煙后稻冬閑田養(yǎng)魚技術(shù)

翁民欽

福建省將樂縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站，福建將樂 353300

為提高農(nóng)民收入，發(fā)展多種經(jīng)營，將樂縣近年全面推廣考煙種植，面積在4 666.67 hm2以上。5月中旬考煙收完后，單晚插上至9月上旬水稻收割完，此時氣溫在28℃左右，非常適宜稻田養(yǎng)魚。為提高稻田綜合種養(yǎng)效益，農(nóng)戶常在煙后稻收割后加高稻田水位進(jìn)行冬閑田養(yǎng)魚，且將樂縣有稻田養(yǎng)魚的歷史傳統(tǒng)。為提高農(nóng)民稻田養(yǎng)魚收入，2016年9月-2017年4月，筆者所在水產(chǎn)技術(shù)推廣站組織技術(shù)人員在大源鄉(xiāng)、將王坑村科技示范戶陳賢明的0.73 hm2煙后稻田養(yǎng)魚進(jìn)行技術(shù)跟蹤指導(dǎo)，釆取肥水養(yǎng)殖，以天然餌料為主，輔投適量的人工餌料，取得每666.67 m2產(chǎn)鮮魚110 kg、每 666.67 m2產(chǎn)值2 620元，每666.67 m2利潤1 800元的好效益。現(xiàn)將煙后稻養(yǎng)魚方法和養(yǎng)魚技術(shù)總結(jié)如下。

1 田塊的選擇與田間改造

1）應(yīng)選擇水源充足、旱澇保收的陽面田塊，水質(zhì)清新無污染，符合漁業(yè)養(yǎng)殖安全用水標(biāo)準(zhǔn)；且注排水方便，保水性能好，交通便利。科技示范戶陳賢明三丘煙后田面積分別為 0.20、0.27、0.27 hm2，共0.74 hm2。

2）田間工程改造。加高田埂至70 cm、面寬30 cm、底寬70 cm，靠田埂內(nèi)側(cè)鋪設(shè)地膜，防鯉拱塌田埂。用拖拉機沿田埂田周及田中走十字，打爛田泥，再用人工撈出寬1 m、深25 cm的筒易田字形漁溝。

3）進(jìn)出水口設(shè)置成對角，利于田水形成對流，增加水中溶解氧。做好進(jìn)排水防逃設(shè)施，進(jìn)水口利用水的落差采用毛竹管或PV管引水進(jìn)田。出水口根據(jù)田塊大小做成寬60～100 cm弧形排水口，用竹子成排插入泥中，此方法利于排水，且不逃魚。

2 魚種的放養(yǎng)

1）放養(yǎng)前的準(zhǔn)備。9月上旬煙后稻收割后田間改造完成，田面注水20 cm，每666.67 m2用生石灰50 kg或漂白粉5 kg，兌水全田潑撒，6 d后可投放魚種。

2）魚種的放養(yǎng)。根據(jù)稻田的特殊生態(tài)環(huán)境，投放品種以當(dāng)年產(chǎn)建鯉為主，每666.67 m2放建鯉秋片200尾，規(guī)格 50～75 g/尾，草魚10尾、規(guī)格500 g/尾，中科3號100尾，規(guī)格25～30 g/尾，花鰱10尾，規(guī)格500 g/尾

3 日常管理

3.1 餌料投喂

1）天然餌料的投喂。9月上旬因煙后稻剛收割完，田間灑落的稻谷及后來稻谷芽足以滿足魚種攝食需求。進(jìn)入9月下旬，收割后稻樁因前期生育期短，再生分蘗能力強，所生禾苗能滿足魚類部分?jǐn)z食需求。其次，稻草浸水后，田水變肥，產(chǎn)生大量浮游動植物，為魚類提供了很好的飼料蛋白源。進(jìn)入10月后，根據(jù)水溫及魚類釆食情況，適量投喂部分漂莎和青菜葉。

2）人工餌料的投喂。因稻田養(yǎng)魚放養(yǎng)密度低，前期天然餌料充足，基本不用投喂人工餌料。進(jìn)入10月后，根據(jù)魚的吃食情況、天氣、水溫的變化，適量投喂糠麩或菜餅類。投喂量為魚體重的1.5%～2.0%，投喂時間為每天16∶00左右，因此時水溫、溶氧相對較高，魚攝食量大，對餌料利用率高。

3.2 稻田水位水質(zhì)的管理

1）水位調(diào)節(jié)。9月為了提高稻田水溫和培育天然餌料，水位控制在30 cm左右。進(jìn)入10月下旬，氣溫開始下降，水位加深至50 cm左右，有利于提高和穩(wěn)定水溫，促進(jìn)魚群攝食生長。

2）水質(zhì)調(diào)控。9月魚種放養(yǎng)后，水質(zhì)以肥水為主。肥水利于天然餌料的生長與繁殖，每天巡田觀察田魚攝食活動情況，清晨如有田魚缺氧浮頭，可加大漁溝的流水量，增加水中溶解氧。

3）日常堅持每天早晚巡田，觀察田魚攝食、活動、生長情況，檢查田埂及攔魚設(shè)施的安全使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，遇到暴雨天氣應(yīng)及時排洪防澇，防止埂塌魚跑，干旱時確保稻田有充足水源。

3.3 田魚病害防治

1）稻田冬閑養(yǎng)魚，魚病以防為主，防治結(jié)合，因以養(yǎng)建鯉為主，且稻田生態(tài)環(huán)境良好，魚病相對較少。9月上旬和10月下旬，用阿維菌素0.5 mg/kg兌水全田潑灑，二次殺滅魚體寄生蟲；10月下旬和11月下旬，用二氧化氯0.5 mg/kg兌水全田潑灑，二次預(yù)防魚體細(xì)菌性魚病。

2）稻田養(yǎng)魚敵害以鳥、鴨、鼠、蛇為主，鳥害可人工張網(wǎng)驅(qū)趕或用微聲波驅(qū)趕，鴨害主要是人工驅(qū)趕或圍網(wǎng)攔之，鼠害可用毒鼠藥或捕鼠籠消滅，蛇害主要是9月高溫早晚巡田時消滅或驅(qū)趕出田。

4 捕撈上市

經(jīng)過近6個月的精心養(yǎng)殖，大部分建鯉已長至350～500 g，達(dá)到上市規(guī)格。此時正值春節(jié)銷售旺季，適時上市，不但價格好且銷售快，因稻田生態(tài)環(huán)境好且養(yǎng)殖密度低，未大量使用人工餌料，養(yǎng)殖的田鯉品質(zhì)安全、質(zhì)量好、賣相好，市場售價26元/kg左右，比池塘餌料魚高出12元/kg左右。少量未達(dá)標(biāo)的田魚繼續(xù)養(yǎng)至第2年4月中旬水稻插秧前捕撈上市，0.73 hm2稻田共產(chǎn)鮮魚 1 210 kg，每666.67 m2產(chǎn)鮮魚 110 kg。

5 小 結(jié)

1）養(yǎng)殖效益。0.73 hm2煙后稻田共產(chǎn)鮮魚1 210 kg，因所養(yǎng)魚品質(zhì)安全、質(zhì)量好，巿場銷售快、價格好，鯉、鯽售價26元/kg，草魚、花鰱售價20元/kg。0.73 hm2田鮮魚產(chǎn)值28 820元，每666.67 m2產(chǎn)值2 620元，取得每666.67 m2有1 800元利潤的好效益。

2）優(yōu)質(zhì)良好的閩江水源、良好的稻田生態(tài)環(huán)境及充足的天然餌料，產(chǎn)出魚類品質(zhì)安全、質(zhì)量好。進(jìn)入9-10月，水溫非常適宜田魚生長，建鯉、中科3號長速比自然環(huán)境快2～3倍，雜交優(yōu)勢明顯。

3）利用煙后稻田養(yǎng)魚符合將樂縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，拓展水產(chǎn)養(yǎng)殖空間，提高農(nóng)田綜合效益，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。綜上所述，煙后稻冬閑田養(yǎng)魚是將樂縣農(nóng)民致富增收的好項目，值得全面推廣。