也談獼猴桃生理性黃化病的防治理念與實踐*

井趙斌 馬文娟 張俊芳 杜剛平

黃化病是獼猴桃生產中的主要病害之一。近年來，獼猴桃生理性黃化病普遍發生，嚴重影響樹體健康、果園產量和果品質量。根據中國知網數據庫資料檢索，我國自1996年就有關于獼猴桃果園黃化病害的研究成果發表，至今20多年了，依然沒有從根本上解決問題，而且有越來越嚴重的趨勢。現結合近3年來我們的調查研究，提出獼猴桃生理性黃化病害防治新思路和實踐方法，供參考。

1 獼猴桃黃化病害學術概念界定

一直以來，關于獼猴桃黃化病害在學術上的定義比較籠統和寬泛。從現有發表的論文來看，題目中基本都稱為獼猴桃黃化病，也有學者稱為黃化現象或癥狀的，但學術上“病害”和“癥狀”是兩個相對獨立而又彼此關聯的概念。果樹病害的基本特征是要有一個持續性的病理變化過程，從生理到組織再到形態的病理變化并最終導致經濟損失的過程稱為“病害”。

果樹病害是果樹與致病因素在外界環境條件影響下相互斗爭并導致植株生病的過程，病害發生的最重要因素是病原。果樹發生病害，會經歷一個持續性的病理變化過程，即生理病變、組織病變和形態病變，這些由病變而表現出來的異常現象稱為植物病害的“癥狀”。

根據病原，又把病害分為非侵染性病害（生理性病害）和侵染性病害。結合筆者調查，陜西獼猴桃產區發生的獼猴桃黃化病害基本屬于生理性黃化病害，很少有病毒引起的侵染性黃化病害發生。因此，從學術意義上來講，今后應該嚴格區分侵染性獼猴桃黃化病害（可由病毒和根結線蟲等引起）和獼猴桃生理性黃化病害（土壤偏堿性導致土壤缺鐵及其他管理措施不當引起）。

為什么要嚴格區分獼猴桃黃化的學術概念呢？原因是兩者的產生原因截然不同，防治思路和方法也完全不同。

2 獼猴桃生理性黃化病害的誘因

2.1 獼猴桃生理性黃化病害的癥狀 獼猴桃生理性黃化病害最明顯的癥狀就是葉片黃化，嚴重的果實也黃化。發生時間多從4月下旬獼猴桃展葉期開始，到6月份暴發，嚴重的8月份開始落葉。

其癥狀表現為葉綠素均勻減少，葉片均勻變為淡綠色，發生褪綠現象。剛開始表現在少數枝條或1個枝條的部分葉片上，或者整個葉片或葉片局部褪綠，嚴重的整株葉片和果實都會出現褪綠現象，隨后褪綠現象加重，變為黃色，即形成黃化病害。

葉綠素被破壞是形成黃化的重要原因，獼猴桃生理性黃化病害的發生大多是由于吸收根受損，無法進行養分吸收傳導，引起某些元素缺乏，直接影響葉綠素合成。例如，鐵對葉綠素的形成有催化作用，缺鐵時葉綠素不能合成，容易導致葉片褪綠，出現黃化甚至白化；同樣，鋅與生長素和葉綠素合成有關，果樹缺鋅時葉片也會出現黃化。

2.2 引起獼猴桃生理性黃化病害的原因 據相關報道，引起獼猴桃生理性黃化病害的原因歸結起來不外乎下面幾個：①土壤偏堿導致缺鐵；②高溫干旱，水分蒸發量過大；③施肥種類和施肥方式不當；④大量使用沼液沼渣；⑤掛果量過大；⑥其他土壤因素；⑦大水漫灌；⑧果園管理不到位；⑨植株過多吸收P、K、Zn、Mn等元素，引起養分不平衡而導致對鐵吸收產生拮抗作用。

綜上，學術研究中將獼猴桃生理性黃化病害進行了全面細致的總結，這從研究者的視角來講很科學，但在具體生產實踐中就存在問題：果農看了也搞不清楚自己果園究竟是什么原因引起的黃化，更不知道應該采取什么樣的防治措施。

筆者從2017年開始，對陜西獼猴桃黃化果園進行了大范圍調查，發現以秦美的發生面積最大，最為嚴重，其次有極少部分海沃德、徐香和金艷。談起黃化，大部分人首先認為是土壤偏堿缺鐵引起。為此，筆者對陜西省渭南市渭河灘地附近的土壤pH值進行了測定，結果表明，黃化果園土壤pH為中性，并不是堿性。筆者認為目前生產中導致獼猴桃生理性黃化病害發生的最根本原因，應該是樹體栽植過深和頻繁大水漫灌引起根系呼吸受阻，導致吸收根減少或死亡，植株從土壤中吸收養分困難，地上部表現出生理性黃化癥狀。

3 獼猴桃生理性黃化病害防治的新思路與實踐

3.1 獼猴桃生理性黃化病害防治的新思路針對獼猴桃生理性黃化病害的防治已有許多報道，防治方法大致可以概括為：①葉面噴施不同鐵制劑進行矯正；②選好砧木與品種；③用生物菌劑與殺菌劑灌根；④合理灌溉；⑤加強果園管理，合理負載。

獼猴桃園出現黃化病害時，果農常常表現出病急亂投醫心理，用農資經銷商推薦的各種產品進行治療，結果是治標不治本，在嚴重影響經濟收入的同時也降低了種植獼猴桃的積極性。因此，需要從根本上找出解決獼猴桃生理性黃化病害的科學有效的方法。

已有研究表明，黃化獼猴桃植株葉片營養狀況整體不良，存在礦質元素缺乏問題，并據此提出治療黃化病害時，在葉面肥選擇上不應偏重于某種元素，而應該多種元素結合補充；同時，植株葉片養分缺乏是植株根系吸收養分受阻所致，與土壤養分豐缺無關。

基于這些研究結果和實際調查黃化果園中植株吸收根系都存在問題的事實，那么無論在土壤中使用什么樣的產品，根系都無法正常吸收，因此不能解決問題。我們都知道，植株所需養分的傳導主要是通過根系吸收后進入導管，并隨導管的液流運輸到地上部分各個器官的細胞中去的。既然根系無法吸收，那么有沒有辦法越過根系讓營養直接進入導管，通過導管進行養分傳導，輸送到下部，生根殺菌的同時提供給上部養分呢？順著這個思路，我們確定了 “樹干直接用藥肥”的防治方案，并在陜西渭南獼猴桃產區進行了較大范圍的試驗，效果理想。

3.2 獼猴桃生理性黃化病害的防治實踐 筆者先后在陜西省渭南市臨渭區、華州區選取了30余戶獼猴桃種植戶，主要品種秦美，有少量海沃德、徐香和金艷，樹齡同時兼顧了幼樹和成齡掛果樹。采取“樹干直接用藥肥”的方法，具體來說就是在距離地面10 cm左右的樹干基部打孔（采用15°斜向下打孔的方法，孔深約至樹干中心位置），將配制好的肥料（為了便于放置肥料，可將配制好的肥料裝于可溶性膠囊中）放入孔內，然后用濕土將孔封住即可。

試驗用的肥料配方已經申報了國家發明專利，其成分有大中微量元素、生根劑和殺菌劑。具體操作中要注意以下幾點：①根據樹齡決定肥料用量多少，一般未掛果樹放置1粒即可，成齡掛果樹放置2～3粒；②一般建議在冬季或春季萌芽前用藥肥預防；③用肥時土壤含水量要大于80%；④夏季使用時，用肥后4～5天要補充水分。

我們對30余戶使用該方法后的果園進行了施藥效果調查，結果如下：

1）一般幼樹用肥5天后黃化葉片開始轉綠，成齡掛果樹用肥10天后葉片和果實開始轉綠。

2）該方法可同時促生新芽萌發，促生枝條、葉片和果實生長。

3）該方法治療后不發生反彈，可從根本上解決生理性黃化問題。