的規(guī)則并對“冒犯”這些規(guī)則的少數(shù)弱勢群體“貼上越軌標簽”，從而創(chuàng)造出“越軌人群”。因此，青年亞文化研究的發(fā)端和興起與芝加哥學派對于社會邊緣群體的關注有著密切的聯(lián)系。②

由于青年亞文化代表著邊緣區(qū)青年群體的利益，它對成人世界秩序往往表現(xiàn)為一種顛覆態(tài)度，邊緣區(qū)青年群體利用這一特點來逃避成人對現(xiàn)實世界的掌控。19世紀60年代的英國，平民階層的青年由于無法融入到社會主流文化而自創(chuàng)了一種文化形態(tài)，這一文化形態(tài)富有強烈的反抗意識。例如，嬉皮士通過流浪的生活方式來反映出他們對民族主義和越南戰(zhàn)爭的反對，通過提倡非傳統(tǒng)的宗教文化，批評西方國家中產(chǎn)階級的價值觀。③

（二）“土味文化”的興起

“土味文化”是伴隨網(wǎng)絡短視頻流行起來的一種亞文化，它來自于民間，具有鄉(xiāng)土氣息，因此被稱為“土味文化”。作為青年亞文化的一種，它的興起自然也和社會邊緣青年群體脫不開干系。《CNNIC：2018年第42次中國互聯(lián)網(wǎng)絡發(fā)展狀況統(tǒng)計報告》顯示，截至2018年6月，我國網(wǎng)民規(guī)模為8.02億。其中20—29歲年齡段的網(wǎng)民占比最高，達 27.9%，10—19歲、30—39歲群體占比分別為18.2%、24.7%；學歷方面，初中、高中/中專/技校學歷的網(wǎng)民占比分別為37.7%和25.1%。④不難看出，我國網(wǎng)民目前還是以青少年、青年和中年為主，以中等教育水平為主。⑤這些群體往往處在社會的最底層，是最容易被忽視的社會邊緣群體。當《一封家書》《見字如面》《中國詩詞大會》等彰顯主流價值觀的綜藝節(jié)目大放異彩的時候，他們由于自身學歷、能力等各種限制，很難融入主流社會渲染的這種文化氛圍。但是這些邊緣青年群體同樣有自己的訴求，渴望著與外部世界接觸。一款短視頻APP——快手的出現(xiàn)就與他們的渴望不謀而合。

快手于2011年上線，最初只是制作GIF動圖的軟件，后來延伸至短視頻領域，至今已擁有7億用戶。而快手得以發(fā)展至今天這般規(guī)模，主要就是因為它深耕于三四線城市、鄉(xiāng)村以及一些偏遠地區(qū)，把自己的目標用戶定位在低收入、低學歷的青年群體。這些群體由于社會關注度低，與大眾傳媒所營造的主流社會存在一定程度的脫節(jié)。快手的出現(xiàn)，為他們向外部世界發(fā)聲提供了一個良好的平臺，他們展示自我的心理也得到了極大的滿足。“土味文化”在快手上最初的表現(xiàn)形式為社會搖、喊麥、吃播等，其中，尤以“吃播”為甚。快手主播們的吃法千奇百怪，但有一點不會變，一定要“大快朵頤”，仿佛喪尸一般的大口撕咬，給觀眾造成了強烈的視覺沖擊。這樣一種令人咂舌的方式配上質(zhì)樸的表情、不標準的普通話，自然迎合了現(xiàn)代人的獵奇心理，引發(fā)了大量的關注。這種“吃播”基本不需要技術含量就能獲得幾萬乃至幾十萬的關注，因此成了眾多底層青年眼中迅速成名致富的一個捷徑，也使得更多的社會邊緣青年加入到了這種“土味”創(chuàng)作者的行列中，進一步促進了“土味文化”的興起。

二、“土味文化”的發(fā)展與表現(xiàn)

2018年5月，周杰倫推出了自己作詞的新歌《不愛我就拉倒》，在網(wǎng)絡上引發(fā)熱議。其中，“哥練的胸肌”“反正我又不是沒有人要”等歌詞被網(wǎng)友直呼“太土”，完全沒有以前的優(yōu)雅和韻味，這些歌詞也被冠以“土味歌詞”的稱號。

（一）形式多樣化

隨著“土味”創(chuàng)作群體的不斷擴大，“土味文化”的形式也得到極大發(fā)展，除了“土味視頻”“土味吃播”外，還出現(xiàn)了“土味歌詞”“土味情話”“土味情景劇”等新形式。以“土味情話”為例，“土味情話”就是那些聽起來很肉麻、很甜蜜但又充滿鄉(xiāng)土氣息、略帶無厘頭的情話。“土味情話”通過將不同的話語進行拆分重組，從而形成了一個新符號，這種新符號又被反復組合成有特征的話語形式，傳遞出一種不同的信息。“土味情話”這種表達愛意的方式，與傳統(tǒng)的表達愛意的方式截然不同，出其不意、答非所問的風格給人帶來尷尬和不適的同時，讓人感受到了意料之外的快樂。

“土味情話”常用的表現(xiàn)手法包括取諧音、押韻、同義反復、比喻等。例如“你知道我和唐僧的區(qū)別是什么嗎？是什么？唐僧取經(jīng)，我娶你。”細看這句“土味情話”就會發(fā)現(xiàn)問句和答句并無直接的邏輯關聯(lián)，但答句中的“娶”音同“取”，巧妙地用諧音回答了這個問題。

表1 “土味情話”表現(xiàn)手法一覽表

再如“土味情景劇”，其情節(jié)、劇本無非都是身邊發(fā)生的事情，拍攝場景也往往是鄉(xiāng)間地頭、居民小區(qū)。但這些劇本、臺詞、場景等符號的“拼合”，就很好地表明了他們邊緣群體這一身份。例如，快手主播“司徒浩然”扮演的“癡心男兒”形象，時常上演一出因為沒錢沒權沒勢被女友拋棄，卻仍對她不舍不離、癡癡等待的“狗血”劇情。

表2 “土味情景劇”的類型

（二）平臺豐富化

隨著“土味”創(chuàng)作者將創(chuàng)作平臺延伸至抖音，“土味文化”也走出快手迎來了發(fā)展的第二個階段。作為國內(nèi)短視頻領域另一領軍者的抖音，一直以來的用戶定位都是一二線城市、受過良好教育的年輕人，也一直以年輕、潮酷的風格作為立身之本。但隨著抖音的不斷發(fā)展，用戶逐漸由一二線城市下沉到四五線城市及鄉(xiāng)村，抖音上也開始出現(xiàn)了大量無聊、老套、毫無意義的“土味”內(nèi)容，例如，硬拉著自家寵物扭“海草”舞，假裝用自己桌的青菜換其他桌的牛肉，去海底撈體驗各種網(wǎng)紅吃法……很多抖音用戶都感嘆內(nèi)容質(zhì)量不如以前，越來越“土”，越來越像快手了。

在此之后，“土味文化”進入第三個發(fā)展階段：被“搬運”到了新浪微博平臺。這也是“土味文化”從小眾走向大眾，得以全面爆發(fā)的關鍵。2017年3月，新浪微博上出現(xiàn)了一個名為“土味挖掘機”的博主（已于2018年11月13日被封號），它自身并不生產(chǎn)“土味視頻”，而是搬運快手、抖音平臺的“土味視頻”。⑥它最高峰時擁有492萬粉絲，每條微博的播放量都穩(wěn)定在20萬人次，并有2000條左右的評論、轉(zhuǎn)發(fā)。像它這樣打著“土味”旗號的博主在新浪微博上還有很多，如“土味老爹”“土味食堂”等。這些新浪微博博主對“土味文化”的傳播在一定程度上超過了“土味”創(chuàng)作者本身。與此同時，他們在對“土味文化”進行“搬運”時，通過自己的注解或評論又可以為這些“土味文化”賦予新的內(nèi)涵。例如，土味愛好者們在博主“土味挖掘機”的評論區(qū)深切地稱呼其為“土老師”和“土醬”，并把自己帶有模仿性質(zhì)發(fā)布的“土味視頻”稱作是“交作業(yè)”，而“土味挖掘機”則會選取部分粉絲的“作業(yè)”進行點評。這種共同語境的形成進一步拉近了土味博主與土味愛好者們的互動，再一次推動“土味文化”的傳播，形成了全民“土味”狂歡的盛況。

三、“土味文化”的建構與收編

從對抗走向緩和、從抵抗走向收編是亞文化發(fā)展的必然趨勢，“土味文化”在建構“反主流”風格的同時也必將被主流文化所消解、收編。

（一）“土味”風格的建構

風格是青年群體展現(xiàn)自我的一種有意義的形式，也是構成其特定生活方式的一種符號系統(tǒng)。青年群體通過對物品進行拆分、重組，建構了一個新的符號，形成了獨特的話語體系。被挪用的物品在獨特的一整套亞文化行頭中重新組合起來，就會“反映、表達……群體生活的各個方面，并且讓它們產(chǎn)生了共鳴”。不論是以其原來的形式還是以改造過的形式，都和亞文化的關注焦點、活動、群體結構以及集體的自我形象有著同構的關系。⑦在19世紀60年代的西方，嬉皮士通過身著色彩鮮艷或不尋常的衣服，留著長發(fā)大胡子的造型來建構自己反主流的風格。在當下物欲橫流的中國社會，小清新信奉者們通過身著田園風格的碎花裙子，追求清新淡雅的生活來標榜自己淡雅超脫的獨特氣質(zhì)。“土味情景劇”中的小鎮(zhèn)青年往往頂著鍋蓋頭，身穿緊身T恤、西裝外套、九分小腳褲，腳踏豆豆鞋。他們通過搭載在身體上的物品構建了一種濃濃的“土味”風格。當然，“土味”風格不光是服裝，還顛覆了每一種相關話語。例如快手上非常火爆的“社會搖”，就是一種另類的“土味”舞蹈：表演者沒有固定的動作，只需通過雙手的擺動帶動腿部、腰部、胯部有節(jié)奏地搖擺即可。

（二）“土味文化”的抵抗和收編

一種驚世駭俗的亞文化出現(xiàn)時，總是伴隨著媒體的一陣歇斯底里的反應。這種歇斯底里是一種典型的自相矛盾：它在恐懼與迷戀之間搖擺，在憤怒與興奮之間徘徊。⑧早期的“土味”創(chuàng)作者跳著社會搖或是來一段“社會語錄”，張口閉口“稱王稱霸”，極力地標榜自己“社會人”的身份，與國家倡導的文明和諧的主旋律格調(diào)格格不入。2018年4月6日，國家網(wǎng)信辦對快手等平臺進行集中整治，封停了“天佑”“牌牌琦”等五位主播。2018年11月13日，新浪微博開展自媒體清理整治專項行動，關閉了“土味挖掘機”“土味老爹”等賬號。“土味文化”由此發(fā)生新一輪的大洗牌，一批批優(yōu)質(zhì)“土味”創(chuàng)作者的誕生為其注入了新的能量。

赫伯迪格在《亞文化：風格的意義》一書中指出，現(xiàn)有的所有亞文化風格的抵抗性，最終都會被時尚工業(yè)所收編或者商品化，都會失去戰(zhàn)斗鋒芒而變成折中的東西。⑨正如赫伯迪格所言，亞文化的收編形式主要有兩種，一種是意識形態(tài)收編，一種是商業(yè)收編。意識形態(tài)收編就是統(tǒng)治集團通過“貼標簽”的方式對其進行重新定義。“人民日報評論”在2018年10月24日發(fā)布的文章《“土味視頻”打動我們的，是值得銘記的生活》就將“土味文化”納入了“大眾文化”這一范疇。“土味文化”作為“大眾文化”，應該是普通大眾記錄日常生活的一種深刻寫照，而不是為了博眼球謀關注故意而為之的手段。“土味文化”不能再是搖頭晃腦的“社會搖”，也不能再是雷人的“社會語錄”，而應該是普通人真實生活的展現(xiàn)。雖然早期的“土味文化”還存在著低俗、夸張、獵奇等各種各樣的問題，部分還逾越了法律的底線，但隨著2018年以來相關部門的嚴厲整改，“土味文化”亂象已經(jīng)得到很好的整治。

商業(yè)收編則是將“土味”風格和符號通過大量工業(yè)化生產(chǎn)得到大量復制化產(chǎn)品。“土味文化”的流行帶動了“土味”文創(chuàng)的火爆，“土味”服裝、“土味”手機殼等一系列“土味文化”產(chǎn)業(yè)鏈（衣食住行）也應運而生。同時，作為“土味”生產(chǎn)者和傳播者，也在不知不覺中享受商業(yè)收編帶來的紅利。例如，快手網(wǎng)紅“黑貓警長giao哥”被愛奇藝邀請參加《中國新說唱》的西安賽區(qū)海選；快手網(wǎng)紅“高飛”通過付費“土味祝福語”的方式實現(xiàn)了收入增長；更多的“土味”創(chuàng)作者則通過今日頭條等平臺對內(nèi)容生產(chǎn)者的激勵機制獲得了良好的收益。

四、亞文化發(fā)展與“土味文化”的思考

在社會變革劇烈的今天，亞文化將呈現(xiàn)更加豐富多元的形態(tài)，而“土味文化”從“土”到“酷”成為大眾文化的補充和支線發(fā)展模式也為其他亞文化發(fā)展提供了很好的思路。

（一）“土味文化”：從“土”到“酷”

“土味文化”之所以在近年間集中爆發(fā)，與其自身不斷更新、不斷發(fā)展不無關系。現(xiàn)如今，“土味文化”似乎已漸漸褪去那些低俗、無聊的元素，轉(zhuǎn)而向“土酷”的方向發(fā)展。和最初那些動輒引起媒體驚呼的生吞燈泡、生吃章魚的獵奇風格相比，當下的“土味文化”大多摒棄了這種模式。例如，西瓜視頻博主“美食作家王剛”就以其樸實的風格，真心實意的內(nèi)容贏得了受眾的喜愛。他的廚藝教學視頻畫風簡潔粗暴，沒有大光圈，沒有補光燈，沒有精致的擺盤，沒有多余的廢話。視頻末尾直接通過文字展現(xiàn)廚藝教學要點的技術總結，可謂“硬核美食”典范。不難看出，王剛的廚藝教學視頻無論是鏡頭、旁白、剪輯都經(jīng)過精心的設計，符合了受眾最基本的審美需求。再如B站美食博主“村意CY”，運用精彩而又簡潔的剪輯，配上恰到好處的中國風音樂，穿插令人意想不到的武俠元素，將“鄉(xiāng)土”氣息發(fā)揮到了極致。他制作美食的整個過程基本都在鄉(xiāng)間地頭、竹林溪水的優(yōu)雅環(huán)境中進行，就地取材造土鍋，利用竹簽做烤串，砍木材燒火，用溪水洗菜……營造出了一種隱居世外、悠然自得的意境，莫名讓人心馳神往。

（二）對“土味文化”的思考

隨著當下人們對獵奇、庸俗“土味”作品的審美疲勞，粗制濫造、內(nèi)容膚淺的“土味文化”很難再獲得受眾的關注和喜愛。而“土味文化”如果想長久地發(fā)展下去，就不能一味地迎合大眾的低級趣味，挑戰(zhàn)社會的道德底線。對待“土味文化”，我們也應該秉持著兩種態(tài)度。一種態(tài)度是接納包容、推陳出新，主動接受那些來自底層的平凡“聲音”，發(fā)揚其輕松而接地氣的優(yōu)點，引導其朝著真實不做作的“土酷”形態(tài)發(fā)展，使“土味文化”真正成為大眾文化的補充和支線發(fā)展模式；另一種態(tài)度則是嚴防死守、堅決抵制，針對低俗、無聊的“土味文化”，我們將要旗幟鮮明地反對，及時地予以制止和糾正，防止不良風氣的蔓延。同時，面對當前社會盛行的喪文化、佛系文化、吸貓文化等現(xiàn)象，我們應該積極引導，從而確保我國文化的多樣性。

注釋：

①②[英]斯圖亞特·霍爾,[英]托尼·杰斐遜.通過儀式抵抗：戰(zhàn)后英國的青年亞文化[M].孟登迎,胡疆鋒,王蕙 譯.北京：中國青年出版社,2015：10-11.

③[美]迪克·赫伯迪格.亞文化：風格的意義[M].陸道夫,胡疆鋒 譯.北京：北京大學出版社,2009：98-99.

④CNNIC：第42次中國互聯(lián)網(wǎng)絡發(fā)展狀況統(tǒng)計報告——城 鄉(xiāng) 網(wǎng) 民 結 構[EB/OL].http：//www.199it.com/archives/762949.html?_adFA0.5559978279529583,2018.8.

⑤王紀春,賀趙松.淺析網(wǎng)絡亞文化的新形式——以“土味視頻”為例[J].新聞研究導刊,2018(12)：56-57+59.

⑥劉詩捷.從快手到微博：“土味文化”的發(fā)展歷程[J].視聽,2018(07)：140-141.

⑦[美]迪克·赫伯迪格.亞文化：風格的意義[M].陸道夫,胡疆鋒 譯.北京：北京大學出版社,2009：144-145.

⑧[美]迪克·赫伯迪格.亞文化：風格的意義[M].陸道夫,胡疆鋒 譯.北京：北京大學出版社,2009：114-115.

⑨[美]迪克·赫伯迪格.亞文化：風格的意義[M].陸道夫,胡疆鋒 譯.北京：北京大學出版社,2009：116-117.