寒食節的興盛與消亡

李鳳能

淡蕩春光寒食天，玉爐沉水裊殘煙。夢回山枕隱花鈿。

海燕未來人斗草，江梅已過柳生綿。黃昏疏雨濕秋千。

——李清照《浣溪沙》

寒食節也叫“冷節”，由于它一度被定于冬至后一百零五日，故又名“百五節”。

寒食起源于遠古的改火，那時每年春季，人們都要把上一年傳下來的火種全部熄滅，然后重新鉆燧取火，作為新一年生產與生活的起點。改火要度過短暫的無火期，這就形成了后來的禁火節。禁火的時間，文獻有三日、五日、七日等不同記載。

禁火的日子，人們必須以冷食度日，這就是“寒食”。后來，寒食的起因卻被附會到了介之推的身上。

相傳春秋時期，晉獻公的妃子驪姬為了讓自己的兒子奚齊繼位，設毒計謀害太子申生。申生被逼自殺。申生的弟弟重耳，為了躲避禍害，在外流亡19年，終于回國做了國君，這就是五霸之一的晉文公。文公執政后封賞功臣，什么人都封賞到了，偏偏忘了一個介之推。介之推不僅跟隨重耳經歷了種種磨難，當重耳快被餓死時還“割股啖君”，解了重耳一時危難。但介之推并不居功求祿，他見文公把自己忘了，便偕其母隱于介休綿山。其后有人替介之推叫屈，懸詩宮門以諷文公。文公意識到自己之錯和介之推之賢，且知他是孝子，為逼其出山，于是令人在綿山放火，結果導致介之推母子守志被焚。文公十分悲痛，于是封綿山為介推田，敕令介之推忌日舉國禁火寒食，以寄哀思，后遂相沿成俗。

介之推不言祿，偕母而隱，事見《左傳·僖公二十四年》：

晉侯賞從亡者，介之推不言祿，祿亦弗及，推曰：“獻公之子九人，唯君在矣。惠懷無親，外內棄之，天未絕晉，必將有主。主晉祀者，非君而誰？天實置之，而二三子以為己力，不亦誣乎？竊人之財，猶謂之盜，況貪天之功，以為己力乎？下義其罪，上賞其奸，上下相蒙，難與處矣。”其母曰：“盍亦求之，以死誰懟？”對曰：“尤而效之，罪又甚焉。”且出怨言，不食其食。其母曰：“亦使知之，若何？”對曰：“言，身之文也。身將隱，焉用文之？是求顯也。”其母曰：“能如是乎？與女偕隱。”遂隱而死。晉侯求之不獲，以綿上為之田。曰：“以志吾過，且旌善人。”

但《左傳》的記載，并無介之推 “割股啖君”“懸書宮門”“不出而焚死”等情節。

“割股啖君”事見《韓詩外傳》：

晉文公重耳亡，過曹，里鳧須從，因盜重耳資而亡，重耳無糧，餒不能行，子推割股肉以食重耳，然后能行。

“懸詩宮門”事見《呂氏春秋·季冬紀·介立》：

晉文公反國，介子推不肯受賞，自為賦詩曰：“有龍于飛，周遍天下。五蛇從之，為之丞輔。龍反其鄉，得其處所。四蛇從之，得其露雨。一蛇羞之，橋死于中野。”懸書宮門，而伏于山下。文公聞之曰：“嘻！此必介子推也。”避舍變服，令士庶人曰：“有能得介子推者，爵上卿，田百萬。”或遇之山中，負釜蓋簦，問焉，曰：“請問介子推安在？”應之曰：“夫介子推茍不欲見而欲隱，吾獨焉知之？”遂背而行，終身不見。

《史紀·晉世家》則說懸于宮門之詩非介之推所作，而是他人在介之推與母親隱居后為其抱不平所賦，文字亦有出入：

介子推從者憐之，乃懸書宮門曰：“龍欲上天，五蛇為輔。龍已升云，四蛇各入其宇，一蛇獨怨，終不見處所。”文公出，見其書，曰：“此介子推也。吾方憂王室，未圖其功。”使人召之，則亡。遂求所在，聞其入釂上山中，于是文公環綿上山中而封之，以為介推田，號曰介山。

?“不出而焚死”事見《新序·節士》：

介子推塑像（在山西介休綿山）

（介之推）遂去而之介山之上。文公使人求之不得，為之避寢三月，號呼期年……文公待之不肯出，求之不能得，以謂焚其山宜出，及焚其山，遂不出而焚死。

由此可見，介之推母子隱居不出之事或者是真，但未必真個被焚死綿山。有關他的種種傳說，是經過近六百年時間的漫長浸染，為人添油加醋才逐漸豐富起來的。

由于介之推是忠臣節士的典型，加之他的結局不妙，因而博得后世人們的無限同情。于是寒食便與他緊密聯系在一起。“之推言避世，山火遂焚身。四海同寒食，千古為一人。”（唐盧象《寒食》）“人乞祭余驕妾婦，士甘焚死不公侯。”（宋黃庭堅《清明》）“民間禁火寒食節，綿上遺封莽未耘。”（明愈汝為《過綿山吊介之推》） “百年節歲同寒食，萬里封疆立介休。”（明呂解元《綿山吊介子》）“但使亡人能返國，恥將股肉易封侯。”（明林魁《寒食題介子祠》）不但歷代文人對其人其事多有題詠，一些地方還為之修祠以為紀念。

大抵南北朝以前，寒食節定在隆冬。《后漢書·周舉列傳》云：“舉稍遷并州刺史。太原一郡，舊俗以介子推焚骸，有龍忌之禁。至其亡月，咸言神靈不樂舉火，由是士民每冬中輒一月寒食，莫敢煙爨，老小不堪，歲多死者。舉既到州，乃作吊書以置子推之廟，言盛冬去火，殘損民命，非賢者之意，以宣示愚民，使還溫食。于是眾惑稍解，風俗頗革。”由于隆冬禁火，且時間長達一個月，這不僅給人們的生活帶來諸多不便，也嚴重威脅到老幼病弱的生命，顯得十分不近人情。故魏武帝曹操、后趙明帝石勒、北魏孝文帝拓跋宏都曾對寒食下令禁止。但因國人追憫先賢之情執著，結果是屢禁屢興。后來一些地方便采取折衷辦法，把寒食節后移到清明前一兩天。南朝梁宗懔《荊楚歲時記》謂：“去冬節一百五日，即有疾風甚雨，謂之寒食，禁火三日。”這個辦法緩解了寒食帶給人們的傷害，也就在各地普及開來。

唐宋時期，寒食禁火已減為一天，且與清明相通，形成了雙節聯袂。《唐會要》卷八十二“休假”云：“（開元）二十四年二月十一日敕：寒食清明，四日為假。大歷十三年二月十五日敕：自今已后，寒食通清明，休假五日。至貞元六年三月九日敕：寒食清明，宜準元日節，前后各給三天。”兩節假期相聯，已達七天。宋代的寒食節也放假七天。北宋龐元英《文昌雜錄》卷一謂：“祠部休假歲凡七十有六日，元日、寒食、冬至各七日。”南宋陳元靚《歲時廣記》卷十五引宋呂原明《歲時雜記》曰：“清明前二日為寒食節，前后各三日，凡假七日。而民間以一百四日禁火，謂之私寒食，又謂之大寒食。北人皆以此日掃祭先塋，經月不絕，俗有寒食一月節之諺。”

掃墓祭祖是寒食節的一項重要活動。唐朝以前，這項活動被視為“野祭”;至唐貞觀年間，太宗才下令將祭祖定于寒食節這天;玄宗時又編入《開元禮》卷第八十七“王公以下拜掃（寒食拜掃附）”，成為官方認同并倡導的吉禮之一。其后皇家祭陵、官府祭孔廟、地方祭先賢、百姓上墳等活動均于寒食開展。

插柳也是寒食節的普遍習俗。據說當初介之推是被燒死于柳下的，因而柳便成為寒食節的象征之物。柳不只“插于墳”，而且“標于戶”，甚至“亦戴之頭或系衣帶”。《荊楚歲時記》就載明“江淮間寒食日家家折柳插門”。

寒食節曾經是一個極其重要的節日。敦煌遺書《寒食篇》（編號P.3608V）云：

天運四時成一年，八節相迎盡可憐。

秋貴重陽冬貴蠟，不如寒食在春前。

禁火初從太原起，風俗流傳幾千祀。

算取去年冬至時，一百五日今朝是……

但由于冷食不利健康，必為社會文明的進程摒棄，且寒食與清明靠得太近，它最終還是消亡了。不過，掃墓祭祖等民俗活動卻被清明節傳承下來，一直延續到今天。

題圖為介子推與其母塑像（在山西介休綿山）