一盆剁椒魚回魚翅

安諒

一盆剁椒魚回魚翅輕輕擱在了桌中央的轉盤上。明人瞥了一眼服務員，又側視了一下老B，這位辦公室主管正巧看向了他，也探詢著他的目光。短暫的對視里，來回了幾次無聲的問答?！霸趺椿厥拢俊薄安恢姥??！薄笆悄阈∽痈懵穹桑俊薄罢娌皇俏??！薄澳沁@是怎么回事？”“可能，可能……”“可能什么……”

粉嫩的魚翅塊上，紅殼白籽的剁椒星星點點灑落，這是明人喜歡、常常向人推薦的，也是所在單位食堂最拿手的一道菜了，他可以一下子吃好幾塊，魚鰭間那塊肉，無一根魚刺，幾乎可以吮吸著吞下食道，實在滑溜鮮美。且魚油豐富，都是不飽和脂肪，對心血管，對五臟六腑大有裨益，價格也較低廉。

總之，此刻端上這美味，甚合明人心意，幾大桌人，每人面前的餐盤里，就兩三個家常菜，桌面中央空空如也，顯得太過簡單，使他覺得頗不自在，如坐針氈。在座者為市里的老干部，開過眼界見過世面，帶隊的老領導數月前就提前聯系了明人，“專程來學習考察，請關心安排?！泵魅嗽偃冢尷螧做好計劃細心考慮，特別是午餐，要安排妥當。天冷了，飯菜不宜上得早，涼了，上年紀的會吃得不舒服。老B說，上得晚些就是，可客飯標準是卡死的，我沒轍。明人知道他說的是實話，卻一點靈活性都沒有，便點了一句：“動動腦子！”

考察活動還算順利。到了食堂，飯菜倒是熱氣騰騰，但節奏又有問題，早吃到的人吃了一半了，晚吃的人還沒輪上。明人用眼色提醒過老B，老B說：“是慢了些，不過也是為保證熱菜熱飯?！彪S即，帶隊的老領導說道：“這樣挺好的?！比趦煽?，大家的餐具就快見底了，筷子、勺子與盤子的碰撞聲，令明人這個單位一把手有點汗顏。就在此刻，魚回魚翅被端了上來，恰是時候。于是，他面帶微笑介紹，這是食堂一道不錯的菜，肉多無刺，營養豐富……帶隊的老領導附應：“這是給我們加菜呀，謝謝?！泵魅擞制沉艘谎劾螧，他傻笑著，只點頭，不說話。

然后，明人發現，怎么只送了這一桌，其他桌沒上呢？正納悶，服務員走了過來，竟把這盤魚回魚翅端走了。明人的目光掃向了老B，老B回望，再啟無聲對話：“又怎么回事？”“我不知道……”“是送錯地方了？”終于，明人憋不住開口：“怎么回事？問一下。”老B起身去了食堂，一會就回來了：“說是沒蒸熟，再拿去蒸蒸。”

明人如釋重負，眾人也表示理解，大家邊吃邊聊。帶隊的老領導說，上次到另一個單位，他們也特意上了兩道食堂拿手菜，蘿卜肺頭湯、草頭鵝掌，特別好吃。明人暗想：幸好今天也上了一個拿手的魚回魚翅，要不然，距離就差大了?；仡^，一定要了解明細，誰的主意？這人會做事。

豈料，左等右等，魚回魚翅遲遲未上。明人見老B一副若無其事的模樣，不知何故，甚至懷疑剛才“回爐蒸”的答復或是搪塞，也許真是服務員擱錯地方了。最后，帶隊的老領導做活動小結，并感謝明人等熱忱安排，大家鼓著掌，明人感到有些無地自容，小事上都沒做好，真對不起老領導老干部呀！他真誠地表示歉意，“怠慢了，怠慢大家了！”

魚回魚翅這回真“卡”了明人一下。他后來再三詢問，老B告訴他，是食堂自行安排增加的，遲遲未上是因為蒸鍋出了故障。“這也太巧了吧！”明人說道?！熬褪茄剑　崩螧坦然回道。