文山州青貯玉米引種試驗

文│胡興林（云南省文山壯族苗族自治州畜牧技術推廣工作站） 農勝虎（云南省廣南縣畜牧技術推廣工作站） 孟崇佳（云南省丘北縣畜牧技術推廣工作站） 劉祖文（云南省富寧縣畜牧技術推廣工作站）

2015年開始，云南省文山壯族苗族自治州（以下簡稱文山州）畜牧技術推廣工作站引進和選擇了9個青貯玉米品種進行試驗，目的是篩選出適宜文山州種植和青貯利用的優質、高產、高效青貯玉米品種。

一、試驗方案設計

試驗標準按照國家玉米農作物品種區域試驗技術規程和國家青貯玉米品種試驗要求，結合文山州肉牛養殖需求、土壤、氣候以及種植條件進行試驗設計。

1.試驗設置。試驗設立雙季（春播、秋播）栽培實驗區、夏播（正常季）栽培試驗區。本實驗選用國家或省、州培育的適宜制作青貯和符合當地生產條件與需求的玉米品種，種子質量符合GB6142的規定，達到三級以上標準。試驗期限為3年，即2015年開始至2017年完成，第一年進行品種篩選試驗，第二年和第三年進行區域和生產試驗，同步進行營養品質檢測和飼用價值分析。

2.試驗組別。

（1）篩選試驗。在一定生態區域范圍內按照統一試驗方案組織多品種、多點次、小面積的品種比較試驗。主要鑒定品種的豐產性、穩產性、抗逆性、生育期等，篩選出適宜文山州各地不同氣候條件下種植利用的優良青貯玉米品種。根據文山州草食畜特別是肉牛產業的區劃和各地的生產實際和土壤、氣候等栽培條件，試驗區域選擇在廣南、富寧、丘北、硯山4縣實施，試驗的青貯玉米品種分別為：

引進適宜青貯玉米新品種6個品種，即：曲辰九號、紅單10號、渝青386、渝青387、渝青玉308和渝青玉3號。

采用本地育成及常規種植面積較大的籽實型玉米品種3個，即：文豐9號、本地品種、紅單6號。

試驗采取專用型和糧飼兼用型青貯玉米品種進行品種比較試驗，不再單獨設置對照組。

（2）區域和生產試驗。根據品種篩選試驗中試驗品種的表現及相關測定結果，對表現較優良具有較高飼用和推廣價值的品種進入區域和生產試驗，試驗設置1個當地常規種植的籽實型玉米品種作為對照，在接近大田生產的條件下，進行品種的豐產性、穩產性、適應性、抗性及全株青貯利用飼用價值的試驗分析鑒定。

二、試驗方法

1.篩選試驗。在開展小面積引種和試種時，采用隨機區組設計，2次重復，小區面積50平方米，每區種植行數不少于12行，小區間距80厘米，各品種周邊設4行保護行。

2.區域生產試驗。選擇篩選（品比）試驗表現優秀的品種，進行雙季（春播和秋播連作）試驗區和夏播（正常季）試驗區，同時進行密度種植試驗，以秸稈生物量為指標，測定了不同種植密度各玉米品種的生物產量。每個供試品種設3個播種密度，即4500株/畝、5500株/畝、6300株/畝，2次重復，每個品種設2個重復，小區面積200平方米，小區間距80厘米，各品種周邊設保護行6行。

3.全株加工制作青貯飼料及營養品質測定。采用常規青貯的方法，為了避免青貯原料營養損失，甚至發酵或腐敗，導致青貯失敗。在裝窖過程中遵循“快割、快運、快切、快裝、快壓、快封”的原則，按品種果穗達到乳熟期末期至蠟熟初期，乳線位達1/2時及時刈割，全株切碎成2～3厘米，含水量控制在60%～75%。裝窖前先取樣，同步進行全株玉米營養品質測定分析。裝窖時先在窖的底部鋪一層15～20厘米厚的干稻草，再將原料逐層裝入窖，每裝20～30厘米厚，進行壓實，至高出窖口30～40厘米成弧形裝，然后封窖，封窖45天后啟用并取樣測定營養成分，主要測定青貯前和青貯后的粗蛋白質、粗脂肪、粗纖維、鈣、磷等營養指標。

三、主要觀察、測定指標及方法

物候期及農藝性狀觀察按照國家玉米試驗標準和要求進行觀測、調查記錄。

1.收獲方法。每個小區收獲除保護行以外隨機抽取11～21平方米，從地上部15～20厘米處全株刈割。收獲后立即稱重，得到小區鮮重產量，折合成畝產，用千克表示；每個品種從相同栽培管理條件的小區中隨機選取10株，測定單株重、葉寬、葉長、莖粗、莖葉比等性狀；根據小區鮮重和含水量計算小區干物質含量，用千克表示。如小區缺株數超過10%，本小區作報廢處理。

2.品質檢測。每個品種隨機選取10株全株粉碎。然后隨機取樣1.0千克左右，裝入布袋，稱鮮重，然后在105℃條件下烘干2小時左右，再用60℃溫度烘干至恒重，稱干重，計算含水量。同時，烘干樣品保留，用作品質分析。待青貯后45天開窖，經過感官鑒定品質合格，采用幾何法采樣，分4段3層梅花狀采樣，將所有小樣混合均勻密封取送實驗室進行營養成分測定。主要測定全株蛋白質含量、纖維含量、粗灰分、鈣、磷含量。

四、篩選試驗

1.篩選試驗開展情況。2015年的篩選試驗依據中，低海拔不同氣候條件，土壤理化特性以及種植條件，以規模養牛戶為依托，選擇在硯山平遠街、廣南蓮城鎮、富寧縣的普陽、丘北縣的新溝農場4個試驗點實施，海拔分別為1463米、1520米、800米、1400米，土壤肥力中等，地勢平坦。

篩選組織參試品種共9個，其中引進適宜青貯的玉米新品種有6種，即曲辰九號、紅單10號、渝青386、渝青506、渝青387和渝青玉3號；本地育成及常規種植面積較大的糧飼兼用型3種，即文豐9號、本地原生品種、紅單6號（見表1）。

表1 參試玉米品種基本情況

2.試驗結果與分析。篩選試驗以品比試驗為主，不設對照品種。本試驗播種后各試驗點都遇到20～30天不同程度的高溫干旱天氣，文豐9號、本地品種和曲辰九號具有較好的抗旱能力，渝青玉3號和紅單6號抗旱能力相對較弱。從病蟲害發生率來看，拔節期丘北試驗點遇高溫多雨天氣發生大面積黏蟲危害，各品種危害程度差異不顯著，用相同殺蟲劑施藥兩次后沒有再發生蟲害。從出苗到收割各品種均沒有發生病害情況，但渝青386、紅單6號、本地品種抗倒伏性較差，倒伏率分別達11%、15%和6%（見表2）。

表2 青貯玉米各品種適應性觀察結果

各參試品種生物總產量（加權平均）最高的是渝青386達5492.96千克，其次是渝青387平均產量5111.24千克、曲辰九號4874.76千克、渝青玉3號4730.87千克、文豐9號4693.94 千克、紅單10號4693.94 千克，這6個品種生物總產量均超過4500千克，與其他品種產量相比差異顯著，葉莖比最高的是渝青387，達1.9∶1，其次是青玉3號1.5∶1，渝青386為1.28∶1曲辰九號1.2∶1，紅單10號1.15∶1，文豐91.05∶1；籽實產量渝青387最高，平均籽實產量鮮重達1389.66千克、文豐1349.87千克、青玉3號1290.62千克，渝青386為1152.77千克、曲辰九號1112.47千克，紅單10號4381千克，從收獲時保綠色程度來看，渝青506、紅單10號較高，比其他品種高5%～10%。渝青387的果穗雙包及多包率高達69%，其次是渝青玉3號和紅單6號、渝青506，果穗雙包及多包率分別為43%、42%和41%，與其他品種差異顯著。

綜合生物總產量、葉和籽實占比以及植株保綠色程度，篩選出渝青387、渝青玉3號、紅單10號、渝青386、曲辰九號5個品種進入區域生產性試驗。文豐9號、紅單6號作為紅河州和文山州地方培育品種在州內種植多年，不再進入區域生產試驗，建議作為糧飼兼用型品種推廣應用。

五、區域試驗、生產試驗

1.試驗開展情況。2016年和2017年的區域生產試驗是在篩選出的渝青387、渝青玉3號、紅單10號、渝青386、曲辰九號5個品種進行大田生產試驗，試驗主要設立5個試驗點：廣南縣珠琳鎮啊卡黑村和蓮城鎮的那孟村沙壩、丘北縣錦屏鎮北墳壩、富寧縣興化鎮力追安定村和那能鄉那瓜村實施，試驗點海拔分別為1348米、1310米、1523米、993米、152米，廣南、丘北試驗點土壤肥力中等，地勢平坦。富寧試驗點為坡耕地，坡度5～12度，土壤肥力中等。

區域試驗和生產性試驗同步進行，丘北縣試驗點進行單季（夏播）試驗，參試品種為渝青386、渝青387、曲辰九號、渝青玉3號和紅單10號5個品種，每個供試品種設3個播種密度，即：4500株/畝、5500株/畝和6300株/畝。等行距單行種植，每穴播種2～3粒，6～7片可見葉時定苗1株/穴。試驗采用隨機區組設計，2次重復，小區面積200平方米，每區24行，小區間距80厘米，各品種周邊設保護行12行。于2016年4月23日播種，8月20日收獲并全株刈割加工制作青貯飼料同，青貯45天后開窖利用并采樣送化驗室測定營養成分。

表3 青貯玉米各品種收獲測定結果

表4 春播組參試品種田間性狀調查

廣南縣和富寧縣2試驗點試驗設計為雙季試驗。廣南點試驗品種為渝青386、渝青387、曲辰九號、渝青玉3號、紅單10號和當地應用面積較大的玉米品種雅玉，其中對照品種為雅玉和本地品種。富寧組試驗品種為渝青386、渝青387、曲辰九號、渝青玉3號、紅單10號和本地應用面積較大的玉米品種迪卡018號，其中對照品種為迪卡018號。雙季試驗方案設計播種時間為春播和秋播，主要是考慮到第一季播種時間適當早播，確保第二季種植玉米的生育期。但由于文山州干濕季分明，冬春季干旱嚴重，試驗過程中由于受雨水的影響，種植時間相對延后，廣南縣試驗點第一季試驗于2016年3月29日采用地膜覆蓋播種，7月14日收獲并全株加工制作青貯飼料，青貯45天后開窖利用，并采樣送化驗室測定營養成分。秋播試驗于2016年8月1日播種，11月24日收獲并全株加工制作青貯飼料；富寧縣試驗第一季種植于2016年4月13日播種，7月25日收獲并全株加工制作青貯飼料，青貯40天后開窖利用。第二季由于種子保存原因，只種了曲辰九號、紅單10號和迪卡018號3個品種。于2016年9月1日播種，12月16日收獲并全株加工制作青貯飼料，45天后開窖利用。

2.試驗結果與分析。

（1）不同海拔品種生育特性與適應性。不同海拔品種生育特性：春播組根據各地土壤墑情和溫度，廣南點提早播種，于3月29日采用地膜覆蓋播種，富寧點4月13日播種，丘北點4月23日播種，從表3可以看出，廣南點雖然早播但由于采用地膜覆蓋，8天左右出苗，與富寧點、丘北點出苗時間無差異，各品種間無明顯差異；生育期以乳熟末期為指標，廣南點108天、富寧點103天、丘北點119天。從生育期來看，不同海拔差異明顯，隨海拔升高生育期延長，富寧點與廣南、丘北相差15天左右，廣南與丘北由于海拔差異不大，差異不明顯。

秋播組廣南點8月1日播種，富寧點9月1日播種。由表4可知，兩個點的參試品種均在7天左右出苗，廣南點116天達到青貯收獲期；富寧點108天各品種均達到青貯收獲期；秋播組比春播組進入青貯收獲期晚5～8天。

不同品種適應性：紅單10號、渝青386、曲辰九號、紅單10號，迪卡018號、雅玉6個品種抗旱性強，渝青387稍差，渝青玉3抗旱性差，尤其是苗期遇旱缺苗嚴重。同時包衣種比未處理種表現出較好的抗旱能力，出苗和苗期長勢差異明顯。在病蟲害方面，各試驗組各品種均未發生蟲害，但春播組丘北點和廣南點各品種均發生銹病，除紅單10號為Ⅰ級外，其余各品種均達Ⅱ級，種植密度、葉面積越大、厚度越高的品種危害越大。根據2016年富寧點和2015、2017年廣南、丘北、富寧3個試驗點并未發生病害的情況和氣象等因素來分析，其原因主要是丘北點和廣南點2016年3～5月干旱時間長，而6～7月高溫多雨天氣比往年正常年份偏多，連續高溫悶熱濕潤天氣，此時正值玉米大喇叭口期和抽穗期，導致銹病發生危害。種植密度、葉片多、葉面積大和厚度高的品種通風差，葉面水分蒸發慢，加之高溫高熱，易感染銹病，危害相對嚴重。

表5 秋播組參試品種田間性狀調查

表6 春播組青貯玉米單株莖、葉、穗、籽實測定結果

倒伏率渝青玉3號抗倒伏稍差，其余品種均表現出較強的抗倒能力。倒伏率與玉米品種的株高、莖粗和穗位高相關，植株高、莖干虛弱、穗位越高的品種越容易倒伏，莖干粗壯、穗位相對較低的品種則抗倒伏性強。

（2）各品種全株重及莖、葉、籽實比例。春播組中海拔地區試驗統計結果來看，全株重是渝青387和渝青玉3號明顯，分別為1495克和1475克，與辰九號、渝青386 、紅單10號相比較差異顯著；渝青玉3號、渝青387植株莖稈比例最低，僅17%～21%，葉量豐富，占40%～50%，其適口性和采食量、消化率相對較高。渝青387果穗雙包率相比較其他參試品種差異顯著，籽實產量優勢明顯，平均單株籽實鮮重390克，籽實占比26%。其次是渝青玉3號和本地品種，但本地品種莖稈占比高，影響適口性和消化率，從青貯飼料利用來看，一般葉量和籽實占比大、產量高的品種其適口性、營養價值也高，因此區域生產性試驗再次驗證了渝青387、渝青玉3號、紅單10號和曲辰九號適合做青貯專用玉米品種。

低海拔地區春播組，全株重最大是渝青玉3號，達921克，最低是渝青386的687克，差異顯著；莖稈占比最高的是紅單10號，達40%，最低的是渝青387，占比28%，差異顯著。其余品種在33%～37%，無明顯差異；葉占比最高的是渝青387，葉占比33%，品種間差異不顯著；單株籽實產量是曲辰九號和渝青玉3號最高，分別為219克和217克，最低是渝青387的167克，差異顯著。綜合上所述，曲辰九號和渝青玉3號較適合低海拔地區種植。

秋播組與春播組相比，全株重、籽實產量、莖葉產量遠遠低于春播組，僅是春播組的50%左右，特別是乳熟期收獲利用時的青綠度低，僅為50%～60%，與春播組的85%～90%相比，差異顯著。從而影響到總產量、品質和適口性、消化率等。

（3）產量與營養成分測定。

各品種不同海拔和密度的生物產量。從試驗數據統計結果來看，生物產量受海拔的影響生育期不同，產量也不同，海拔1000米以下生育期相對較短，產量也低，適宜種植為曲辰九號和紅單10號以及渝青387，密度在4500株/畝；海拔1000～1600米地區適宜密植的品種主要是曲辰九號和紅單10號以及渝青387，適宜密度6500/畝；渝青玉3號和渝青386適宜密5500株/畝，原因分析主要是這兩個品種葉片寬大，葉量豐富，過密影響種植光合作用，同時也說明密度過低影響生物產量，過高影響籽實和葉量，質量下降。適度密植不僅能保障產量，還能保證質量。

全株青貯飼料營養成分測定。據取樣送文山州動物疫病預防控制中心實驗室測定結果表明，渝青387粗蛋白質含量最高，鮮料達9.6%，青貯料達9.1%，其次是曲辰九號，青貯前后的粗蛋白分別為9.5%和9%，渝青386、渝青玉3號青貯前后的粗蛋白質分別為9%和8.3%，紅單10號青貯前后的粗蛋白質分別為8.9%和8.4%，全部達并超過國家青貯玉米蛋白質標準的7%～8.5%的要求。粗脂肪是渝青玉3號和渝青386最高，青貯后仍然高達3.1以上，與其他品種相比較差異顯著。鈣、磷含量是本地玉米和曲辰九號、渝青386比較豐富，青貯前粗纖維最高的是本地品種，青貯前后的粗纖維分別達38.6%和26%，其次是渝青玉3號，青貯前后的粗纖維分別達35.4%和24.9%。最低是曲辰九號，青貯前后的粗纖維分別為19.8%和15.8%，但經過青貯后粗纖維明顯降低，均低于26%以下，最低曲辰九號青貯后僅15.8%，遠遠低于國家標準35%以下。尤其是經過青貯后粗脂肪、鈣、磷營養成分增加，營養品質好，消化率、適口性得到顯著提高，總體營養品質渝青387、曲辰九號最高，其次是渝青386、紅單10號，4個品種均具有較高的青貯飼用價值。

表7 秋播青貯玉米單株莖、葉、穗、籽實測定結果

六、結論及建議

第一，渝青386、渝青387、曲辰九號、紅單10號4個青貯玉米品種的適應性強，葉量豐富，生物總產量高，青貯后粗纖維含量降低，營養價值和消化率好，可以作為文山州中海拔地區種植的青貯玉米品種推廣應用，其中曲辰九號和紅單10號還適宜低海拔地區種植；文豐9號、紅單6號可以作為糧飼兼用型品種推廣應用。

第二，由于文山州大部分地區干濕季明顯，冬春季雨水少，干旱嚴重，海拔1000米以上地區第二季產量低，僅為夏播產量的50%左右，而且由于生育期短，營養品質差，除低海拔地區如富寧、麻栗坡等地區外，不適宜雙季種植；

第三，適度的種植密度與產量和質量成正相關，過低和過高均影響產量和品質，種植青貯玉米品種應根據品種特征特性，選擇適宜的種植密度，達到產量和質量最優化，才能保證青貯飼料的品質和飼用價值，建議最佳種植密度為5000～5500株/畝。

第四，青貯玉米最佳收獲期一般為乳熟末期至蠟熟初期，應根據不同品種成熟度（干物質含量達35%以上），含水量必須達65%～75%時及時收獲，才能確保青貯質量和利用效果。

第五，青貯玉米品種選擇、種植技術、收獲技術、加工制作青貯飼料技術、飼喂技術是全株玉米青貯的關鍵，只有把這些關鍵技術配套集成推廣應用才能取得優質、高產、高效的效果。