新形勢(shì)下我國零售行業(yè)的發(fā)展對(duì)策探析

■ 高冰（云南經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院）

零售行業(yè)，是向終端消費(fèi)者提供所需商品或服務(wù)的行業(yè)。行業(yè)業(yè)態(tài)包括以便利店、超市、專賣店、倉儲(chǔ)商店等形式為主的有店鋪銷售和以電視購物、自助購物等形式的無店鋪銷售兩種業(yè)態(tài)。由于零售行業(yè)具有客戶數(shù)量大、商品種類多、與終端市場(chǎng)的接觸密切、貨品和資金周轉(zhuǎn)速度快等特點(diǎn)，所以能夠從其發(fā)展?fàn)顩r反映國家或地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展走勢(shì)，反映某一國家或地區(qū)的居民生活水平高低和消費(fèi)需求指向，對(duì)國家或地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)分析具有良好的借鑒作用。

一、我國零售業(yè)現(xiàn)狀

2019年8月，我國商務(wù)部發(fā)布了《中國零售行業(yè)發(fā)展報(bào)告（2018/2019）》。在報(bào)告中總結(jié)了2018年我

國零售行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，指出了我國零售行業(yè)在發(fā)展過程中存在的問題及今后所面臨的環(huán)境和改進(jìn)意見。在對(duì)數(shù)據(jù)和圖表的觀察分析中可以看出，全國零售市場(chǎng)銷售規(guī)模實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)增長(zhǎng)。到2018年底，我國零售業(yè)經(jīng)營單位2080萬個(gè)，同比增長(zhǎng)7.8%，增速比上年增加0.9個(gè)百分點(diǎn)；同時(shí)2018年全年零售業(yè)銷售額達(dá)33.8萬億元，同比增長(zhǎng)8.9%，增速較上年同期回落1.3個(gè)百分點(diǎn)，但與其他國家相比，仍處于較高水平。其中，我國典型零售企業(yè)銷售額同比增長(zhǎng)4.2%，重點(diǎn)企業(yè)效益得到改善；隨著實(shí)體轉(zhuǎn)型步伐的加快，便利店發(fā)展勢(shì)頭最為強(qiáng)勁，銷售額同比增長(zhǎng)8.3%，增速較上年加快1.0個(gè)百分點(diǎn)；同期的專賣店、專業(yè)店、大型超市等業(yè)態(tài)銷售額均呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)。另外，在報(bào)告中也指出了我國現(xiàn)階段零售行業(yè)存在運(yùn)營成本高、行業(yè)布局有限、缺乏創(chuàng)新性等問題。我國零售行業(yè)應(yīng)保持現(xiàn)有的優(yōu)勢(shì)，在觀念和格局上有所突破，與時(shí)代特征相結(jié)合，引入更多智能化手段，增強(qiáng)行業(yè)發(fā)展動(dòng)力。由此不難得出結(jié)論，我國零售行業(yè)發(fā)展水平將持續(xù)提升，其行業(yè)經(jīng)濟(jì)比重在我國經(jīng)濟(jì)規(guī)模中將持續(xù)增大，行業(yè)的發(fā)展速度和經(jīng)濟(jì)效益勢(shì)必會(huì)快速推動(dòng)我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

二、新形勢(shì)下的我國零售業(yè)困局

2020年1月份新年臨近，本應(yīng)該是零售業(yè)銷售額劇增的輝煌時(shí)期，但一場(chǎng)極具傳染性的疾病疫情肆虐了全國。為防止疫情持續(xù)的蔓延和擴(kuò)散，國家在政策上實(shí)行人員流動(dòng)管控，餐飲、酒店、旅游甚至包括交通運(yùn)輸行業(yè)等都被限制運(yùn)營。對(duì)于行業(yè)來講，不僅痛失了增加經(jīng)濟(jì)效益的黃金時(shí)期，而且必須面對(duì)解決在這一時(shí)期所涌現(xiàn)出的行業(yè)發(fā)展弊端。

（一）運(yùn)營成本與資金回籠速度呈反比

隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度的加快，零售行業(yè)中的場(chǎng)地租賃、人工成本、促銷費(fèi)用等也呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，但在疫情來臨期間，全國各行各業(yè)幾乎處于停滯狀態(tài)，大部分零售企業(yè)無法實(shí)現(xiàn)銷售業(yè)績(jī)。據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)調(diào)查顯示，受疫情影響，我國零售企業(yè)線下門店歇業(yè)率平均達(dá)到70%，門店客流下降80%~98%，銷售平均下滑88%。在這期間，零售行業(yè)所構(gòu)成的固定成本并無較大的縮減，但業(yè)績(jī)的斷崖式下降勢(shì)必成為大部分零售商的噩夢(mèng)。

同時(shí)零售行業(yè)的資金和貨物的周轉(zhuǎn)速度快是其行業(yè)盈利的關(guān)鍵所在，行業(yè)市場(chǎng)回籠的資金也是維持企業(yè)正常運(yùn)行的必要條件，但由于行業(yè)處于幾乎停滯的狀態(tài)，讓大部分企業(yè)的資金回籠受阻。由清華北大聯(lián)合調(diào)查顯示，受訪的995家中小企業(yè)中，由于資金回籠狀況不佳，85%的企業(yè)最多維持3個(gè)月，只有9.96%的企業(yè)能夠維持6個(gè)月以上，而58%的企業(yè)估計(jì)2020年銷售收入會(huì)下降20%以上。所以當(dāng)行業(yè)無法正常“周轉(zhuǎn)”時(shí)，對(duì)于行業(yè)本身可謂是一種致命的災(zāi)難。

（二）消費(fèi)模式的改變

這次疫情的出現(xiàn)，徹底改變也必將顛覆傳統(tǒng)的消費(fèi)模式。在傳統(tǒng)的消費(fèi)模式中，與消費(fèi)者最為密切接觸的就是零售行業(yè)。零售行業(yè)能夠帶給消費(fèi)者全新的購物體驗(yàn)、一流的服務(wù)、高品質(zhì)的產(chǎn)品，這是零售行業(yè)的優(yōu)勢(shì)所在，也是消費(fèi)者熱衷于零售行業(yè)實(shí)體購物形式的主要原因。在這次疫情期間，消費(fèi)者雖保持了對(duì)消費(fèi)品的需求，但在購買方式、購買途徑、購買流程上發(fā)生了巨大的轉(zhuǎn)變，而這種轉(zhuǎn)變將會(huì)對(duì)今后零售行業(yè)所面對(duì)的消費(fèi)模式產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響，將成為零售行業(yè)面臨的新局面。

（三）轉(zhuǎn)型資源配置的欠缺

我國零售行業(yè)從發(fā)展以來一直在變革中前行，從改革開放之初的百貨商店到世紀(jì)初的連鎖經(jīng)營，短短幾十年的時(shí)間，我國零售行業(yè)的商業(yè)模式已經(jīng)發(fā)生了本質(zhì)上的變化。為順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，迎合消費(fèi)者的購物習(xí)慣，零售行業(yè)現(xiàn)階段由線下向線上轉(zhuǎn)型。這種轉(zhuǎn)型需要技術(shù)手段的應(yīng)用，線上平臺(tái)的構(gòu)建，智能化的維護(hù)，多元化的宣傳等等。在本次疫情突然爆發(fā)之際，預(yù)備轉(zhuǎn)型配置充分的企業(yè)率先“動(dòng)”了起來，應(yīng)急預(yù)案的啟動(dòng)、智能化措施的跟進(jìn)，不僅沒有在疫情帶來的商業(yè)“寒冬”中凍死，反而賺個(gè)盆滿缽滿。而恰恰是這些“動(dòng)”起來的企業(yè)，讓我們看到了零售行業(yè)在轉(zhuǎn)型過程中資源配置缺失所帶來的遺憾。大部分零售企業(yè)對(duì)于市場(chǎng)環(huán)境的突發(fā)狀況缺乏應(yīng)急機(jī)制和創(chuàng)新性，轉(zhuǎn)型過程中智能化設(shè)施和應(yīng)用人才的欠缺，營銷手段的傳統(tǒng)性，導(dǎo)致在市場(chǎng)環(huán)境突變的情形下，只能坐以待斃。

三、針對(duì)新形勢(shì)的零售行業(yè)發(fā)展對(duì)策

（一）遵守規(guī)定，支持國家政策

在疫情防控期間，國家為防止疫情的擴(kuò)散和蔓延，制定出臺(tái)疫情管控的相關(guān)規(guī)定，而這些管控規(guī)定在疫情未完全解除之前，勢(shì)必限制人員的流動(dòng)性，對(duì)于零售行業(yè)的客流恢復(fù)造成影響。但在國難面前，行業(yè)內(nèi)企業(yè)應(yīng)該管控自身，立足國家防疫的角度，勇于擔(dān)當(dāng)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，講究職業(yè)道德，遵守行業(yè)規(guī)范，積極配合國家打贏這場(chǎng)戰(zhàn)役。這不僅是配合國家的形勢(shì)政策，也是順應(yīng)商業(yè)發(fā)展規(guī)律，適應(yīng)市場(chǎng)環(huán)境變化所帶來的影響。

（二）觀念轉(zhuǎn)型，抓住市場(chǎng)新機(jī)遇

在商業(yè)環(huán)境中，每一次改革的前提都是一種大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，只是這種轉(zhuǎn)變可能是循序漸進(jìn)的，也可能是來勢(shì)洶洶。眾所周知，2003年一場(chǎng)非典疫情過后，消費(fèi)模式由線下徹底轉(zhuǎn)為線上，網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)在大環(huán)境的方向驅(qū)使下成功構(gòu)建。這是人類消費(fèi)模式的一次重大顛覆，也是人類歷史上消費(fèi)模式的一次重大改革。而在這次改革之前，同當(dāng)今很多零售行業(yè)企業(yè)所面臨的轉(zhuǎn)型相類似，企業(yè)無法完全接受所謂的“改革”，無法從傳統(tǒng)的消費(fèi)模式中解脫出來，無法與消費(fèi)者的購物習(xí)慣聯(lián)系起來，更無法預(yù)見未來線上購物平臺(tái)所帶來的經(jīng)濟(jì)利益。在對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的觀望中，非典疫情的突然到來，沒有給任何企業(yè)思考和遲疑的時(shí)間，環(huán)境的轉(zhuǎn)變促使消費(fèi)模式的驟然改變，企業(yè)不得不接受這種模式的轉(zhuǎn)變，整合資源打造這種模式所要應(yīng)用的方式，與目標(biāo)顧客群體消費(fèi)習(xí)慣建立聯(lián)系，否則就有被逐出市場(chǎng)的危險(xiǎn)。

（三）塑造品牌，創(chuàng)造企業(yè)新價(jià)值

對(duì)于零售行業(yè)中的企業(yè)，除了應(yīng)該抓住本次疫情帶來的新機(jī)遇之外，也應(yīng)在行業(yè)市場(chǎng)大部分企業(yè)尚未真正行動(dòng)起來之時(shí)，注重自身品牌的塑造，為企業(yè)增添新的商業(yè)價(jià)值。

隨著我國近幾年經(jīng)濟(jì)建設(shè)的發(fā)展，很多企業(yè)的品牌意識(shí)在逐漸提高，注重品牌建設(shè)投入并將品牌建設(shè)打造成獨(dú)特的企業(yè)價(jià)值。這與之前我國很多企業(yè)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行中只單純注重利益最大化形成了鮮明的對(duì)比。品牌意識(shí)的提升，是企業(yè)經(jīng)營觀念的升華，是企業(yè)注重自身價(jià)值在國家行業(yè)市場(chǎng)地位的體現(xiàn)。零售行業(yè)雖消費(fèi)品種類繁多，但行業(yè)內(nèi)企業(yè)也應(yīng)具備品牌意識(shí)，在行業(yè)市場(chǎng)內(nèi)打造屬于自身的品牌，企業(yè)價(jià)值增添的同時(shí)，占有并鞏固行業(yè)市場(chǎng)地位。另外，中國消費(fèi)者對(duì)于品牌有特殊的消費(fèi)偏好和信任，品牌的塑造和宣傳推廣，也為迎合中國消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣奠定了基礎(chǔ)。

（四）注重服務(wù)，提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力

隨著零售行業(yè)消費(fèi)模式的轉(zhuǎn)變，行業(yè)消費(fèi)體驗(yàn)的升級(jí)，智能化體系的深入，行業(yè)在持續(xù)發(fā)展的過程中，服務(wù)將成為行業(yè)市場(chǎng)拓展的強(qiáng)力支撐。在傳統(tǒng)的零售行業(yè)中，服務(wù)存在在實(shí)體購物體驗(yàn)中具有相對(duì)的短暫性，幾乎不會(huì)出現(xiàn)在后期的購買行為環(huán)節(jié)中。但隨著零售行業(yè)消費(fèi)模式的轉(zhuǎn)變，行業(yè)轉(zhuǎn)型的全面覆蓋性，服務(wù)環(huán)節(jié)可能要體現(xiàn)在消費(fèi)者的所有購物體驗(yàn)中。如何打造屬于自己的服務(wù)內(nèi)容和體系？如何讓消費(fèi)者在全新的購物體驗(yàn)中，感受到不一樣的優(yōu)質(zhì)服務(wù)？是零售行業(yè)應(yīng)認(rèn)真思考對(duì)待的問題。服務(wù)，必將在不久的將來，在行業(yè)市場(chǎng)建立穩(wěn)定的市場(chǎng)格局后，成為行業(yè)或企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

四、總結(jié)

在商業(yè)環(huán)境下，每一次災(zāi)難來臨的同時(shí)，也伴隨著機(jī)遇的降臨。本次疫情過后，零售行業(yè)的商業(yè)格局必將重新改寫。所以這次疫情造就的商業(yè)環(huán)境，成就了行業(yè)內(nèi)企業(yè)優(yōu)勝劣汰的角逐，為行業(yè)未來發(fā)展保留了資源。零售行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)是積極的，對(duì)我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的推進(jìn)作用也是不容小覷的，但在行業(yè)面臨突發(fā)情況時(shí)所呈現(xiàn)出來的問題，恰恰是這個(gè)行業(yè)發(fā)展制約的根源所在，我們只有正視出現(xiàn)的問題，尋求合理的解決途徑和對(duì)策，才能夠突破行業(yè)發(fā)展的制約，打造行業(yè)發(fā)展的新格局。