水稻秸稈堆漚肥對優質水稻產量及質量的影響

方華舟，項智鋒

（荊楚理工學院生物工程學院，湖北 荊門 448000）

水稻是我國主要大宗糧食作物，在保障人們基本生活及糧食安全等方面有重要意義。確保水稻持續高產穩產及不斷提高稻米品質和質量，堅持水稻產量與質量并重，是我國必須長期堅持的基本國策［1］。尤其近年來，隨著人們經濟及生活水平的不斷提高，對稻米的食味等品質提出了更高要求，推廣和擴大優質水稻生產已成為水稻產業發展的主要方向［1］。目前，我國優質水稻品種選育已取得顯著成效［2-3］，土壤及其肥力狀況已成為制約優質水稻產量和質量的主要因素之一［2，4］。化肥作為我國水稻種植的主要肥料，由于養分單一、易流失、利用率低、可破壞土壤結構、容易造成面源污染及病蟲害流行、稻米品質下降等原因，尋找和施用與土壤及環境相容性好、肥力高、肥效持久、確保農作物持續優質高產的肥料品種，已成為現代農業及肥料工業發展的重要方向［4-5］。大量研究表明，以有機肥部分或全部替代化肥，可改良土壤、提高養分利用率、改善稻米品質及食味等作用［5-7］。水稻秸稈作為水稻種植的主要副產品，數量巨大，通過堆漚等形式不僅可以制作為優質有機肥，還可以徹底殺滅病原及蟲卵，歷史上曾是我國有機肥長期主要生產方式。水稻秸稈有機碳含量高且富含有水稻生長的各種養分，用于水稻種植無疑具有得天獨厚的優勢。將水稻秸稈就近集中堆漚，不僅具有操作簡便……