黑牛養殖場冬春季抗寒防凍技術措施

田 雄 盧正剛 李重超 盧艾玲 李光全 鄧位喜 申 強 鄒曉敏

1.貴州省務川仡佬族苗族自治縣農牧局，貴州務川 564399；

2.貴州省務川縣硯山鎮農業服務中心，貴州務川 564304；

3.貴州省務川縣浞水鎮農業服務中心，貴州務川 564305；4.遵義職業技術學院，貴州遵義 563000

貴州務川黑牛是南方型38個黃牛品種之一，是分布在務川及其周邊縣的地方特有品種，是我國優良的地方黃牛品種。務川黑牛主產于貴州省北部遵義市務川仡佬族苗族自治縣，分布于近鄰的鳳岡、道真、綏陽、遵義、正安和德江等縣[1]。務川黑牛在高海拔冬季嚴寒地區和低海拔平壩夏季濕熱地區均可正常生長繁殖，具有很強的生態適應性。但務川仡佬族苗族自治縣是典型的山區農業縣，海拔落差大，立體氣候明顯，特別是縣內高海拔鄉鎮石朝鄉，硯山鎮、泥高鄉、紅絲鄉大部分村組，大坪鎮、茅天鎮、焦壩鄉部分高海拔村組，農業生產冬春季易受雪凝災害危害[2]。因此，務川黑牛養殖場有必要在冬春季采取抗寒防凍技術措施，提高務川黑牛群體生產性能和繁殖率。

1 低溫預警

務川縣每年最冷月在元月（陰歷臘月），一般年份在元月有降雪或凝凍天氣出現，這種低溫天氣一般在低海拔地區持續3～5 d氣溫就會開始上升，而在高海拔地區要持續5～10 d以上。較冷的年份在12月（陰歷冬月）也有降雪或凝凍天氣出現，但持續時間短暫，低海拔地區1～3 d，高海拔地區3～5 d。如果牛場能提前獲知預警，準備充足的草料和飲用水，一般對務川黑牛群不會造成大的影響。

1.1 預警根據

1）中央、省、市、縣氣象站臺的天氣預報分析。

2）各級政府氣象、農業部門的有關文件通知、通報。

3）務川黑牛養殖場內有經驗的技術人員通過本地歷年來氣象資料的分析所得出的結論。

1.2 預警級別

1）黃色預警。是最低級別的預警，當黃色預警發出時，表明在48 h內將發生較強的降雪降溫，并可能對牛群正常生產繁殖產生較大的負面影響。

2）橙色預警。是中等級別的預警，當橙色預警發出時，表明低溫已經持續了一定時間，且在24 h內將發生中等強度的雪災，牛舍可能會垮蹋，外部交通可能中斷，供電也可能停止。低溫災害已經到了一定的程度，還有可能繼續加重[3]。

2 飼料儲備

2.1 草料的儲備

以放牧為主的牛場，每年要為黑牛群儲備2～4個月的草料以備冬、春季舍飼補料。按務川黑牛公牛平均體重 340.80±85.10 kg，成年母牛體重284.24±29.35 kg[4]，成年牛平均按 300 kg計算，日采食量（干物質）按體重的4%計算，每天每頭牛需儲備草料12 kg，其中粗飼料（秸稈和青貯飼料各占1/2）8 kg，精飼料 4 kg。

2.2 精料的準備

按日糧的1/3準備混合精料，每頭牛每天準備4 kg精料，精料配方為玉米60%、谷糠20%、豆餅8%、干草粉6%、食鹽2%、礦物質維生素添加劑1%、預混料3%。2.3飲水的準備

1）按標準儲足水。低溫來臨前3～5 d，要將蓄水池按每頭牛每天40 kg（每天每頭牛采食1 kg干物質飼料，-17℃～10℃時需飲水3.5 kg）儲足水。

2）蓄水池保護。將蓄水池用塑料膜或秸稈包圍保溫，防止水池結冰。

3）水管保護。室外主水管埋在至少0.5 m深的地下，將牛舍內祼露的供水管道用稻草包裹后再用塑料膜包扎緊，以保證水管通暢。

4）水槽加熱。高寒地區如果牛舍內溫度降到0℃以下，需要加熱才能保證牛飲上充足的水。如果人工燒水飲牛，每天早晚至少飲水2次，以牛喝夠為原則。

3 補飼精料

3.1 增加能量以抗寒

務川黑牛具有早熟、耐粗飼、適應性強、遺傳性穩定、抗病力強等特性[5]。但冬季氣溫低，水冷草枯，需要增加能量飼料以增強務川黑牛的抗寒防凍能力。

3.2 增加營養不掉膘

冬春寒冷季節營養不全面，特別是哺乳母牛掉膘快，需要增加營養全面的飼料以保證務川黑牛群的健康。

3.3 保證牛母子健康

懷孕母牛或帶犢母牛因為胎兒或犢牛營養需要量大，所以在干草（秸稈）等粗料充足供給的情況下，要補飼富含有蛋白質的配合飼料，注意補充含鈣物質，盡量添加青飼料以補充維生素的需要，讓母牛獲得均衡全面的營養，保證胎兒及犢牛健康發育。

3.4 重視種公牛飼養

務川黑牛種公牛是黑牛群發展的基礎，黑牛群生產力的高低取決于黑種公牛的質量。在黑種公牛日糧配比上，粗料占1/3、優質青干草占1/3、精料占1/3，保證日糧體積不偏大，避免養成“草腹”牛，影響來年配種。

4 牛舍加固

4.1 頂棚加固

黑牛舍頂棚易被大雪壓塌，造成經濟損失和牛群傷亡，因此在入冬前要將黑牛舍頂棚支撐加固，增加支撐立柱和橫梁。

4.2 墻壁加固

黑牛舍破損的墻壁要及時修補好，門窗要用塑料膜或麻布片或草簾遮擋保暖。高寒地區最好在黑牛舍周圍堆放玉米秸稈或其他柴草，以提高牛舍內溫度。

5 疫病防治

5.1 預 防

務川黑牛養殖場須遵循“預防為主，防病于未然”的原則，“不治已病治未病”是早在《黃帝內經》中就提出來的防病養生謀略，“治未病”是采取預防或治療手段，防止疾病發生、發展的方法。冬春季節是家畜傳染病高發期，一旦發病，治愈難度大，死亡率比其他季節要高，在入冬前的秋季防疫中要進行本地常發傳染病的預防注射。W病、氣腫疽病是務川黑牛的必防病；對其他的，如牛傳染性胸膜肺炎、牛巴氏桿菌病等要根據牛場所在地歷年來是否發該病的情況進行選擇性預防。

5.2 驅 蟲

1）體內寄生蟲。每年冬季到來之前就要對務川黑牛群進行一次體內預防或治療性驅蟲。務川黑牛體內寄生蟲主要有肝片吸蟲、肺線蟲、絳蟲、新生犢牛蛔蟲等。治療性驅蟲因病選藥：驅線蟲藥常用的有阿苯達唑、伊維菌素、阿維菌素等；抗絳蟲藥常用的有氯硝柳胺、吡喹酮等；抗吸蟲藥常用的有硝氯酚、碘醚柳胺等。預防性驅蟲用廣譜驅蟲藥丙硫咪唑、硫苯咪唑等，可同時驅除牛胃腸道線蟲、絳蟲、肺線蟲、吸蟲等。丙硫苯咪唑片有引起懷孕母牛流產的副作用，故懷孕母牛慎用。新生犢牛蛔蟲是在母體內感染的，所以犢牛產后10 d左右就要驅蟲，母子同時用藥。用藥后5 d內所排出的牛糞堆積發酵30 d以上，方可作為有機肥施用。

2）體外寄生蟲。務川黑牛體外寄生蟲病主要有螨、蜱、蠅蛆及虱、蠅、蚊、虻等，冬春寒冷季節主要有螨、蠅蛆及虱等。外用藥主要選用辛硫磷、倍硫磷、氯氰菊酯、精制敵百蟲、雙甲脒、蠅毒磷等按說明書的使用方法稀釋后刷洗患處，如出現中毒現象，可用解磷定或硫酸阿托品解毒。也可選用伊維菌素片（粉）內服或注射劑皮下注射，可同時驅除體內外寄生蟲，寒冷的季節這一用藥方法最為可靠。5.3健胃

黑牛群驅蟲后健胃，可以提高黑牛對粗飼料的采食率和消化利用率。健胃可選用價格低廉而質量好的藥，如人工復合鹽、牛胃藥（平胃散）、大黃龍膽末等。

6 災后重建

在冬春寒冷的季節，黑牛場如果受了災害，要及時采取生產自救，并通過本鄉鎮農業服務中心及時上報災情，以期得到民政部門與省、市、縣農業部門的救災資金支持，及早恢復生產。