西藏墨脫縣香蕉生產(chǎn)現(xiàn)狀、問題與對策

楊 杰，劉運(yùn)通，朱榮杰，趙貫飛

（1.西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院蔬菜研究所，西藏拉薩 850000；

2.西藏自治區(qū)獸醫(yī)生物藥品制造廠，西藏拉薩 850000）

香蕉是芭蕉科（Musaceae）芭蕉屬（Musa）多年生的熱帶亞熱帶草本果樹，是世界四大水果之一，在國際鮮果市場上占有非常重要的地位，其主要分布在南北緯30°以內(nèi)的熱帶和亞熱帶地區(qū)，主要產(chǎn)區(qū)為中美洲、亞洲、南美洲及非洲等地[1]，我國香蕉主產(chǎn)區(qū)主要分布在廣東、廣西、福建、臺灣、海南和云南等省[2]。經(jīng)調(diào)查，在西藏自治區(qū)的墨脫縣、察隅縣等地也有零星種植。2016年7月，農(nóng)業(yè)部辦公廳正式將西藏自治區(qū)林芝市墨脫、察隅和波密3縣納入全國南亞熱作資源開發(fā)范圍[3]，使得西藏?zé)嶙鳟a(chǎn)業(yè)的發(fā)展步入一個新的發(fā)展階段。墨脫縣是西藏海拔最低、氣候最溫和、雨量最充沛、環(huán)境最好、生態(tài)保存最完好的地方之一，優(yōu)越的生態(tài)條件和得天獨厚的自然資源為該縣香蕉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。香蕉具有生長速度快、產(chǎn)量高、經(jīng)濟(jì)效益好等優(yōu)點[4]，發(fā)展好墨脫縣香蕉生產(chǎn)，是實現(xiàn)精準(zhǔn)脫貧的重要途徑和鄉(xiāng)村振興的重要抓手，也是強(qiáng)邊穩(wěn)邊的重要舉措，在推動墨脫縣特色農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長等方面具有重要意義。

1 香蕉生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 自然環(huán)境與生物資源

西藏自治區(qū)林芝市墨脫縣位于西藏東南部，地處雅魯藏布江下游，喜馬拉雅山脈東端南麓，墨脫縣是雅魯藏布江流經(jīng)中國境內(nèi)的最后一個縣，地處東經(jīng) 93°45′～96°05′，北緯 27°33′～29°55′之間，墨脫縣面積為34 000 km2，平均海拔1100m，年均氣溫在16℃左右，墨脫境內(nèi)≥10℃年積溫為5340℃以上，年降雨量2000～3500 mm之間，年日照2300 h以上，屬典型的亞熱帶濕潤氣候區(qū)。其中分布于海拔600～1200 m的雅魯藏布江谷地，包括背崩、地東等鄉(xiāng)鎮(zhèn)是西藏最溫暖濕潤的地區(qū)，年平均氣溫16～18℃，≥10℃年積溫為6250℃以上，全年氣溫幾乎都在10℃以上，植物種類繁多、植被結(jié)構(gòu)復(fù)雜，從高山寒帶植物到熱帶植物幾乎都能生長，有著“植被類型天然博物館”的美譽(yù)，整個墨脫縣隨處可見野生芭蕉林。

1.2 生產(chǎn)加工現(xiàn)狀

墨脫縣香蕉種植歷史悠久，據(jù)不完全統(tǒng)計，墨脫縣自2008年啟動野生香蕉馴化以及新品種引進(jìn)試種工程以來，香蕉生產(chǎn)得到迅速發(fā)展。墨脫縣現(xiàn)有香蕉種植面積約1667 hm2，年產(chǎn)量超700 t，每667 m2產(chǎn)量298.8 kg。其中在瑪?shù)洗逵?010年建成了占地12.9 hm2的香蕉生產(chǎn)基地，種植的香蕉于2011年開始掛果，銷售價格約為7元/kg，據(jù)統(tǒng)計香蕉種植戶戶增收5000～8000元。為拓寬銷售渠道，增加蕉農(nóng)收入，墨脫縣投入128萬元建設(shè)香蕉儲運(yùn)庫，投入120.08萬元建設(shè)香蕉加工廠，并投資30余萬元在米日村、瑪?shù)洗濉喿尨宓鹊亟ㄔO(shè)了3個香蕉銷售點。

2 墨脫香蕉生產(chǎn)發(fā)展存在的主要問題

2.1 土地資源稀缺，用地矛盾突出

雖然墨脫縣熱量資源較好，但土地資源比較稀缺，山地多，平地少，再加上近年來墨脫縣大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，所以可用于香蕉種植的土地耕種面積減小，這在一定程度上影響了該地香蕉生產(chǎn)的規(guī)模化發(fā)展。

2.2 種植水平較低，管理粗放

墨脫縣香蕉的種植主要是以當(dāng)?shù)厝罕姙橹鳎蠖喽家约彝閱挝环N植，基礎(chǔ)設(shè)施較差，生產(chǎn)規(guī)模小，普遍缺乏先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)，香蕉多為山地種植，受自然條件所限，水、電、路難以配套，靠天吃飯，抗風(fēng)險能力低。管理粗放、生產(chǎn)投入小，在種植過程中基本不施肥，而香蕉又是大水大肥的經(jīng)濟(jì)作物，這就會造成香蕉產(chǎn)量低；同時，由于管理粗放，缺乏必要的配套栽培技術(shù)，在生產(chǎn)過程中存在不除芽、果實不抹花、不套袋等現(xiàn)象，造成產(chǎn)出的香蕉質(zhì)量不穩(wěn)定，品質(zhì)差。香蕉多為山地種植，且生產(chǎn)技術(shù)不規(guī)范，在病蟲害發(fā)生方面，以香蕉葉斑病和薊馬為害較為常見。近年來隨著“公共植保、綠色植保”理念的提出，綠色防控技術(shù)在國內(nèi)農(nóng)作物病蟲害防治中取得了顯著的成效，但在我區(qū)，特別是一些偏遠(yuǎn)地區(qū)，一些先進(jìn)的植保技術(shù)，如生物防治技術(shù)、生物農(nóng)藥防治、農(nóng)業(yè)防治技術(shù)等應(yīng)用率非常低。

2.3 香蕉品種單一，結(jié)構(gòu)不合理

由于交通不便等原因，當(dāng)?shù)厝罕妼σM(jìn)優(yōu)、稀、新的香蕉品種意識較為薄弱，香蕉栽培品種較為單一，大多以粉蕉為主，品種結(jié)構(gòu)不太合理，抗災(zāi)能力和抗風(fēng)險能力較低。雖然墨脫現(xiàn)有香蕉口感較好，但產(chǎn)量不高，品相不好，商品性檔次低，附加值低，急需引進(jìn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗性強(qiáng)的優(yōu)良品種進(jìn)行篩選后推廣。

3 墨脫香蕉生產(chǎn)發(fā)展對策

3.1 高效利用有限的土地資源

在我區(qū)能進(jìn)行熱帶作物種植的土地非常有限，尤其是熱量條件最好的墨脫縣，土地尤為緊缺。因此，墨脫縣香蕉生產(chǎn)發(fā)展注定與其他省份發(fā)展路線和理念不同，應(yīng)走精品、特供、定量的高端生產(chǎn)銷售路線，大力提高產(chǎn)品附加值，建立香蕉精品終端，不依靠量，而依靠綠色健康的品質(zhì)取勝。合理發(fā)展香蕉的深加工產(chǎn)業(yè)，培育龍頭企業(yè)，引導(dǎo)合作社，打造地方香蕉品牌，培養(yǎng)品牌價值，創(chuàng)建高端銷售渠道，使香蕉生產(chǎn)在產(chǎn)業(yè)鏈延伸、提升過程中形成高收益。

3.2 協(xié)調(diào)相關(guān)力量，整合資金，集中扶持

建議相關(guān)政府部門將香蕉生產(chǎn)列入重點扶持的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，整合資金，如坡改梯、土地整理、農(nóng)田水利建設(shè)、農(nóng)田道路修建、扶貧、美麗家園建設(shè)等相關(guān)部門的項目資金，集中扶持關(guān)鍵環(huán)節(jié)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

3.3 抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)，突破制約因素，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

一是引進(jìn)優(yōu)質(zhì)香蕉新品種推廣種植，解決目前香蕉生產(chǎn)中存在的品種單一退化問題。建議扶持農(nóng)業(yè)科研部門及部分蕉農(nóng)引進(jìn)、種植、篩選耐病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)的香蕉新優(yōu)品種。

二是支持改善蕉園基礎(chǔ)設(shè)施條件，提升生產(chǎn)水平。政府出臺相應(yīng)的補(bǔ)助政策扶持蕉農(nóng)改善蕉園的水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，為提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展打基礎(chǔ)。良好的蕉園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)是改善香蕉生產(chǎn)條件，增強(qiáng)香蕉產(chǎn)出質(zhì)量、產(chǎn)量，確保群眾穩(wěn)產(chǎn)增收，保證香蕉生產(chǎn)又好又快發(fā)展的重要保障。

三是支持科技支撐體系建設(shè)，提升產(chǎn)業(yè)科技含量。安排適當(dāng)?shù)慕?jīng)費，組織相關(guān)科研人員攻克目前生產(chǎn)上存在的有關(guān)新品種培育及推廣、測土配方施肥、蕉園土壤改良等制約香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)難題。支持開展技術(shù)培訓(xùn)、科技入戶等形式的科普教育工作，對產(chǎn)區(qū)農(nóng)民進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培育高效示范典型，加大先進(jìn)實用技術(shù)推廣普及力度，全面提高香蕉栽培管理水平，加快建立香蕉生產(chǎn)發(fā)展的技術(shù)支撐體系。

四是加強(qiáng)香蕉貯藏保鮮及產(chǎn)品深加工技術(shù)，增強(qiáng)香蕉生產(chǎn)抵御價格波動風(fēng)險的能力，提升產(chǎn)品附加值，同時可以延長保鮮期限，從而獲得經(jīng)濟(jì)效益。市場上的香蕉深加工產(chǎn)品日趨豐富，有香蕉干、香蕉片、香蕉粉、香蕉汁、香蕉醬、香蕉酒、香蕉醋等，深加工是提升香蕉附加值的有效手段之一[5]。

五是建議對墨脫縣香蕉種植實行嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化管理，根據(jù)蕉園土壤養(yǎng)份檢測結(jié)果科學(xué)制定相應(yīng)的香蕉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，并嚴(yán)格按規(guī)程執(zhí)行，對產(chǎn)品進(jìn)行統(tǒng)一標(biāo)識，打造地方香蕉品牌。同時，由品牌主體持有人進(jìn)行市場運(yùn)作、定位、營銷，逐步擴(kuò)大品牌銷售規(guī)模，提高香蕉市場知名度。

六是改變傳統(tǒng)病蟲害防控模式，隨著我國生態(tài)文明建設(shè)的持續(xù)推進(jìn)，社會環(huán)境保護(hù)任務(wù)越來越繁重，在各個產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中必須要堅持綠色可持續(xù)發(fā)展理念。加快推進(jìn)農(nóng)作物病蟲害綠色防控是貫徹“公共植保、綠色植保、科學(xué)植保”理念的具體行動，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中的重要舉措，農(nóng)業(yè)部門要積極推廣農(nóng)作物病蟲害綠色防控理念，對農(nóng)戶進(jìn)行教育和引導(dǎo)，確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實現(xiàn)綠色發(fā)展[6]。

七是加強(qiáng)對墨脫縣野生香蕉種質(zhì)資源的保護(hù)利用。墨脫縣擁有大量野生芭蕉屬植物，這些寶貴的種質(zhì)資源對將來的香蕉育種具有重要的現(xiàn)實意義，應(yīng)加強(qiáng)香蕉種質(zhì)資源的摸底調(diào)查、提高種質(zhì)資源保護(hù)意識、深化基礎(chǔ)研究、確保種質(zhì)資源的安全，以實現(xiàn)可持續(xù)共享利用。

3.4 加大墨脫香蕉的宣傳力度，打造高原特色香蕉品

雖然現(xiàn)在信息傳播的速度非常快，但對于西藏能種植香蕉來說，有很大一部分人是持懷疑態(tài)度的，這充分說明了宣傳力度不夠的問題。要加大宣傳力度，樹立品牌意識，借助墨脫的旅游優(yōu)勢和得天獨厚的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢[7]，從本地香蕉入手，積極構(gòu)建“高原香蕉”品牌，打造墨脫香蕉產(chǎn)業(yè)名片。

3.5 加速產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，大力扶持香蕉生產(chǎn)

一是采取政策優(yōu)惠、資金扶持等手段，吸引香蕉種植企業(yè)參與產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，充分利用企業(yè)的技術(shù)優(yōu)勢，積極建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的香蕉種植示范園，對產(chǎn)品、產(chǎn)地環(huán)境和生產(chǎn)過程進(jìn)行認(rèn)證，支持企業(yè)創(chuàng)建“高原香蕉”品牌。二是加大對本地群眾的扶持力度，引導(dǎo)農(nóng)戶成立香蕉合作社，由合作社負(fù)責(zé)香蕉種植和銷售事宜，創(chuàng)新經(jīng)營機(jī)制，發(fā)展規(guī)模化生產(chǎn)，積極鼓勵農(nóng)戶以土地、勞動力入股等形式建立起利益共享、風(fēng)險共擔(dān)的關(guān)系參與經(jīng)營、獲取分紅。組建起一支科技服務(wù)隊伍，主要開展香蕉高效栽培技術(shù)的引進(jìn)、試驗和推廣，大力培養(yǎng)香蕉種植技術(shù)人才，逐漸形成墨脫香蕉種植的標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)，從品種、種苗、肥水管理、生物農(nóng)藥應(yīng)用等環(huán)節(jié)實施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加強(qiáng)節(jié)水灌溉、水肥一體化、抗寒抗旱栽培和病蟲害綠色防治等先進(jìn)技術(shù)的推廣應(yīng)用，提升香蕉的產(chǎn)量和質(zhì)量，實現(xiàn)墨脫香蕉生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。

4 結(jié) 語

墨脫縣擁有著發(fā)展香蕉的多種優(yōu)勢條件，天生就帶著綠色的標(biāo)簽，但也因為地理位置、品種、栽培技術(shù)等原因一直沒能形成一定規(guī)模的產(chǎn)業(yè)。實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略對發(fā)展墨脫香蕉生產(chǎn)來說是一個難得的歷史機(jī)遇，要充分利用好這個機(jī)遇，引進(jìn)借鑒我國臺灣地區(qū)的果品營銷模式，大力打造墨脫香蕉品牌，有效保障香蕉生產(chǎn)的健康快速發(fā)展。

在西藏墨脫縣發(fā)展香蕉生產(chǎn)應(yīng)立足資源優(yōu)勢，堅持市場導(dǎo)向，突出重點，優(yōu)化區(qū)域布局，做區(qū)域性優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，高標(biāo)準(zhǔn)、高起點建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化、品牌化、同時符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展方向和要求的香蕉生產(chǎn)基地。在調(diào)節(jié)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域布局結(jié)構(gòu)中香蕉生產(chǎn)更是西藏?zé)釁^(qū)的新鮮血液。但在發(fā)展過程中要注重農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，注重可持續(xù)集約發(fā)展，走高效、安全、節(jié)約、環(huán)境友好的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展道路，加強(qiáng)生態(tài)風(fēng)險評估，走可持續(xù)發(fā)展道路。