母豬豆腐渣中毒的診治

楊均章 馮 剛 秦 楊 尹鴻霖 蒲智敏 馮友容

1.四川省綿陽(yáng)市梓潼縣石臺(tái)鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，四川梓潼 622156；2.重慶市武隆區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，重慶 408500；3.重慶市武隆區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，重慶 408500；4.重慶市武隆區(qū)畜牧技術(shù)生產(chǎn)站，重慶 408500

近年來(lái)，農(nóng)村養(yǎng)豬飼喂豆腐渣呈上升趨勢(shì)，有些養(yǎng)殖戶由于缺乏飼養(yǎng)知識(shí)，在飼料配制及保存上出現(xiàn)問(wèn)題，造成豬死亡，產(chǎn)生了一定的經(jīng)濟(jì)損失。2018年11月，重慶市武隆區(qū)長(zhǎng)壩鎮(zhèn)某養(yǎng)殖場(chǎng)，由于喂了變質(zhì)的豆腐渣飼料引起15頭懷孕母豬中毒，經(jīng)及時(shí)診斷治療，取得了較好的效果，500多頭商品豬、30多頭母豬全部治愈，現(xiàn)將流行病學(xué)調(diào)查、診斷、治療報(bào)告如下。

1 發(fā)病情況

武隆區(qū)長(zhǎng)壩鎮(zhèn)緊鄰豆腐干廠，豬場(chǎng)老板盧某一直有飼喂潲水豆腐渣的習(xí)慣。11月8日，盧某打電話給長(zhǎng)壩畜牧獸醫(yī)站王站長(zhǎng)，訴說(shuō)養(yǎng)殖場(chǎng)母豬死亡快，獸醫(yī)站遂打電話到區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心尋求技術(shù)支持，電話中站長(zhǎng)主述從11月2日起母豬出現(xiàn)死亡，直至11月7日，共死亡10多頭。8月以來(lái)，全國(guó)非洲豬瘟暴發(fā)，加上豬場(chǎng)死亡快的特點(diǎn)，局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，立即安排動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所、區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心相關(guān)技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)采樣，進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查。

2 流行病學(xué)調(diào)查

10月26日前，商品豬一直飼喂泔水，懷孕母豬一直飼喂豆腐渣，仔豬飼喂顆粒飼料，對(duì)周邊農(nóng)戶進(jìn)行調(diào)查，周邊飼養(yǎng)農(nóng)戶家中豬無(wú)死亡病例，最近沒(méi)有收豬經(jīng)濟(jì)人串門收豬，附近農(nóng)戶也沒(méi)有新購(gòu)仔豬。

1）調(diào)查。盧某泔水主要來(lái)源于長(zhǎng)壩場(chǎng)鎮(zhèn)中餐館、豆腐干廠。10月26日前飼喂泔水，11月26日接長(zhǎng)壩獸醫(yī)站通知禁止飼喂餐廚剩余物后停喂，11月1日有1頭母豬掉入糞坑后撈起，在母豬舍走了一趟，母豬舍母豬開(kāi)始發(fā)病高燒，陸續(xù)死亡。

2）發(fā)病原因。該病一年四季都能發(fā)生，特別是冬春季節(jié)用豆腐渣喂畜更應(yīng)引起重視，由于收購(gòu)的豆腐渣一次用不完，經(jīng)多次凍融引起發(fā)熱變質(zhì)。

3）臨床癥狀。隨機(jī)檢測(cè)5頭豬，2頭體溫分別達(dá)41.3、40.9 ℃；其余 3 頭體溫分別達(dá) 40.9、41.3、40.8℃，食欲不振，糞便干燥，皮膚有充血。

4）解剖病變。心彌漫性出血、肺部彌漫性出血、腸道出血、脾邊緣梗死、肝臟間質(zhì)明顯、淋巴結(jié)腫大、膀胱壁增厚、點(diǎn)狀出血。

3 實(shí)驗(yàn)室檢查

1）PCR監(jiān)測(cè)。經(jīng)武隆區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心檢測(cè)，結(jié)果見(jiàn)圖1、圖2。

2）非洲豬瘟經(jīng)過(guò)上級(jí)部門檢測(cè)呈陰性。

圖1 豬瘟檢測(cè)陰性

圖2 藍(lán)耳病檢測(cè)陰性

3）生化檢測(cè)、血常規(guī)檢測(cè)由武隆區(qū)寵物緣寵物診所檢測(cè)。①生化指標(biāo)：丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶63 U/L，淀粉酶756 U/L，膽堿脂酶307 U/L，肌酐64.7 μmol/L，尿素3.99 mmol/L，血糖2.68 mmol/L，總二氧化碳33.4 mmol/L，鉀 4.88 mmol/L，鈉 148.5 mmol/L，氯106.2 mmol/L，尿酐比61.669。②血常規(guī)：白細(xì)胞2.2×109/L，淋巴結(jié) 41.5×109/L，中間粒細(xì)胞 14.2×109/L，淋巴細(xì)胞 0.9×109/L，中間細(xì)胞 0.3×109/L，紅細(xì)胞4.62×1012/L，紅細(xì)胞蛋白90 g/L，紅細(xì)胞壓積32.2%，紅細(xì)胞平均體積69.7 fL，血紅蛋白含量19.4 g/L，紅細(xì)胞分布寬度SD 40.9%，紅細(xì)胞分布寬度CV 19.6%，血小板47 fL，血小板平均體積7.8 fL，血小板分布寬度8.2 fL，血小板壓積0.03%。

4 臨床治療

1）立即停喂豆腐渣，改喂母豬全價(jià)料。

2）飼料中拌料，土霉素+板青顆粒+清瘟敗毒散+黃連解毒散，飲水中添加電解多維+葡萄糖+電解多維。

3）特別嚴(yán)重的分別肌肉注射磺胺間甲氧嘧啶鈉、土霉素。

經(jīng)過(guò)3～5 d治療，無(wú)新增死亡病例，全群得到控制，經(jīng)15、30 d回訪，無(wú)新增病例，無(wú)死亡病例。

5 體 會(huì)

豬場(chǎng)飼喂豆腐渣中毒，實(shí)際上是酸中毒。而豆腐渣凍冷的時(shí)間長(zhǎng)，又經(jīng)反復(fù)凍化，已產(chǎn)酸變質(zhì)，并發(fā)熱已有酸味，加上支原體感染，母豬死亡率高，死亡快，同群仔豬無(wú)死亡病例。Vc具有增加毛細(xì)血管的致密性，抗壞血酸，增加抵抗力；葡萄糖能增加體液，解毒，排毒；中藥能消毒，解毒，健胃，用西藥治療后，基本上控制了病情，再用中藥治療來(lái)穩(wěn)定。