小寒過后，如何防止蔬菜凍“感冒”

蔡農合

小寒過后，天氣寒冷，提升棚室的保溫性就變得十分必要，尤其是很多地區多是老棚，也有些地方采用空心磚建棚，棚室低矮，墻體偏薄，保溫性差的情況非常突出。

在現有條件下，如何改善棚室的保溫性呢？總結各地經驗，技術人員建議菜農在加厚草苫、補足光照、通風降濕、病害防治等一些常規管理措施之外，還應該采取更加全面的保護措施。

低溫時期設“棚中棚”，為蔬菜上保險

“棚中棚”的保溫措施普遍應用于拱棚，深冬期一旦寒流來襲，一些大棚保溫性不達標，蔬菜很容易被凍傷，我們便應該考慮在棚內設“棚中棚”，為蔬菜在深冬期買上一份保險。一般來說，增加一層薄膜可使棚溫上升2℃～5℃，助蔬菜安全度過寒冬。

“棚中棚”具體建造方法是：在棚內吊蔓鋼絲的上部再覆上一層薄膜，薄膜覆上后用夾子將其固定;在大棚前端距棚膜50厘米處，順應大棚膜的走向設膜擋住;在大棚后端、種植作物北邊，上下扯一層薄膜，其高度與上部膜一致，該膜不固定，以便于通風排濕。該方法保溫效果好，非常實用，寒流來時應密閉保溫，晴天時打開固定夾，把薄膜拉到一邊，待寒流來臨時再用，操作非常方便。

加強保護措施，嚴防冷風“撲”苗

冬季外界氣溫很低，蔬菜大棚若放風過急或從門口進入時帶進穿堂風，很容易凍傷蔬菜，菜農俗稱“冷風撲了苗”。被冷風“撲”過的蔬菜常會出現凍傷萎蔫或長時間生長不良，嚴重影響蔬菜的產量和效益。因此，在冬季尤其在深冬季節，菜農應合理放風，加強保護措施，嚴防冷風侵襲。

首先，冬季大棚放風一定要科學合理、小心謹慎。一般冬季大棚在溫度較低的情況下也應進行短時間的放風，以排除棚內濕氣，使二氧化碳早進棚。尤其在早晨拉開草苫1小時后，是棚內蔬菜最需要二氧化碳的時候，可逐漸把放風口拉開，把外界新鮮的空氣放進來。注意放風時放風口要逐漸拉開，不要一次拉得過大，以防外面的冷空氣一下子涌進來，造成蔬菜凍傷。

其次，要注意在大棚的通風口處設置擋風膜，入口處設好棉門簾。菜農可在通風口下方斜拉一幅1.5米～2米寬的擋風膜，使外界的干冷空氣沿著后墻進入棚室，可以使其逐漸加熱，不會直接接觸莖葉，避免受害。

而大棚門口是穿堂風進入的通道，在冬季一定要在門口處掛好門簾，菜農進出時要注意把門簾掩好，以防冷風隨人而入，使蔬菜受到傷害。冬季大棚門口處的蔬菜常生長不良，其植株的長勢和產量比里面的蔬菜差很多，與門口常有冷風入侵有密切關系。

加強大棚前臉保溫，減少生理性病害發生

首先，在棚室前臉外圍增添無紡布或草苫保溫。草苫的保溫性相對無紡布更好一些。使用卷簾機時，要注意草簾和無紡布的使用方法。若用草苫，可將草苫寬度設置為前臉高度的1/2多即可，這樣當卷簾機到達前臉處時，與地面的落差較大，卷簾機鐵桿及機頭會很快降落到前臉底部。如果與前臉高度相同，就容易將草苫壓倒或撐起，起不到保溫作用。無紡布質地柔軟，寬度要高于前臉，先將無紡布拴于壓膜繩上，然后將草苫放下來。次日揭開草苫后，棚內溫度開始提升，達22℃～23℃時，將草苫或無紡布放下來，以利前臉處的透光，避免對前臉蔬菜造成遮陰。

其次，在棚前臉內側設置二膜保溫。在前臉內側設置二膜，既可減少熱量散失，提高棚內溫度，也利于隔離前臉的濕土，降低棚前臉濕度，減少病害發生。二膜可選用無滴膜，露水少，保溫性好。也可以使用地膜，最為經濟實惠。

在設置二膜時，應注意兩點：

不能緊貼著外側棚膜。正確做法是二膜與外側棚膜間隔20厘米～30厘米，有利于溫度的提升，隔離濕氣。

根據天氣及棚室溫度調整二膜的高度。當棚內夜間最低溫度在16℃～17℃時，可將內側的二膜設置于前臉一半高度處，既能提高白天和夜間溫度，又不影響前臉的透光。當棚內夜間溫度在15℃～16℃時，前臉處溫度會降低到12℃～13℃，就會對蔬菜生長產生危害，此時應將二膜設置于前臉相等的高度，增強保溫性。

采取一定的保溫措施后，前臉處溫度能夠提高2℃～3℃，可保證夜間前臉處和棚內其他地方溫度相差較小，并降低濕度，有利于蔬菜生長整齊，減少生理性病害發生。