黃泥土獼猴桃園土壤改良與修復(fù)技術(shù)探索

李鈞江 郭 倩 李大算

陜西獼猴桃產(chǎn)業(yè)“東擴(kuò)南移”，陜南成為重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域。漢中市西鄉(xiāng)縣地形多為淺山丘陵，土壤大部分是黏性較大的黃泥土，不太適合獼猴桃生長發(fā)育。加之多年農(nóng)化作業(yè)，部分土壤污染、板結(jié)，缺少有機(jī)質(zhì)，土壤改良與修復(fù)成為當(dāng)前緊迫工作。西鄉(xiāng)縣嘉果園獼猴桃種植選育中心本著“養(yǎng)土立命”理念，抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)，采取綜合措施，在黃泥土獼猴桃園土壤改良修復(fù)方面進(jìn)行了有益探索。

1 概述

獼猴桃是肉質(zhì)根系，喜水怕澇，根和葉呼吸能力強(qiáng)，蒸騰作用大，要求土壤透氣性要好，土壤管理至關(guān)重要。

“黏、瘦、結(jié)”是黃泥土的特點(diǎn)，“干時一把刀，下雨一團(tuán)糟”，質(zhì)地黏重，結(jié)構(gòu)性差，耕層淺薄；肥力低，通透性差，養(yǎng)分釋放遲緩；耕性不良，難耕難耙，土壤酸度偏高，有效磷含量低，易僵苗。西鄉(xiāng)縣嘉果園獼猴桃種植選育中心種植基地原是農(nóng)業(yè)學(xué)大寨時將一個山頭推平后形成的，純黃土，沒有砂石顆粒，土壤干凈。集中流轉(zhuǎn)時有水田、旱地、緩坡地，種有水稻、小麥、玉米、蔬菜、瓜果等，pH 值 6.5，有機(jī)質(zhì)含量 17.4 g／kg，堿解氮含量中等，有效磷含量較低，鉀含量偏高，營養(yǎng)不平衡，需要改良修復(fù)。

2 改良修復(fù)措施

西鄉(xiāng)縣嘉果園獼猴桃種植選育中心和西鄉(xiāng)縣微生物有機(jī)肥專家工作站合作，探索出黃泥土改良修復(fù)經(jīng)驗。

1）深翻改土，設(shè)施配套。2017年西鄉(xiāng)縣嘉果園獼猴桃種植選育中心提前半年流轉(zhuǎn)土地，給戶主支付青苗補(bǔ)償費(fèi)，清理灌木雜草后用挖掘機(jī)深翻70 cm，按2 m×4 m株行距挖坑，起壟50 cm高、80 cm寬，開通所有進(jìn)、排水渠，什么也不種，讓土地自然修復(fù)7個月。

請西安建筑科技大學(xué)設(shè)計院實地踏勘規(guī)劃，針對基地地形（包括平地、緩坡地、陡坡地、旱地、水田等，除高山外幾乎包含了本縣的所有地形地貌）特點(diǎn)，規(guī)劃12個小塊、每塊面積2～10畝不等的功能區(qū)。采取平地南北向、緩坡地等高線、陡坡地順坡向建園。水、電、路配套。從基地上方的古城水庫（庫容300萬m3）引流到基地內(nèi)4 000 m2水塘，最高處還建有100 m3可以自流的蓄水池；打有22 m深的生活用水井（可24小時不間斷抽水）；建有1條4 m寬的循環(huán)路，5條2 m寬的機(jī)耕路，輻射全園，砂礫鋪就，碾壓平整不硬化，晴雨暢通。路邊植樹，防風(fēng)生態(tài)；有1條3相4芯35 kW的專用電力線路，關(guān)鍵點(diǎn)都有接電口。除緊鄰網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)播塔外，還架有通訊、寬帶專線，保持暢通無阻。綜合營造園區(qū)良好的生態(tài)環(huán)境。

2）增施微生物有機(jī)肥。選擇健康的牛圈糞作基料，將廢棄的菌渣、植物源廢棄物（包括枯枝落葉、農(nóng)作物秸稈等）、礦石粉充分翻拌，用chem菌劑和紅糖、麩皮、谷殼攪拌均勻制成發(fā)酵料，播撒在基料上，翻拌均勻堆酵。當(dāng)堆內(nèi)溫度達(dá)到70℃時再二次翻拌，發(fā)酵至完全腐熟。添加少量油渣、有機(jī)肥，拌勻后采取窩施、條施，增加土壤有機(jī)質(zhì)和有益微生物種群，讓獼猴桃苗健康生長。

3）草果共生。主要措施：①種植毛苕子。每年秋末冬初，選擇土壤墑情好的時機(jī)，按每畝1.5 kg在大行和裸露的壟上撒播毛苕子，春季萌發(fā)，7月倒苗，籽落蔓干根死。每當(dāng)春季來臨，毛苕子生長旺盛，全園綠油油一片，雜草因生長優(yōu)勢沒有毛苕子強(qiáng)，長不出來，園子鮮有雜草出現(xiàn)。其優(yōu)點(diǎn)：一是松土。毛苕子播種后子葉不出土，莖葉由胚芽發(fā)育而成，根系發(fā)達(dá)，主根明顯，入土深1 m多；側(cè)根分枝多，密集分布在20～30 cm土層中，根系死亡后，增加了土壤的通氣管道。二是增肥。毛苕子根系和根瘤能給土壤遺留大量的有機(jī)質(zhì)和氮素肥料，改土肥田培肥地力。三是傳粉。毛苕子花期長達(dá)60～150天，是良好的蜜源植物，為獼猴桃授粉提供媒介物。②套種玉米。前3年幼園，每年4月初在壟兩邊點(diǎn)種玉米，6—10月為獼猴桃遮陰擋風(fēng)，8月份玉米收獲后，9—10月將玉米稈砍斷覆蓋在壟的兩邊，保溫增肥。發(fā)達(dá)的根系腐爛后又可以增加土壤通透性，降低黃泥土的黏性。

4）引殖蚯蚓。達(dá)爾文稱蚯蚓為“地球上最有價值的生物”。蚯蚓營腐生，生活在潮濕環(huán)境中，以腐敗有機(jī)物 （包括農(nóng)作物秸稈、各種野草樹根、畜禽糞便）為食，其腸道能分泌 “蚯蚓破防御素”，消除動植物中所帶毒性，排出體外的糞便里含有豐富的碳，可作為極富營養(yǎng)的肥料，是名副其實的環(huán)保再利用專家。

西鄉(xiāng)縣西鎮(zhèn)牛保種繁育場比鄰本基地，純青貯飼養(yǎng)，牛糞潔凈無害，堆積時間不長即有大量蚯蚓繁殖。我們將其運(yùn)到基地，均勻拋撒在獼猴桃樹的四周和壟上，利用蚯蚓喜獨(dú)居和母子兩代不愿同居的習(xí)性，自然擴(kuò)大種群數(shù)量，改善土壤質(zhì)量，保持良好透氣性。

5）免耕作業(yè)。連續(xù)3年不清耕，不深翻土壤，保持肥、水、氣和營養(yǎng)的輸送管道不被破壞。這樣做的優(yōu)點(diǎn)是：節(jié)省成本；抗旱調(diào)溫，夏季地溫降低3～5℃，冬季地溫提高1～3℃；增加有機(jī)質(zhì)；改良土壤結(jié)構(gòu)。

6）堅決不用除草劑。除草劑對植物、動物的危害已引起廣泛關(guān)注。它對獼猴桃等果樹的破壞顯而易見。一是造成根系壞死，生長不良，嚴(yán)重的會導(dǎo)致毀園；二是飄移和接觸附近的獼猴桃枝、葉等以及幼樹的主干，樹體表現(xiàn)生長遲緩，甚至枯死；三是降解速度慢，殘留時間長，嚴(yán)重影響果品產(chǎn)量和品質(zhì)，成為人類健康的隱形殺手。基地堅決不用除草劑，任草自生自滅，物出于土，皆歸于土。

7）大幅度降低化肥使用量。從建園伊始就采取測土配方施肥，滿足獼猴桃不同時期生長需求即可，不過度依賴化肥，走獼猴桃生長的中庸之路，培養(yǎng)和激發(fā)樹體自身能力。2017年樹體平均使用化肥不足 100 g，2018年不足200 g，2019年不足250 g。大量使用微生物有機(jī)肥，畝均施入量超過2.5 t。

8）不噴或少噴農(nóng)藥。濫用農(nóng)藥的結(jié)果是病蟲產(chǎn)生抗藥性，農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)，對蟲（益蟲）、魚、蜂、鳥產(chǎn)生直接或間接毒害，破壞生態(tài)平衡；引發(fā)藥害，對農(nóng)作物和人體健康產(chǎn)生影響；破壞環(huán)境，污染大氣等。基地提倡萬物和諧相處，共生互益，維持良好的生態(tài)平衡，保護(hù)蟲、鳥、動物，園區(qū)內(nèi)常有朱、喜鵲、斑鳩、鷺鳥等棲息，野生動物兔子、蛇出沒，雞鳴狗叫。從建園至今，在植保人員指導(dǎo)下只對主干道兩邊的惡性雜草噴過1次低殘留、降解快的除草劑，充分利用chem微生物制劑防控病蟲害。

9）建立良好的生態(tài)平衡。①通盤規(guī)劃園區(qū)水電路，統(tǒng)籌安排獼猴桃、特色水果、糧食作物、蔬菜小品、樹木林帶、旱作水塘、動物植物，在百畝園區(qū)創(chuàng)造區(qū)域性生態(tài)平衡。②無論益蟲害蟲，無論植物動物，都要溫和對待，因為它們互為競爭又相互依存，不把它們當(dāng)另類，而把它們當(dāng)土地的子女。③杜絕破壞者。用有機(jī)質(zhì)、微生物、自然法則去除除草劑、化學(xué)農(nóng)藥、激素類、塑料類的過度干擾，保護(hù)動植物自然天性和本能。④營造安靜和諧的美麗園區(qū)，發(fā)揮自然的力量和動能，順“道”而行。

3 取得的效果

經(jīng)過3年不斷努力和強(qiáng)化技術(shù)落實，2019年3月獼猴桃嫁接后，嫁接苗成活率達(dá)到95%以上，目前一干二蔓基本形成，2020年培養(yǎng)結(jié)果母枝，之后即可正常掛果。土壤改良、修復(fù)成效如下：

1）土壤質(zhì)地變好。根據(jù)西鄉(xiāng)縣農(nóng)技中心取樣測土分析，土壤有機(jī)質(zhì)每年以8%～12%的幅度遞增，堿解氮、有效磷、鉀含量達(dá)到中等偏上水平，養(yǎng)分含量平衡。土壤由純黃色變?yōu)楹稚糠珠_始變黑。蚯蚓、螞蟻、靈蛇、蜜蜂、瓢蟲等增多，諸多鳥類常來憩息。

2）病蟲害減少。獼猴桃常見的卷葉蛾類、二星葉蟬、椿象、金龜子、桑白蚧數(shù)量很少，沒有發(fā)現(xiàn)花腐病、葉枯病、灰霉病、潰瘍病，只有因雨多濕度大而發(fā)生的極少數(shù)根腐病（0.01%以內(nèi)）。

3）化肥農(nóng)藥用量減少。由于大量使用微生物圈糞和有機(jī)肥，化肥用量很少，2017年微量用化肥，2018年每株施催苗尿素50 g、磷肥100 g，2019年每株施復(fù)合肥200 g。實施草果共生，3年沒用農(nóng)藥。

4）樹勢健壯。栽植的1年實生苗，第1年定植，第2年嫁接，第3年塑形，第4年掛果。樹勢健壯，葉片肥厚色深，根系發(fā)達(dá)色白，第2年樹干直徑達(dá)到2.5～3 cm，與同齡的其他園區(qū)相比，具有明顯優(yōu)勢。

5）生態(tài)環(huán)境優(yōu)美。我們堅持“自然農(nóng)法唯以養(yǎng)土立命，尊崇科學(xué)方能瓜甜果香”的天、地、人和諧相處理念，將獼猴桃—病蟲草害—天敵之間的三級營養(yǎng)互作關(guān)系納入園區(qū)整體生態(tài)圈小循環(huán)系統(tǒng)，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)處理，保持自然制約、相互平衡的關(guān)系，使其相互作用，相得益彰，走中庸、持續(xù)、健康、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、安全之路。