王麗
因山藥的黏液里含植物堿,接觸皮膚會刺癢;山藥皮里的皂角素也會弄得手部非常癢。這時可以把手仔細洗干凈,然后在手上沾滿醋,連指甲縫都沾上,過一會兒這種癢感就會漸漸消失。因為醋里的酸與堿中和了。還可以洗過手后在火上稍烤一下,反復翻動手掌,讓手部受熱,這樣能分解滲入手部的皂角素。
飲食與健康·下旬刊2019年10期
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