我國南瓜種植發源、興起于京冀
——《我國南瓜傳入與早期分布考》申說

程 杰

關于我國明代南瓜傳入及其分布情況,筆者《我國南瓜傳入與早期分布考》已有詳細考述。[注]程杰:《我國南瓜傳入與早期分布考》,《閱江學刊》,2018年第2期,第114-134頁。但對具體的傳播過程未及關注,明人這方面的直接記載少之又少,筆者所見有效的信息只有萬歷十五年《紹興府志》所說“南瓜種自吳中(引者按:蘇州一帶)來”。僅就明朝而言,要想建構一個清晰、完整的傳播時間和路線圖頗費周章，但明代各類有關文獻資料,尤其是大量地方志記載,包含了不少可資研判的信息，特別是我國南瓜種植的起源地,還是有記載可尋的。通常人們的感覺中,南瓜應來自南海番國,進入我國后也應是由南向北傳播,而根據筆者的已有研究,我國南瓜最早的分布中心卻在冀(含今北京、天津)、晉、魯、蘇(含今上海)、皖五省。在這五省中進一步細究,以京冀地區時間最早,并有分布較盛的明確跡象,應是我國南瓜種植的起源地和最早興盛地,這與人們的一般感覺和有關學者的已有論述大相徑庭、南轅北轍。本文就此深入探討,并就前文所言不周不詳處斟酌訂補,以期兩文呼應配合,對我國南瓜傳入及早期傳播的基本情況有一個更為切實、充分的認識。

一、《我國南瓜傳入與早期分布考》幾點訂補

拙作《我國南瓜傳入與早期分布考》發表后,陸續發現一些細節失誤和不足,在收入文集《花卉瓜果蔬菜文史考論》時已有訂補。[注]程杰:《花卉瓜果蔬菜文史考論》,北京:商務印書館,2018年,第532-560頁。……