基于新零售視角下的茶葉營銷模式探究

■劉燕（江西環境工程職業學院）

2016 年茶葉市場出現了新零售的概念，它是一種將線上和線下相結合起來的一種新的銷售手段，依靠通過互聯網，利用人工智能和大數據等手段實現。茶葉作為一種源遠流長、文化內涵極為豐富的商品，在對外貿易中發揮著重要作用。對外經濟貿易企業因跨境電子商務的快速發展而遭受了一定的沖擊，同時也迎來了新的發展機遇。我們要充分利用跨境電子商務的發展優勢，推動茶葉對外經濟貿易發展，這是新時代背景下茶企發展的有效戰略[1]。

一、新零售模式下茶行業所面臨的機遇和挑戰

（一）傳統的茶葉營銷模式存在的問題

許多城市特別是東南沿海地區已經茶葉銷售作為主要的經濟支柱之一。現階段茶葉銷售模式主要分為會員、超市、批發，連鎖加盟等幾種方式，顯然，隨著時代的進步與發展，傳統的茶銷售模式已經無法將消費者的實際需求滿足，同時還存在很多問題。主要表現在以下幾方面：第一，消費者需求隨著互聯網技術的不斷普及而多樣化，消費水平也在不斷提升，而傳統的茶葉銷售模式已不能滿足消費者不斷變化的需求，茶葉的整體發展也因此受到了很大的影響。第二，我國是生產茶葉的大國，在中國，茶葉的庫存是很龐大的。據統計，保守的看，東莞倉庫藏茶有三十萬噸，市場價值近一千億元，很多茶葉因為出售模式的落后而導致茶葉沒有被有效的銷售，大量的茶賣不出，中國茶葉市場的良性發展也因此受到阻礙[1]。

（二）新零售的到來為茶葉行業帶來的優勢

新零售一出現，對于諸多行業的發展而言，不僅是迎來了新的發展機遇，而且也面對著不少的挑戰，而從茶葉行業的發展來看，新零售的出現給茶葉行業更多是帶來了新的發展機遇，促進茶葉行業得到更好的發展。那么，新零售時代的到來，為茶葉行業帶來哪些方面的優勢呢？主要體現在以下幾個方面：第一，我國茶葉市場的庫存量巨大，從小的方面來說，一家茶店的茶存量不會小于50萬元，從大的方面來說，很多生產茶葉的省份茶存量不會小于幾十萬噸，如此龐大的茶存量，對于茶葉行業的發展而言，是商機也是困境，因此，新零售的時代的到來，可以有效解決茶葉行業的藏茶量，從而促進茶葉行業得到良好的發展。第二，新零售給茶葉行業帶來的優勢，還在于可以將可有可無的需求轉變為實際消費，因此，在新零售之下，消費者不需要走出家門去線下茶店選購，而只需要在線上完成選購功能，這樣便捷的操作更加能夠刺激消費者的消費欲望，從而促進整體的進步與發展。

新零售業的出現，給茶葉行業帶來了更多新的發展機遇，促進了茶葉產業的更好發展。那么，新零售時代對茶葉行業有什么好處呢？主要體現在以下幾個方面：第一，我國有著龐大的茶葉市場庫存量，從小角度說，一家茶館的茶葉庫存將不低于50 萬元。從大的角度來看，生茶茶葉的各省的茶葉庫存將不少于幾十萬噸，茶葉量如此龐大，對于茶葉行業而言，是困境也是商機。因此，茶葉行業的藏茶量問題可以在新零售時代背景下得到解決，茶葉行業也會進一步得到發展。第二，新的零售業給茶葉產業帶來的好處是可以將可有可無的需求轉化為實際消費。因此，自從新零售模式出現后，消費者直接在網上就可以完成選購，再也不需要到線下茶葉店去購買了，這在一定程度上刺激了消費者的購買欲望，間接促進了茶葉行業的整體發展與進步[2]。

（三）新零售模式下茶行業所面臨的挑戰

1.網上信息交互面臨的挑戰

線上營銷，消費者與茶企可以隨時進行線上互動，但信息交互,仍面臨著挑戰：（1）消費者與客服交流意愿不足，因為網絡營銷態勢同質化嚴重。（2）線上交流的信息比較淺層。例如廣泛運用的產赤色，也就是我們常說的紅色，它是日常生活中被廣泛運用的顏色，也是國人最喜歡的顏色，它蘊含的含義有很多。茶類網站頁面設計應該把網站的主色調設計成不同成色的紅色，以呈現茶文化濃厚的歷史意義和韻味。

2.網頁點擊率所面臨的挑戰

新零售視覺下，茶行業營銷模式能否有效實施的重要指標是網絡點擊率，消費者是否形成了聚集效應，要看點擊率是否達到預期。然而，自從茶行業將電子商務平臺引入后，茶產品形成了規模化信息傳遞，這是傳統營銷模式做不到的，但一旦線上消費者群體沒有形成聚集，電子商務營銷的優勢是無法得到真正體現的。因為營銷策略的同質化，加上數量眾多的茶企，使得線上營銷難以建立差異化效果的市場。

二、基于新零售視角下，茶葉營銷模式構建策略

為了應對新零售帶來的變化，茶葉行業帶著新零售的視覺，多角度有效構建茶葉營銷模式，從而促進茶葉產業的更好發展。那么，如何構建基于新的零售視角的茶葉營銷模式呢？本章主要針對新零售視角下茶葉營銷模式展開討論，目的是為更好的促進茶葉行業的發展。

（一）為滿足消費者多樣需求，需構建品牌化模式

我國很多老人都喜歡喝茶，而這幾年，愛喝茶的年輕人也越來越多。消費者的消費場景和觀念會因自身的層次和收入不同而不同。社會閱歷豐富的消費群體更看重茶的品味，偏向選擇有格調的消費場景，年輕的消費者則偏向選擇在小資時尚的場景消費，更注重茶的味道。因此，消費者對茶的認知，口感的偏好，消費場景和觀念都對茶葉的發展會產生影響。從新零售視角出發，茶葉營銷模式的構建要注重行業品牌化，必須充分考慮消費者的實際消費需求，如針對年老的消費者，可以更專注于茶文化的一些特點，如神秘、厚重、崇高等，而面對年輕一代的消費者，則可以更注重性價比，茶品牌的性格和感受等方面，目的是為了更好的促進茶行業的整體發展。

（二）進行茶產品標準化改造

茶葉行業作為我國一種傳統行業，是國民經濟中不可或缺的部分之一，茶葉行業之所以能夠得到良好的發展，主要因素是因為它是非標準化的。因此在新零售出現后，對茶葉營銷模式的構建，要考慮標準化茶產品，目的是為推動茶行業更好發展。標準化茶產品，體現在種植、生產、運輸、包裝等多個環節，在現代，很多行業都在對標準化進行改造，因此，要符合大環境的發展趨勢，茶行業也必須對茶產品進行標準化。不過我們應該注意的是，不管如何標準化，都不能忘記保障茶產品的便捷性、健康功能，始終滿足消費者的實際需求。

（三）基于線下銷售模式，構建線上銷售平臺

隨著社會的發展，消費者對茶葉的需求也呈現了多樣化特點，茶業行業必須采取合理有效的措施，在新零售出現后，對于茶葉營銷模式的構建，需要對模式進行改造，旨在推動茶葉行業得到更好的發展。在過去，受電子商務的影響，茶葉的營銷模式主要是通過電子商務進行的，但在發展過程中，出現了一系列諸如行業混亂、消費者缺乏信任、價格哄抬的問題，說明電子商務并不符合茶葉行業的發展。在這種情況下，消費者流失的現象越來越嚴重，公司的運營成本也會提高。為此，在新零售視角下，企業參考線下實體店的模式，搭建一個公正公平的線上平臺。消費者在實體店獲得體驗后，在線上平臺的幫助下進行后續消費，加上有效物流的輔助，讓消費者在網上進行茶葉的購買，平臺及時將產品送到消費者手里，這樣的模式加快了流通速度，產品的曝光率也得到了提高，茶葉行業的銷售難題得到了一定程度上的解決。

（四）提高人才準入門檻，提高員工工作能力與素質

工作人員是主要的企業活動參與者，基于新零售視覺，對茶葉營銷模式進行構建，需要從工作人員入手，將員工的作用充分發揮出來，以保證茶葉行業的順利發展。人才組織的有效實施工作可以采取兩項措施，一方面，外部招聘環節中，有必要提高人才準入的門檻，如文化素質高低、教育水平，經驗水平如何等，在這一環節選拔優秀人才，目的是為茶行業有效開展活動奠定堅實的基礎；另一方面，在內部人才管理的過程中，要定期開展借鑒優秀經驗活動和培訓活動來提高員工能力和知識水平，提高員工的服務質量，從而促進各方面的良好發展。

三、結語

茶葉銷售在新的零售發展視角下迎來了更多的發展機遇。為了促進茶葉行業整體更好更快的發展與進步，本文結合新零售的發展特點，對茶葉銷售模式進行了積極探索。